Торта "Ред велвет" је лепаНеобичан дезерт који се састоји од ваздушног и меког бисквита црвене боје са укусом чоколаде. Оригиналити овог производа даје и белу кремасту крему. Треба посебно напоменути да је торта "Ред велвет" дошла у нашу земљу из Сједињених Америчких Држава и Канаде.
Данас постоје многе приче о настанкуовај необични десерт. Његово друго име звучи као торта Валдорф-Асториа, што значи „торта од 100 долара“. Хајде да заједно докучимо, колико су правилно амерички творци ценили овај десерт.
Пре него што направите тако леп и врло укусан десерт, морате унапред припремити подлогу за бисквит. За ово су нам потребни следећи састојци:
Сунђер колач "Ред Велвет" прилично је једноставан за припремуи то брзо. Да бисте то урадили, потребно је унапред добити маслац (путер) из фрижидера и пустити да се потпуно отопи. Затим га ставите у блендер и добро туците. У процесу је такође потребно додати гранулирани шећер, ванилин, морску сол и какао у праху у посуду. Након предузетих корака, пређите на месење другог дела теста. Да бисте то урадили, потребно је јако да победите кокошја јаја и додајте им киселу павлаку са ниским садржајем масти или јогурт од јагода. Поред млечних производа, у исто јело додајте и црвену боју за храну, а соду бикарбону угасите јабуковим сирћетом. На крају оба дела теста треба комбиновати и темељно мешати додавањем просејаног пшеничног брашна.
Да направите торту Ред Велвет (фотографија, рецептпрепарати су представљени у овом чланку) испоставило се да је што бујније и мекше, препоручује се гњечење основе не баш густо (приближно, као за шарлоту).
Препоручује се печење основе за такав десерт.у посебном одвојивом облику. Његова површина мора бити темељно подмазана рафинисаним биљним уљем, а затим сипати у све претходно гњечено тесто. Даље, посуђе треба ставити у загрејану рерну и држати на температури од 195 степени око 65 минута. Након што је одређено време прошло, у кекс морате забити чачкалицу (шибицу) и видети да ли су на њему залепљене честице основе. Ако дрвени предмет остане сув и чист, онда се колач може сигурно уклонити из калупа. После тога, мора се потпуно охладити и ивице морају бити одсечене, користећи плочу као неку врсту шаблона (ако је потребно). Даље, пухасти сунђерасти колач треба поделити на пола, као резултат тога добићете 2 танке торте тамно црвене или бордо боје.
Поштујући сва правила за припрему овогадесерт, дефинитивно ћете добити врло укусну и лепу торту Ред Велвет. Оригинални рецепт за крему за такав производ укључује следеће компоненте:
Торта "Ред Велвет" може се направити на бази било које креме која вам се свиђа. Али изабрано пуњење мора бити бело.
Дакле, за прављење укусне и слатке павлакеморате узети густу павлаку или павлаку, а затим снажно победити блендером. Током овог поступка млечни производ треба постепено додавати шећер у праху и меки сир масцарпоне. Као резултат, требали бисте добити пухасто и прозрачно пуњење, које се одмах мора користити у предвиђену сврху.
Торта Ред Велвет је обликована управо овакоисто као и остали бисквит десерти. Да бисте то урадили, узмите велику равну плочу и на њу ставите претходно печену торту. Даље, подлога мора бити обилно подмазана млечном кремом и ставити други бисквит. На крају, сав остатак млечног фила треба нанети на површину формиране торте, укључујући и њене странице.
Да би десерт добио леп и оригиналан изглед, препоручује се да га потпуно посипате кокосом. Као резултат, добићете снежно белу торту, која ће бити тамно црвена у резу.
Необично лепа торта "Црвени сомот", рецепткоје смо претходно прегледали, пре служења за свечаним столом, неопходно је држите га у фрижидеру најмање четири сата. За то време бисквитни колачи су потпуно засићени млечном кремом, постају мекши, нежнији и укуснији. После тога, десерт треба уклонити, исећи на делове и служити члановима породице заједно са врућим чајем. Пријатно!
