Осень - время заготовок овощей и фруктов, время конзервирање Једна за другом, полице у смочницама и мезарима пуне се посудама од свег окуса. Све ово богатство требало би да „преживи“ бар до пролећа - сезоне када се појаве свежи дарови природе. Како стерилизирати конзерве у микроталасној пећници да би се уништили сви штетни микроорганизми који било који од њих могу буквално разнијети?
Обично се употребљава кључање за стерилизацију.тава, парјење или загревање у рерни. Мање се често користи двоструки бојлер у те сврхе. Испада да можете и стерилизирати лименке у микроталасној пећници. Главна ствар је знати како то учинити.
Одмах вреди упозорити да причамоискључиво о стакленим посудама. Поклопци се одмах искључују из поступка, јер се метални предмети не могу постављати у микроталасну пећницу која греје предмете микроталасним зрачењем. Мораће да се обрађују одвојено, на традиционалан начин.
Пре стерилизације у микроталаснојбанке, све их треба пажљиво испитати. Било која, чак и најмања пукотина или чипс - и банка ће се морати користити у друге сврхе: када се загреје, вероватно ће пукнути. Све посуде морају се темељито опрати сода бикарбона, а затим опрати текућом водом.
У свакој банци која иде на стерилизацију умикроталасна пећница, на дну би требало да постоји слој од око 1 цм. Уређај капацитета 800 В стерилизује такву теглу за 3 минута. Ако постоји неколико лименки, време стерилизације се повећава на 4 минута. Најчешће се 2-3 литарске лименке не уклапају у микроталасну. Али из ове ситуације постоји излаз: стерилизирани су лежећи на боку (наравно, са водом изнутра).
Как стерилизовать банки в микроволновке и оставити их сухим? Постоје две такве методе. Прво: ако су конзерве већ суве. Да бисте их задржали у овом стању, додатна чаша воде се ставља у микроталасну. Време стерилизације - до 2 минута. Отприлике иста количина времена биће утрошена на сушење влажних конзерви. Да бисте то учинили, морате их ставити у микроталасну пећницу без брисања и држати док се потпуно не осуше.
С празним контејнером, чини се да је све јасно. Али питање је: како стерилисати стакленке у микроталасној пећници ако су оне већ напуњене киселим краставцима, џемом итд.?
Прва опција већ користи заштитупотпуно припремљени за ваљање, тј. пуњени маринадом или сирупом. Посуде без поклопца морају бити равномерно постављене у рерну, течност унутар њих прокухати и држати две минуте.
За другу опцију требат ће вам само пресвлакестакло. Потребно их је покрити стакленкама припремљеним производима и малом количином пуњења (око четвртине запремине). Време стерилизације је 2-3 минуте, а затим се конзерве морају извадити и напунити преосталим пуњењем који се унапред доведе до кључања.
Након обе опције, стакленке је потребно брзо разваљати, ставити их на пешкир наопако, причекати да се охладе, а затим се окренути у нормалан положај и послати на складиштење.
Након што сазнате детаље како у микроталаснојДа бисте стерилизирали банке, вероватно сте већ скренули пажњу на главне предности ове методе - потребно је врло мало времена. Истовремено се прерађује неколико лименки одједном, а кухиња се у току бербе за зиму не претвара у својеврсну парну собу. А ако следите све мере предострожности - и када радите са микроталасном пећницом, и када рукујете врућим предметима - тада завршите припремну „кампању“ пре свих осталих, а на укусну храну можете набавити много више него иначе.
