Det är inte många som vet hur man lagar gryta frångrönsaker utan att lägga till en köttprodukt. När allt kommer omkring är det allmänt accepterat att en sådan maträtt visar sig vara färsk och smaklös. Men det är inte så. Med korrekt värmebehandling och användning av ett stort antal enkla ingredienser kommer denna middag att vara så rik och välsmakande att den till och med kan serveras vid festbordet.
Hur man gör grönsaksgryta smakrik och snabb
Nödvändiga ingredienser:
Vegetabilisk bearbetning
Innan du gör gryta från grönsaker bör du göra detbearbeta alla grönsaker ordentligt. För att göra detta, tvätta och skala, naveln och stjälk (om nödvändigt) följande ingredienser: aubergine, potatisknölar, pumpa, lök, morötter, röda tomater, ung zucchini och vitkål. Därefter rekommenderas det att de hackas i medelstora kuber och läggs åt varandra.
Tillagningsprocess för buljong
Bildning och värmebehandling av rätter
Efter buljongen har arom ochfärg på ingredienserna, bör du gå vidare till beräkningen av alla beredda grönsaker. Först och främst är det tillrådligt att lägga vitkål i pannan, eftersom det tar mest tid att laga den helt. Efter en kvart timme läggs följande ingredienser i lager med en minimal mängd buljong: potatis, aubergine, morötter, zucchini, lök, pumpa och tomater. Att blanda mat är inte värt det, men salt och peppar måste nödvändigtvis vara (om så önskas kan du lägga till lite mer vatten). Därefter måste skålens yta täckas med ett lager majonnäs, täckas med ett lock och låt sjuda under låg värme i cirka 40 minuter.
Rätt servering till middag
Nu vet du ett enkelt och snabbt sätt hurgör grönsaksgryta utan att använda kött. När alla ingredienser har blivit mjuka måste skålen tas bort från kaminen, lägg den rivna vitlök på ytan av skålen, hålls under locket i ytterligare 5 minuter, lägg dem sedan på serveringsplattor och servera gästerna med bröd och färska örter.
