Melonberedningar för vintern: recept, matlagningsmetoder och recensioner

I den här artikeln kommer vi att berätta hur man gör melonämnen för vintern. Om du vill diversifiera din meny och överraska dina nära och kära med nya rätter, se till att läsa följande recept.

Melon sylt

Denna ljusa, vackra och otroligt läckra efterrättDin familj och vänner kommer säkert att njuta av det. Att skörda meloner för vintern med citron är mycket enkelt, och om du vill kan du komplettera den med vilken frukt som helst för att få en rik smak. Jam recept:

• Ta en mogen melon, tvätta den, skär i hälften och ta bort alla frön med en sked. Skär sedan massan i små kuber.
• Häll socker över arbetsstycket och låt det stå i tio timmar.
• När rätt tid har gått, lägg den smälta juicen på elden.
• Tvätta en citron, skär den i tunna skivor och skicka till pannan.
• Bearbeta den andra citronen, skär i hälften, pressa saften ur den och häll den till melonen.
• När sirapen kokar, minska värmen till ett minimum och låt sjunka sylt i cirka en timme. Om syltet efter den angivna tiden ännu inte är homogent, fortsätt att koka det under mer tid.

Placera den färdiga behandlingen i steriliserade burkar och täck med lock.

Vattenmelon sylt

Om du inte är likgiltig mot söta vattenmeloner och saftigameloner, bevara sedan sin smak och aroma genom att förbereda det ursprungliga syltet. Melonpreparat för vintern, vilka recept vi har samlat in i denna artikel, är mycket enkla att göra. Följande recept är inget undantag:

• För att komma igång, behandla ett kilo vattenmelonskal. För att göra detta, ta bort de röda och gröna delarna och skär det vita köttet i små bitar.
• Koka arbetsstyckena i varmt vatten tills de är detkommer att bli mjuk. Efter detta bör kokande vatten dräneras och hälla skorporna separat kokt sockersirap (det måste beredas från två glas vatten och fem glas socker).
• Koka vattenmelon tills den är tillagad genom att tillsätta juice och zest av en citron, samt vanillin på spetsen av kniven.

Beredskapen till sylt kan bestämmas av dess droppe,som borde hålla formen och inte oskärpa. Som ni ser är vinterförberedelser från melon och vattenmelon väldigt enkla. Läs därför följande recept och översätt dem till ditt kök. Från denna frukt kan du göra underbara förberedelser för vintern.

Melon i sirap

Gör denna söta godbit på hösten så får du många komplimanger på vintern. Konserverad melon bereds mycket enkelt:

• Förbered och bearbeta tre liters burkar.
• I en kastrull, blanda två glas socker, en tesked citronsyra, häll en liter vatten, blanda allt och bränn på eld.
• Koka sirapen.
• Behandla försiktigt mogen melon (två eller två och ett halvt kilo), ta bort kärnan och frön och skär köttet i stora bitar.
• Lägg ämnen i burkar, fyll dem med sirap och sterilisera i tio minuter.

Stäng melonlocken och rulla upp. Förvara efterrätten i kylskåpet eller någon annan sval och mörk plats.

Vinter sylt utan sterilisering

Melon billetter för vintern är mycketdoftande, vacker och läcker. För att förbereda det ursprungliga syltet måste du skala en stor melon från skalet och frönen och skära köttet i medelstora kuber.

• Häll 400 ml vatten i pannan, koka det ochskicka förberedda bitar dit. Koka dem i kokande vatten i fem minuter och töm sedan vätskan. Om melonen förblir fast efter denna tid, öka tillagningstiden.
• Tillsätt socker i vattnet i vilket melonen kokades (för ett kilo frukt - ett kilo socker).
• När sockret är helt upplöst, i en kastrulllägg melonen och kok den i tio minuter. Efter det, ta en paus i 10-12 timmar och upprepa denna sekvens ytterligare tre gånger. Tänk på att sirap kan tillsättas regelbundet.

Glöm inte att ta bort skummet under tillagningen och bland försiktigt innehållet i pannan.

Skörda meloner för vintern i banker

Gör en läcker dessert av dina favoritfrukter för vintern. Den här gången föreslår vi att du använder melon och apelsin, som vi lagar enligt det traditionella receptet i flera dagar:

• Skär massan av en medelstor melon (cirka ett och ett halvt kilo) i tärningar och skicka till en kastrull med en tjock botten.
• Skär två apelsiner i skivor och lägg till melonen.
• Häll i två glas socker och låt stå en natt.
• Koka de beredda matarna flera gånger, tillsätt citronsyra och vaniljesocker till dem efter smak.
• Häll sylt i steriliserade burkar och täck dem med lock.

Melondynor för vintern är inte bara välsmakande utan också väldigt vackra. Servera därför sylt på bordet, efter att du tidigare lagt ut det i transparenta vaser.

Melonkompott

Läcker och aromatisk mogen melondrinkatt förbereda är mycket enkelt. Häll det i burkar och njut av smaken från den senaste sommaren hela vintern. Om du vill kan du göra förberedelser för vintern från en mogen melon. Kompottrecept läs nedan:

• Frigör melonens kött från frön och skal, och skär den sedan i tärningar.
• Häll en liter vatten i en emaljerad panna, tillsätt 650 gram socker till det och koka upp. Sänk sedan ner värmen och sjuda i ytterligare åtta eller tio minuter.
• Doppa melonbitarna i pannan, tillsätt ett par nypor citronsyra till den och koka upp igen. Koka sedan maten i ytterligare fem minuter.
• Sterilisera och torka flera burkar med en slitssked, lägg bitar av melon i dem och häll dem i sirap. Täck diskarna med rena lock och sterilisera i 20 minuter.

Rulla upp de förberedda burkarna, vänd dem upp och ner, linda in dem i en filt och lämna dem ensamma tills de svalnar helt. Förvara den färdiga drinken på en sval och mörk plats.

Sylt från melon och äpplen

Denna ljusa och doftande behandling kommer verkligen att bli kär.alla medlemmar i din familj. Servera det med varmt te på vinterkvällarna och kom ihåg de bästa stunderna för den senaste sommaren. För att förbereda melonpreparat för vintern måste du skala melonen från en grov skorpa, ta bort mitten och skär massan i kuber.

• Lägg de förberedda bitarna i en emaljerad panna, fyll dem med ett halvt glas vatten och koka på svag värme i en kvarts timme. Glöm inte att röra framtida sylt med jämna mellanrum.
• När melonen blir mjuk, torka av den genom en sil med en träspatel.
• Utför en liknande procedur med äpplen:tvätta dem, skala frön och skala, skär i bitar. Koka köttet i femton minuter och gnugga sedan genom en stor sil. Koka den resulterande puréen.
• Tillsätt melon till äpplen, minska värmen, tillsätt 300 gram socker och koka under omrörning i ytterligare en halvtimme.
• Häll i pannan när rätt tid har gåttytterligare 300 gram socker och koka sylt under ytterligare en kvarts timme. Observera att den totala tillagningstiden inte får överstiga 45 minuter. Annars blir sylt mörkare och förlorar all doft.

Ordna sylt i steriliserade burkar, täck med lock och täck med en varm filt. När maten har svalnat kan den förvaras på en sval och mörk plats.

Jam för vintern i långsam spis

Moderna hemmafruar föredrar att använda moderna köksapparater för läxor. Därför föreslår vi att du är uppmärksam på följande recept.

• För att börja, förbereda sirapen: häll vatten i multikokeskålen och tillsätt ett kilo socker till den.
• Tvätta en liten citron noggrant, klipp bort plasteren från den och skär köttet i små skivor och skicka också till skålen.
• Slå på apparaten, ställ in på "Cooking" eller "Steam" och vänta tills sockret har lösts upp helt. Om du vill påskynda processen använder du florsocker istället för socker.
• Skala melonen (två kilo) från skalet och frön,och skär sedan i skivor. Skicka dem till långsam spis med hackad zest. Om du vill kan du också lägga till vanilj, ingefära eller något annat kryddor.
• Koka sedan innehållet i skålenstäng av apparaten och lämna den över natten med locket stängt. På morgonen, koka framtida sylt igen och låt det vara i 10 timmar. Upprepa proceduren två gånger till.

Häll syltet i försteriliserade burkar och stäng dem med lock.

slutsats

Vi hoppas att du tycker om tomrummenmelon för vintern, recepten som vi har samlat i den här artikeln. Läckra sylt, olika sylt och andra söta desserter kommer att glädja dina nära och kära och kommer att muntra upp dig när som helst på året.