När vi dekorerar en tårta hemma, så förstår vi naturligtvis inte att det kommer att se ut som en konfektörs skapelse.
Тем не менее хочется придать выпечке эстетичный и attraktivt utseende. Låt oss titta på flera alternativ för enkla och läckra hemlagade tårtadekorationer. De hjälper dig att göra din semester ljusare.
Vi dekorerar kakan hemma med vår egen hemlagad blommpasta
Sammansättningen av detta material är något sällsyntVanliga ingredienser som endast kan köpas i specialaffärer för konditorier. Men om du får dem, kommer du inte ångra det. Att jobba med det här materialet är trots allt ett nöje. Och när vi dekorerar kakan hemma är det här en viktig aspekt. Det kommer att ta ett råprotein från ett ägg, två glas pulveriserat socker, en tesked palmolja (det kallas även konfekt). En viktig komponent är mikrokristallin cellulosa, som fungerar som ett förtjockningsmedel för mastik.
Det behöver ungefär tre teskedar.Slå rå protein i tio sekunder - du behöver en mixer eller mixer med hög hastighet. Lägg åt två skedar av caster socker. Och resten av de tillsatta delarna av proteinskummet och vispa varje gång. Nu vid medelhastighet. Massan bör börja lysa. Nu är det massagelinen. Det bör hällas i portioner med ett litet intervall. Och rör också bra. När allt cellulosapulver är i sockermassan måste du stoppa och ta bort mixern. Skölj sedan snabbt. Annars kan det försämras. Sätt pastaen på den återstående mängden pulveriserat socker. Smörj dina händer, knäda. Pastan kommer att vara elastisk. Lägg det i kylen för en dag, ta den till rumstemperatur före användning och dekorera kakan hemma. Du kan lagra detta material på en kall plats i upp till sex månader.
Hur man dekorerar kakaproteinkräm?
Detta material håller sin form mycket bra.Men för att smörgåsar måste du göra en annan grädde, mer utsökt och fuktig. För detta behöver du fem proteiner, 350 g specialgelssocker och ett halvt glas vatten. Förutom en nypa salt. Blanda socker och vatten och koka sirapen, koka över låg värme i en kvart i timmen. Slå vitt med salt. Tillbringa ett prov på karamellbollen och, om sirapen har nått det önskade tillståndet, brygga de proteinerna. Beating fortsätt tills grädden svalnar. Innan du dekorerar en tårta med en konditorivaror, bör du se till att både grädden och sprutan och kakans lager är välkylda. Förresten, från liknande ingredienser kan du förbereda glasyr. Det behöver ett protein, siktat sockersocker (250 eller 300 g), liksom några droppar citronsaft. I ett piskat protein tillsättes en matsked pulver och blanda sedan resten av mängden. Tillsätt citronsaft och önskat färgämne droppvis. Rör om. Du kan göra bollar från isbildning genom att lägga remsor på en beredd bas. Detta är ett mycket bräckligt material, och därför bör du vara försiktig så att du inte skadar den.
