Moderna livsmedelsbutiker erbjuder sinabesökare har ett så stort sortiment av varor, men ibland är det inte ens klart att en eller annan maträtt kan tillagas. Till exempel fantastiska blötdjur, välsmakande och hälsosamma - har du en aning om hur man lagar frysta musslor så att deras fantastiska smak avslöjas, hur man inte kan förstöra deras ömma "kött" och behaga alla kännare och beundrare av din kulinariska talang?
Alla typer av recept för att göra läckraatt laga musslor, det finns gott om, och antalet växer varje år, ungefär lika snabbt som populariteten för dessa blötdjur själva. Många älskar dem för en ovanlig smak, någon gillar hastigheten på bearbetningen mer, och för någon annan är deras förmåga att tillfredsställa hunger utan att sätta sig i form av extra kilo viktigt. Dessutom finns det riktiga gourmeter som gillar att experimentera med den här produkten, förbereda den på olika sätt, lägga till olika såser och smaksättningar. Det är dessa recept som används av professionella kockar som kan förvandla musslor till en utsökt "höjdpunkt" i alla exklusiva restauranger.
Om du vill veta hur man lagar musslorfrysta på bästa sätt, se receptet för pilaf på grekiska, som kräver skaldjur (500 gr.), lite olivolja och ris (450 gr.). Dessutom måste du ta en tillräcklig mängd vatten (ca 900 ml), lök (1 mål.) Och morötter (1 st.), För att inte tala om kryddor (salt, olika typer av peppar och gurkmeja - minsta uppsättning). Först och främst ska du skala och hugga morötter med lök och sedan steka dem i olja i en tjockväggig panna eller i en kittel tills grönsakerna får en aptitretande gyllene nyans. Sedan kan du skicka musslor dit - tinade, skalade och väl tvättade, och efter fem minuters intensiv blandning kan du lägga till tvättade riskorn till dem. Den beredda pilafen skulle strö med kryddor efter smak, spädas något med vatten så att riset inte bränner och rör om då och då. Så snart pilafen är klar - efter ungefär en kvarts timme - kan du lägga ett par vitlöksklyftor i den för en ännu mer förförisk smak, låt den brygga under locket i flera minuter och skicka den till bordet.
Och nästa recept för att laga musslordet är välsmakande fryst, det erbjuder att skapa en underbar öppen paj, som förutom skaldjur innehåller lax och gröna bönor. För att göra detta måste du ta följande ingredienser: färdig deg (900 gr.), Och musslor (250 gr.), Lax (150 gr.), Gröna bönor (200 gr.) Kommer att fungera som fyllning. Du måste också ta ost (100 gr.), Ägg (4 st.), Morötter (1 st.), Samt mjölk, brödsmulor och kryddor. Degen ska rullas ut och läggas på en smörjad form, sedan skickas till kylan i en kvarts timme, och för närvarande koka bönorna i vatten med citronsaft, blanda med pressad vitlök och lägg åt sidan, blöt. Innan de förbereder frysta musslor, ska de kokas med lax, blanda sedan musslorna med rivna morötter och vitlöksrester, sortera fisken, bli av med ben och bryt den i små bitar. I det sista steget kombineras slutligen fyllningen och läggs ut på kyld deg, strö med en blandning av riven ost (det är bäst att välja hårda sorter) och brödsmulor. Efter det återstår det bara att slå ägg med mjölk, fylla dem med formuläret och överföra det till ugnen under en halvtimme till 40 minuter.
Och om du vill veta hur man lagar musslor iskal, skriv sedan ett annat litet recept: koka musslorna i vatten, surgjorda med citronsaft, tills bladen öppnar, häll samma juice och servera fortfarande varmt med tomat-, soja- eller vitlökssåser.
