I kosten för varje person måste vara närvarandekötträtter, eftersom köttet i sig innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler som är nödvändiga för att upprätthålla normal funktion av kroppen. En av de vanligaste kötträtter är hembakade köttbullar vars recept är ganska enkelt. För att göra dem läckra måste du ta nötkött, fläsk och kyckling i lika delar, vrida genom en köttkvarn, tillsätt bröd, en stor mängd olika örter, mjölk. Blanda allt detta väl, bild pastejer och stek dem i vegetabilisk olja. En maträtt framställd på detta sätt är ett bra botemedel mot anemi, eftersom den innehåller en stor mängd B-vitaminer som bidrar till bildandet av hemoglobin.
Om du lagar hemlagade köttbullar (receptklassisk) ångad utan användning av salt, men med mycket greener kan de gynna människor som lider av sjukdomar i kärlen och hjärtat, samt munhålan. Dessutom hjälper denna produkt att återställa ben och underhålla benvävnad.
Hembakade köttbullar vars recept är inbegripetanvändningen av köttfärs och grönsaker, barn är mycket förtjust i. Särskilt om du lägger till potatis, zucchini eller aubergine, örter, kokta och hackade svisker till dem. Det rekommenderas att steka kotletter för ett barn i vegetabilisk olja, och det är bäst att ånga dem. Servera den färdiga skålen med grönsaker eller sallader.
I stället för kött används fisk ofta för att göra kotletter. Denna produkt går bra med potatismos, olika spannmål och pasta.
Låt oss i detalj överväga hur man lagar hemlagade kotletter av fiskmjölk.
För detta ändamål måste du ta en kilo fiskmjölk, tre liter vatten, grönsaks kryddor, flera stora potatis, tre matskedar salt och bröd smulor.
Först måste du fylla mjölken med vatten, tillsättsalt och smaksättning, och låt stå i en timme. Efter tiden har fiskprodukten passerat genom en köttkvarn tillsammans med potatis, kotletter bildas av den resulterande massan, bröd dem i brödsmulor och stekt i en halv minut på varje sida.
Köttkotletter är inte sämre än fisken.Hittills finns det ett stort antal recept för den här maträtten, och även om tekniken för dess beredning är oförändrad, lägger varje hemmafru något eget till den och introducerar därigenom en del plötsligt.
Tänk på flera recept som du kan laga läckra hemlagade köttbullar med.
1. Kotletter i krukor.
Ingredienser:ett kilo köttfärs, ett glas buljong, två hundra gram torkad svamp, två ägg, hundra gram bacon, två lökar, tre matskedar brödmassa, två matskedar oliv och smör, örter, salt och kryddor.
Ägg bör tillsättas till det förberedda köttet, eftervarför dela upp den i små delar, vilket ger varje form av rundhet. Späck och lök är finhackade, svamp kokas i saltat vatten och finhackas. Lök måste stekas och blandas med smult, svamp, brödmassa, salt och kryddor. Den resulterande massan läggs ovanpå köttet, ge den form av kotletter och smord med smör. Kotletter placeras i krukor, fylls med buljong och placeras i ugnen. Den färdiga maträtten är dekorerad med greener.
2. Hemlagade köttbullar (recept med pumpa).
Ingredienser: tre hundra gram fläsk och nötkött, en lök, två hundra gram pumpa, ett ägg, tre matskedar mjöl, salt och kryddor.
Köttet måste rullas genom köttkvarnen tillsammansmed lök, salt allt och tillsätt kryddor efter smak. Pumpan skärs i små bitar, doppas i kokande vatten och kokas, varefter den krossas på en mixer. De resulterande potatismos tillsammans med ägget läggs till köttfärs och allt blandas väl. Kotletter bildas av den resulterande massan, smulas i mjöl och stekas, sedan måste de stuvas i femton minuter, tillsätt lite vatten i pannan.
