Любителям вегетарианской пищи наверняка som ett recept som låter dig laga en läcker och, viktigast, hälsosam maträtt - morotpannkakor. Utöver sin unika sammansättning kommer sådan mat att göra det möjligt att införa en viss sort i kosten, medan den inte bör betraktas uteslutande vegetarisk, eftersom den kan tjäna som en utmärkt sidodisk för köttprodukter. Det är också värt att notera att morotpannkakor är en bra idé för mödrar, vars barn i princip inte vill äta morötter så nödvändiga för tillväxt. Maten är riktigt välsmakande medan morötter inte tappar sitt näringsvärde.
För morotpannkakor kan du använda en storantalet produktvariationer, men den oföränderliga komponenten som ligger till grund är själva moroten. Hennes val beror på vilken publik skålen kommer att förberedas på. Morötter för pannkakor, som är avsedda för barnmenyn, bör till exempel vara små i storlek och unga, eftersom bara en sådan grönsak innehåller alla nödvändiga vitaminer och element. Samtidigt tar matlagning enligt receptet nedan inte för mycket tid med värdinnan, vilket är särskilt viktigt för unga mödrar.
Följande ingredienser kommer att krävas:
- unga morötter, i vilka vitamin E kommer att innehålla den maximala mängden - 200-250 gram;
- mjöl - fem stora skedar;
- ett rått ägg;
- en tesked socker och salt;
- en halv sked dessert bakpulver för deg;
- ett par vitlöksklyftor;
- svartpeppar.
I princip variationer av ingredienser iberoende på preferenser. Till exempel för en barnmeny innehåller morotpannkakor inte peppar och vitlök, och istället för dem kan riven äpple och en matsked socker läggas till degen.
Det första du ska göra för matlagningpannkakor, - riv en orange grönsak på ett fint rivjärn. Blanda ingredienserna till degen i en separat skål: ägg, salt och socker samt bakpulver. Det rekommenderas att slå den resulterande massan med en visp tills viss luftighet bildas. Kombinera sedan denna blandning med morötter, tillsätt sedan vitlök, mjöl och peppar efter önskemål. I princip är morotpannkakor utan tillsats av peppar (med hänsyn till närvaron av vitlök i deras sammansättning) ganska pikant och välsmakande. Den resulterande degen kommer att vara lämplig för bildning av små pannkakor från den. Det är nödvändigt att steka dem i en väl uppvärmd panna, med tillsats av smör eller vegetabilisk olja. Själva stekprocessen utförs över låg värme och fortsätter tills en gyllene nyans visas på varje sida.
Du kan servera morotpannkakor i kombination medeventuella mellanmål. De är också mycket lämpliga som en oberoende maträtt, till exempel för ett eftermiddagsnacks eller något mellanmål under dagen. Kalorihalten i denna maträtt, jämfört med vanliga kakor gjorda av deg i mjölk eller kefir, är minimal, vilket gör att du kan inkludera den i olika dietmenyer utan att skada en smal midja.
