Vintersallad med fisk är originalskörd som innehåller olika grönsaker. Produkten har dessutom en unik smak. I själva verket är detta konserverad fisk som tillagas hemma. En sådan sallad kan serveras i kombination med en sidodisk med potatis, och kan också användas som ett kall mellanmål. Det är bäst att använda brisling, lodde eller sill i matlagningen. Vissa recept tillåter tillsats av makrill eller sill. Ett bra alternativ är en fisksallad för vintern med tomater.
För en sallad för vintern med lärda fisk och grönsakervälsmakande, du måste välja rätt komponenter. I butikens hyllor är det mycket svårt att hitta en kyld produkt. Troligtvis kommer en sådan fisk redan att tinas. Du måste vara försiktig. Det är bättre att välja en frysta fisk och endast hela slaktkroppar som har både svans och huvud.
För att förbereda arbetsstycket du behöver:
Sallad för vintern med fisk är mycket enkel att tillaga.Men resultatet är en original aptitretare. Först är det värt att skala löken och klippa den naturligtvis i halva ringar. Lägg en stekpanna på elden och häll lite vegetabilisk olja i den. Det borde värmas upp bra. Efter det ska hackad lök läggas i pannan. Produkten måste stekas tills den är genomskinlig, under konstant omrörning.
Nästan klar lök bör överföras till kitteln.Om det inte finns någon sådan enhet i ditt kök, kan du använda skålen med flera kokare. Här kommer en sallad för vintern med fisk att kokas. En långsam spis kan perfekt ersätta en kittel. Smaken på den färdiga produkten försämras inte.
Färska morötter ska skalas, tvättas väl ochslipa sedan. Detta görs bäst med en mixer. Om detta inte är möjligt kan du riva grönsaken på ett fint rasp. Du måste sätta en stekpanna på elden och hälla lite vegetabilisk olja i den. Efter det kan du lägga ut morötter och steka den lätt. En nästan färdig produkt måste överföras till en multikokerskål eller i en kittel för lök.
Rödbetor måste också skalas, tvättas och hackas.Detta kan göras med en mixer eller rivjärn. De krossade rödbetorna behöver också stekas i vegetabilisk olja och överföras till en kittel eller i en multikokeskål för morötter och lök.
Tomater måste skalas.Detta kan göras genom att placera dem i flera minuter i kokande vatten och sedan i kallt vatten. Massan av en tomat ska hackas i en mixer. Om så önskas kan den resulterande massan gnides genom en sil. Avfall lämnar frön och hud av en tomat. Den resulterande såsen måste läggas till grönsakerna.
Innan du lagar mat ska fisken rengöras genom att ta bort inlopp och huvud och sedan tvätta. Nu kan du börja laga mat. Sallad för vintern med fisk och grönsaker är nästan klar.
För att få en grönsakssallad med fisk för vinternvälsmakande, måste du gryta grönsakerna separat. Det är bättre att lägga till fisk lite senare. Alla grönsaker ska placeras i en långsam spis eller en kittel och släppas ut. Det tar ungefär 20 minuter. I långsam spis väljer du funktionen "Släckning".
Efter den angivna tiden kan du lägga till salladenberedd sill. Dessutom ska socker och salt tillsättas salladen. I en kittel kan du hälla vinäger och sjuda i ungefär en halvtimme och försiktigt blanda produkterna.
Färdig sallad för vintern med fisk bör förvaras ikonserverad form. Därför är det värt att förbereda glasbehållare och lock i förväg. Det är bättre att ta burkar med liten volym så att mellanmål räcker för en gång.
Medan sallad förbereds kan behållare förberedas. Bankerna måste tvättas väl och sedan steriliseras. Samma sak måste göras med omslag.
Färdig grönsakssallad med fisk bör sönderdelaspå bankerna och rulla väl. Därefter måste hermetiskt förseglade behållare placeras med locken ner och lämnas tills de svalnar helt. Förvara den ursprungliga fiskrätten med grönsaker vid en temperatur som inte överstiger 8 ° C. Detta är en förutsättning. Annars kommer rullen inte att stå. En idealisk plats att lagra sallad kan vara bottenhyllan i kylen.
