Solrosolja är en produkt som harhög nationell ekonomisk betydelse, är känd över hela världen och används i alla kök. Dess användning är möjlig inom många områden i människolivet - förutom matlagning används olja i tvålindustrin, tillverkning av färger och lack, såväl som en effektiv kosmetisk produkt och till och med som medicin.
Speciell skillnad
Sammansättning och kalori
När det gäller sammansättningen av växtprodukten, dåmängden näringsämnen i den varierar beroende på solrosor, deras tillväxtzon och metoder för bearbetning av frön. Men oberoende av de faktorer som anges innehåller den en stor mängd vitamin E, den innehåller också vitamin A och vitaminer i grupp B, D. De mest värdefulla i vegetabilisk olja är naturligtvis fettsyror. Dessutom innehåller vegetabilisk olja alla de ämnen som är nödvändiga för kroppens utveckling: kolhydrater, proteiner, lecitin, fytin, tanniner, olika mineraler och inulin.
Men det finns en andra sida till myntoljansolros, vars genomsnittliga kaloriinnehåll är 899 kcal per 100 gram, är kontraindicerat hos feta. Användning av en växtbaserad produkt för behandling av mag-tarmkanalen rekommenderas inte heller, vilket kan leda till en allvarlig förvärring. De största producenterna av solrosolja i Ryssland, som producerar en enorm mängd vegetabilisk produkt, har utvecklats aktivt sedan 2001. Hittills har de redan erövrat den inhemska marknaden. Antalet företag som specialiserat sig på bearbetning av solrosfrön till olja växer varje år. Tillverkare av oljor "Oleina", "Ideal", "Rossiyanka", "södra Ryssland", som producerar solrosolja, vars genomsnittliga kaloriinnehåll är 899 kcal, anses vara populära. Företag som producerar dessa sorter har etablerat sig som erfarna tillverkare av kvalitetsprodukter.
Just nu är det viktigaste och mest kraftfullaTillverkaren av denna växtprodukt på den inhemska marknaden är företaget Zlato, som producerar högkvalitativ och hälsosam solrosolja. Kaloriinnehållet i detta märkes produkt har en avvikelse från normen och är 900 kcal. Det finns också produkter vars fettinnehåll är mindre än medelvärdet. Ett exempel var den ryska tillverkaren Sloboda, som säljer mindre kalorisk solrosolja. Kaloriinnehållet är 898 kcal per 100 gram.
Solrosoljeproduktionsteknik
Det finns två sätt att få en växtprodukt:
1. Tryck på.Det är en mekanisk utvinning av olja från krossade råmaterial. Denna metod kan vara antingen varm - med preliminär uppvärmning av frön eller kall - utan värmebehandling. Kaldpressad olja kännetecknas av dess användbara egenskaper, har en karakteristisk lukt av solros och har en kort hållbarhet.
2. Extraktion. den pressa olja från frön med hjälp av organiskalösningsmedel. Den andra metoden är vanligast på grund av dess ekonomi. Det låter dig maximera den önskade växtprodukten från råvaror.
