ไก่อบเตาจะตกแต่งอย่างมีศักดิ์ศรีตารางวันหยุด นกที่อัดแน่นไปด้วยความอร่อยจะทำให้แขกของคุณและคนที่คุณรักประทับใจ โดยปกติแล้วไส้จะวางอยู่ในซากทันทีก่อนที่จะอบ ด้วยเหตุนี้กลิ่นและรสชาติของการผสานและเนื้อไก่จึงเป็นสิ่งที่ทำให้จานฉ่ำและนุ่ม
ไก่แสนอร่อยและน่ารับประทานมากสับปะรดในเตาอบ ผลไม้ที่สดใสและร่าเริงซึ่งมาจากประเทศเขตร้อนมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด การทำไก่กับสับปะรดในเตาอบนั้นง่ายมากสิ่งสำคัญคือการหมักซากในสับปะรดบดกับเครื่องเทศ ด้วยเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ไก่ที่มีสับปะรดในเตาอบจะได้รับความนุ่มความนุ่มและรสชาติที่ผิดปกติและสับปะรดเองโดยที่ไม่สูญเสียความสดและความฉ่ำของมันไป
เตาอบไก่และสับปะรด
สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:ไก่สับ, เนื้อสับปะรด (500 กรัม), ปาปริก้า, น้ำมันพืช, น้ำตาลอ้อย (2 ช้อนโต๊ะ), พริกขี้หนู, กระเทียม (3 กลีบ), น้ำสับปะรด (1/2 ถ้วย), เกลือ, ซอสถั่วเหลือง ( 2 ช้อนโต๊ะ) เยื่อกระดาษสับปะรด
สับปะรดจะต้องตัดเป็นครึ่งวงในคำนวณสับปะรดหนึ่งลูกสำหรับไก่แต่ละชิ้น pine ของสับปะรดที่เหลือควรหั่นให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้และใส่ในตู้เย็นในชามแยกต่างหากและทำให้น้ำดองจากอีกครึ่งหนึ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้เอาชนะสับปะรดที่เหลือในเครื่องปั่นด้วยกระเทียมพริกไทยร้อนซอสถั่วเหลืองน้ำตาลเกลือและน้ำสับปะรด
ไก่ต้องวางในที่ลึกเทกระทะหมัก ขอแนะนำให้ทิ้งเนื้อไว้ในซอสค้างคืนในตู้เย็นเพื่อการดองที่ละเอียดยิ่งขึ้น หลังจากนั้นวางชิ้นไก่บนจานอบไขมัน โรยเนื้อด้านบนด้วยสับปะรดสับละเอียด ต่อไปเราวางชิ้นไก่แต่ละชิ้นครึ่งหนึ่งของสับปะรดและโรยด้วยปาปริก้า ขอแนะนำให้ปรุงอาหารไม่เกิน 1 ชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
ไก่ยัดไส้
ดั้งเดิมในรูปลักษณ์และรสชาติที่น่าทึ่งนี่คือไก่ที่มีไส้ ในเตาอบอาหารปรุงประมาณสองชั่วโมงและผลที่ได้คือจานวันหยุดแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ!
ผลิตภัณฑ์ไก่
สำหรับการทดสอบ: ยีสต์ (2.5 ช้อนชา) 1 ช้อนชา ช้อนน้ำตาล, เกลือเล็กน้อย, น้ำมัน, น้ำ 1.2 ถ้วย, แป้ง (3 ถ้วย)
สำหรับซอส: กระเทียม (2 กลีบ), ครีม (2 ช้อนโต๊ะ), มัสตาร์ด (1 ช้อนชา), 0.5 ช้อนชาสมุนไพรโพรวอง, มายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ), ปาปริก้า, เกลือ, ผักชี (0.5 ช้อนชา) )
สำหรับการเติม: 0.5 กอง กะหล่ำปลีดอง, หัวหอม 1, 3 เห็ด, พริกหยวก 1 ตัว, หน้าอก 70 กรัม, ไส้กรอกล่าสัตว์ 1 ตัว, สมุนไพรเล็ก, กระเทียม (2 กลีบ)
ก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำดองรวมครีมมายองเนสเครื่องเทศและเพิ่มกระเทียมสับละเอียด ตะแกรงซากนกด้วยส่วนผสมที่เกิดโรยด้วยพริกขี้หนูและปล่อยให้มันแช่สองชั่วโมงถัดไปจากผลิตภัณฑ์ข้างต้นคลุกแป้ง
จากนั้นเรากำลังเตรียมไส้เป็นเวลาสามนาทีทอดในน้ำมันพริกไทย, หัวหอม, brisket สับในน้ำมันแล้วเพิ่มกระเทียม, สมุนไพร, เห็ด, กะหล่ำปลีและไส้กรอกสับละเอียดลงไปในกระทะ ต้มไส้อีก 3 นาทีแล้วนำออกจากเตา
แผ่ออกแป้ง (มันควรจะเปิดออกกำลังสอง) แล้ววางไก่ยัดลงบนมัน ขอบของแป้งนั้นแน่นและแน่นหนาและผิวหน้าของมันอัดแน่นไปด้วยไข่ จานถูกส่งไปอบเป็นเวลา 30 นาที (t 190C) หลังจากแป้งเริ่มเป็นสีน้ำตาลคุณจำเป็นต้องปิดไก่ด้วยกระดาษฟอยล์และอบอีกชั่วโมงครึ่ง
ไก่กะหล่ำปลี
สำหรับมื้อค่ำของครอบครัวที่เงียบสงบไก่และกะหล่ำปลีจะมีประโยชน์ ในเตาอบจานนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและมันจะออกมาน่ารับประทานมาก
ผลิตภัณฑ์:
หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยเพิ่มเกลือมายองเนสและทิ้งไว้ 40 นาทีในน้ำดอง ตัดหัวหอมครึ่งวงสับกะหล่ำปลีและขูดชีส ในแผ่นจารึกที่มีจารบีลึกวางหัวหอมกะหล่ำปลีและไก่ทาด้วยมายองเนสเป็นชั้น ต้องอบจานในเตาอบประมาณ 40 นาที 15 นาทีก่อนพร้อมที่จะโรยด้วยชีสและดำเนินการต่อไปอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
บูด appetit!
