หลายคนอยากรู้สูตรน้ำผักแบบสากลที่เหมาะกับสมาชิกทุกคนในครอบครัว อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำน้ำซุปผักอย่างถูกต้อง
ดังนั้นในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงน้ำซุปผักและจัดทำสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด
ดังนั้น ตัวเลือกที่ง่ายและมาตรฐานที่สุดอยู่ตรงหน้าคุณ:
น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง, รากผักชี, รากผักชีฝรั่ง, 1 แครอท, น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอม 1 ลูก, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส, เกลือ, สมุนไพร - นี่คือส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อทำน้ำซุปที่ดี
ต้มน้ำก่อนจากนั้นเพิ่มรากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งที่นั่น เกลือ. หลังจาก 15 นาที ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ในช่วงเวลานี้ คุณต้องเตรียม: ล้างหัวหอมและแครอทให้สะอาด ปอกเปลือก สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท ผัดแครอทและหัวหอมด้วยไฟอ่อน และหลังจากทอดแล้วจะต้องเติมซุป จากนั้นเราก็ปรุงรสน้ำด้วยเครื่องเทศตามชอบ หากคุณกำลังปรุงน้ำซุปเพื่อการรักษาโรค ไม่ควรใช้เครื่องปรุงและจำกัดปริมาณเกลือให้น้อยที่สุด ปรุงเนื้อหาของกระทะอีก 15 นาที จากนั้นจึงแนะนำให้กรองจาน ก่อนที่คุณจะนำน้ำซุปไปเป็นอาหาร คุณต้องบดผักที่นั่นเสียก่อน
แต่น้ำซุปผักมักไม่บริโภคสำหรับอาหารในรูปนู้ด ส่วนใหญ่มักเป็นพื้นฐานสำหรับซุปผัก เราจะบอกสูตรอาหารบางอย่างให้คุณทราบเพื่อที่คุณจะได้รู้ว่าคุณต้องการน้ำซุปผักสำหรับอะไรและวิธีการใช้ในครัว
เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับคุณ เราพบสูตรอาหารจากประเทศต่างๆ ดังนั้นเมื่อเตรียมน้ำซุปผักแล้วคุณสามารถเดินทางไปทั่วโลกได้โดยมีคุณค่าทางโภชนาการ ประเทศแรกที่เราจะแวะคือเยอรมนี
ในน้ำซุปผักเตรียมซุปมันฝรั่งด้วยเมล็ดยี่หร่า ในการเริ่มต้น เราเตรียมน้ำซุปผัก (เราให้สูตรสำหรับน้ำซุปผักข้างต้น) หลังจากที่คุณกรองแล้ว เริ่มปรุงซุป: ผ่ามันฝรั่งผ่าครึ่ง ใส่ในน้ำซุปเดือด และเพิ่มเมล็ดยี่หร่าที่นั่น . เมื่อมันฝรั่งต้มแล้ว สามารถนำหม้อออกจากเตาได้ มันยังคงเป็นเพียงการนวดมันฝรั่ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ซุปเยอรมันพร้อม!
ไปฝรั่งเศสทำซุปหัวหอมกันเถอะ!
สูตรน้ำซุปผักคล้ายกันเราทำและกรองมัน จากนั้นปอกหัวหอมแล้วผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งวง จากนั้นหัวหอมจะต้องผัดในเนยและเกลือ จากนั้นบดกระเทียมใส่หัวหอมแล้วผัดต่อ จากนั้นเทลงในน้ำซุปผักปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราว เทไวน์ขาวและปรุงอาหารอีกหนึ่งชั่วโมง ขณะที่กำลังปรุงซุป คุณต้องทอดครูตองด้วยชีส เสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบเหล่านี้! ความอยากอาหาร!
อนึ่งสูตรน้ำซุปผักก็ได้อื่น ๆ เช่นด้วยการเติมเห็ด ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้อง: ขึ้นฉ่าย, แครอท 2 หัว, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม 4 หัว, เห็ดป่า 250 กรัม, โหระพา 2 กิ่ง, โรสแมรี่, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, มะเขือเทศ 4 ลูก, น้ำ 4 ลิตร หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นใหญ่ ขึ้นฉ่าย และผักชีฝรั่งด้วย ผ่าครึ่งหัวหอมโดยไม่ต้องปอกเปลือก ตัดมะเขือเทศเป็นไตรมาส เราใส่ทุกอย่างในน้ำเดือด เกลือ พริกไทยและปรุงอาหาร หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำออกจากความร้อนและตัวกรอง
หลายคนสนใจวิธีทำสีน้ำซุปมากขึ้นแสงสว่าง? สีเป็นผลจากการปรุงผัก อย่างไรก็ตาม อนุภาคขนาดเล็กของผักเหล่านี้มักจะยังคงอยู่ในน้ำซุป คุณสามารถทำให้สีจางลงได้หากไม่กรองผ่านตะแกรง แต่กรองผ่านผ้าหนาหรือผ้ากอซ เปลือกหัวหอมทำให้น้ำซุปมีสีทองสวยงาม และแครอททำน้ำซุปขิง
น้ำซุปผักสูตรไหนก็ไม่สำคัญสองสิ่งนี้ที่คุณเลือก มีทั้งอเนกประสงค์และเหมาะสำหรับใช้เป็นอาหารเพื่อการรักษาโรค และเพื่อที่จะกลายเป็นพื้นฐานของซุปผักใดๆ
