เค้กปลาเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพื่อให้ประสบความสำเร็จอย่างแท้จริงคุณควรพิจารณาถึงความแตกต่างของการทำอาหาร
ในการปรุงอาหารทอดปลาคุณสามารถใช้เกือบทุกไฟล์ ยิ่งไปกว่านั้นไม่จำเป็นต้องทอดในกระทะคุณสามารถเลือกวิธีการเตรียมอาหาร ตัวอย่างเช่นอบในเตาอบหรือไอน้ำ
ถ้าคุณใช้หัวฉีดเมื่อปรุงเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อที่มีรูที่ใหญ่ที่สุดจากนั้นลูกชิ้นจะรักษารสชาติของปลาได้ดีกว่า ผู้เชี่ยวชาญด้านการประกอบอาหารรู้ว่าเนื้อปลาบดละเอียดกว่าเนื้อสัตว์ เพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกินสับให้ละเอียดเล็กน้อย เพื่อจุดประสงค์เดียวกันคุณสามารถเพิ่ม breadcrumbs หรือ semolina เล็กน้อยให้กับเนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อย
หากต้องการปลากลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นคุณสามารถแนะนำให้หมูอ้วนลงไปในเนื้อสับ ยกตัวอย่างเช่นปลาทอดในแม่น้ำหอกได้รับประโยชน์อย่างมากจากสิ่งนี้ ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งคุณสามารถใช้เนื้อหมูหรือเนื้อบด แต่คุณต้องใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เล็กน้อยเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของปลา
หากคุณกำลังทำอาหารทอดปลาที่มีเนื้อหาต่ำใส่เนยลงไปตรงกลางของเนยแต่ละก้อน เมื่อทอดมันจะละลายและให้รสชาติที่ละเอียดอ่อน ความเป็นบวกของพวกมันจะถูกเพิ่มเข้าไปในหัวหอมใหญ่ การบรรจุก่อนขึ้นรูปชิ้นงานจะต้องทุบให้แน่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำก้อนเนื้อสับไปไว้ในมือแล้วโยนลงไปในชามหลายครั้ง มันจะดีกว่าที่จะชงปลาทอดไม่ได้อยู่ในแป้ง แต่เป็นเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา
ในการเตรียมเนื้อสับคุณต้องมีปอนด์เนื้อใช้เวลาประมาณ 100 กรัมของขนมปังขาวสองหัวหอมไขมัน 50 กรัมและไข่ หากมีการนึ่งทอดจากนั้นเมื่อปรุงเนื้อสัตว์มันจะดีกว่าที่จะแทนที่ขนมปังด้วยมันฝรั่งดิบสองสามขูดบนตะแกรงขูดดี คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว
สำหรับการเปลี่ยนแปลงมันคุ้มค่าที่จะปรุงอาหารทอดปลาที่มีไส้ต่างๆเช่น zraz ตัวเลือกสำหรับการเติมอาจแตกต่างกันมาก ตัวอย่างเช่นไข่ต้มกับหัวหอม, เห็ด, ข้าวที่มีสารเติมแต่งต่างๆผักตุ๋น ฯลฯ
А если нет желания или времени возиться со свежей ปลาจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารทอดจากปลากระป๋อง สูตรนี้ง่ายมากแม้พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดจะรับมือกับการสร้างสรรค์อาหารที่อร่อยและน่าพอใจ
สำหรับการจัดทำชิ้นส่วนเหล่านี้อาหารกระป๋องที่เตรียมในน้ำผลไม้ของตัวเองจะเหมาะที่สุด ในกรณีที่รุนแรงสามารถใช้อาหารกระป๋องพร้อมน้ำมันเพิ่มได้ แต่คนที่ไม่เหมาะกับมะเขือเทศ
ปลามาตรฐานขวดจะต้องใช้ข้าวสำเร็จรูป 1 ถ้วยไข่หอมใหญ่เล็กแครกเกอร์หรือเซโมลินาสำหรับการผสมพันธุ์และปรุงรสเพื่อลิ้มรส
Лук нужно натереть на мелкой терке, если при этом หากมีการจัดสรรน้ำมาก ๆ ก็ควรจะระบายออก ปลากระป๋องควรจะถูกลบออกจากกระป๋องดูดของเหลวและคลุกด้วยส้อม หัวหอมขูดข้าวปรุงสุกจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลนี้ไข่จะแตกและปรุงรส เกลือเนื้อสับละเอียดด้วยความระมัดระวังเพราะปลามีเกลืออยู่แล้วเพียงพอ
ควรผสมเนื้อยัดให้เข้ากันดีทำเป็นไส้เล็กชุบเกล็ดขนมปังใน semolina หรือ breadcrumbs และผัดกับความร้อนสูงในน้ำมัน ทอดเหล่านี้จะทอดอย่างรวดเร็ว
คุณสามารถปรุงอาหารทอดจากอาหารกระป๋องโดยไม่ต้องเพิ่มข้าวแทนที่ด้วยมันฝรั่งขูดต้ม อีกทางเลือกหนึ่งคือแพนเค้กกระป๋องในกรณีนี้เพิ่มจำนวนของไข่ (2-3 ชิ้นต่อขวด) และสำหรับพวงเพิ่มแป้งเล็กน้อยแพนเค้กที่ดีกว่า มวลควรเป็นของเหลวจึงทอดเหมือนแพนเค้กกระจายในกระทะด้วยช้อน
และด้วยสิ่งที่คุณสามารถให้บริการเค้กปลา?เครื่องเคียงแบบคลาสสิก - มันฝรั่งบด แต่คุณสามารถใช้ตัวเลือกอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นสลัดผักสดข้าวร่วนหรือถั่วลันเตา ทานเล่น
