การใช้เครื่องปรุงรสและส่วนผสมต่างๆคุณสามารถสร้างรูปแบบใหม่ของจาน "หมูหมู" แต่ละครั้งซึ่งจะเป็นที่โปรดของครอบครัวในวันธรรมดาและตกแต่งตารางเทศกาล
หมูกับลูกพรุน
มันจะใช้เวลา 0.5 กิโลกรัมเนื้อสันนอกเนื้อหมู 90 กรัมลูกพรุนหลอดไฟ 120 กรัมแชมเปญสด 55 กรัมชีสแข็ง 120 กรัมเบคอนน้ำมันพืช
พริกไทยดำบด เนื้อควรตัดเป็นชั้น 1-1.5 ซม. หนาและ
เพื่อขับไล่หอมและเห็ดสับละเอียดผัดผสมกับลูกพรุนและชีสขูด สำหรับเนื้อแต่ละชิ้นจะมีการเตรียมและพับไว้ ม้วนหมูห่อด้วยเบคอนและกระจายบนถาดอบหรือในรูปแบบทนความร้อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 195-200 องศาเพื่อเตรียมอาหารให้พร้อม
ม้วนหมูกับผลไม้บรรจุ
สำหรับเนื้อหมู 1 กิโลกรัมคุณต้องการ 140 กรัมลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง 1 กระป๋องสับปะรดกระเทียม 250 กรัมมายองเนสแป้งน้อย 120 กรัมของชาวดัตช์หรือแข็งชีสสีเขียวสำหรับตกแต่ง เนื้อถูกตัดเป็นส่วนและตีแล้วหมักในส่วนผสมของกระเทียมและมายองเนสในตู้เย็น สำหรับหมูแต่ละชิ้นวางสับปะรดลูกพรุนและแอปริค็อตแห้งสองสามก้อนห่อด้วยม้วนและพันด้วยเส้นด้าย หมูม้วนทอดด้วยความร้อนสูงในกระทะจากนั้นนำเส้นด้ายและนำเนื้อที่ใส่กระทะ ใส่สับปะรดแห้งแอปริคอตแห้งและลูกพรุน แป้งผสมในน้ำสับปะรดและเนื้อจะเทจนเต็มด้วยของเหลว ม้วนการทำอาหารต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นคุณจะต้องนำมาใส่ในจานโรยหน้าด้วยชีสขูดตกแต่งด้วยผักสีเขียว
ม้วนพระคาร์ดินัล
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีเนื้อหมู 650-700 กรัมกระเทียม, วอลนัทบ, แก้วนม, แป้ง, ไข่, น้ำมันพืชเล็กน้อย สำหรับการทดสอบแป้งผสมกับไข่และนมในขณะที่ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนแพนเค้ก หมูถูกหั่นเป็นบางส่วนและถูกทุบ สีเขียวสับละเอียดเพิ่มวอลนัทบดและกระเทียมสับละเอียด การบรรจุจะถูกวางบนชิ้นเนื้อและรีด ม้วนหมูจุ่มในแป้งและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางม้วนบนแผ่นอบหรือในรูปแบบที่ทนความร้อนและอบในเตาอบ
ม้วน "Volynsky"
คุณต้องใช้แฮมหมูหรือเนื้อสันนอก 1 กิโลกรัม, ชีสหนัก ๆ 200 กรัม
เช่นดัตช์ 160-180 กรัมแฮมหลาย gherkins, 3 ช้อนโต๊ะครีมและซอสมะเขือเทศหนา ล้างและทำให้เนื้อซี่โครงแห้งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่หนาเกิน 1 ซม. ทิ้งชิ้นเนื้อด้วยค้อนไม้ผ่านแผ่นฟิล์ม หั่นแตงกวาชีสและแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ในแต่ละจานใส่เนื้อโรยด้วยสมุนไพรสับขดและยึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือกระทู้
ทอดในน้ำมันร้อนม้วนจนดื้อ ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศเพิ่มน้ำซุปร้อนหรือน้ำเล็กน้อย ใส่ม้วนในแม่พิมพ์เทส่วนผสมครีมครึ่งมะเขือเทศ คลุมราด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาอบในเตาอบประมาณ 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 210 องศา ในตอนท้ายของการชุบคุณสามารถลบฟอยล์เพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงาม เนื้อตามสูตรนี้มีความฉ่ำและนุ่มนวลการเติมรสชาติให้กับจาน องค์ประกอบของการเติมสามารถเปลี่ยนแปลงได้
ม้วนกับเกล็ดขนมปัง
คุณจะต้องใช้เนื้อหมูไม่ติดมันแครกเกอร์, ผักชีลาว, ครีม, แป้งสาลี, นม, ไข่ ในการเตรียมไส้ให้เทเกล็ดขนมปังกับนมเดือดแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ดิบ 1 ฟองและไข่สับ 2 ฟอง ปรุงรสด้วยพริกไทยใส่สมุนไพรสับ ตีเนื้อให้บางใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละชิ้นม้วนขึ้น ทอดด้วยไฟแรงนำเข้าเตาอบ
