Shawarma (ชวาร์มา, ชวาร์มา) เป็นอาหารตะวันออกองค์ประกอบและลักษณะของมันคล้ายกับเบอร์ริโตเม็กซิกัน ไม่โอ้อวดในการจัดเตรียมและอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารที่เร็วที่สุด ในประเทศทางตะวันออกใช้เฉพาะเนื้อแกะหรือเนื้ออูฐเท่านั้น แต่เชฟชาวรัสเซียใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ส่วนใหญ่จะใช้ไก่ มีราคาไม่แพงแคลอรี่ต่ำและอร่อย ด้วยเนื้อไก่จะได้รับ Shawarma ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและฉ่ำ วิธีการปรุง Shawarma ที่บ้านเราจะอธิบายด้านล่าง
ส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารจานนี้คือเครื่องเทศที่แตกต่างกันและเผ็ดยิ่งดี โดยปกติจะมีการเติมสีดำพริกแดงขมิ้นยี่หร่า มีการใส่สีเขียวจำนวนมาก: ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชี - พวกเขาให้ความสดใหม่ของ Shawarma สามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวและกระเทียมได้ขึ้นอยู่กับลำดับความสำคัญของรสชาติ ไม่มีมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศในชวาร์มาตะวันออก - เทคโนโลยีนี้มีไว้สำหรับผู้ค้าชาวรัสเซียเท่านั้นที่แนะนำนวัตกรรมของตนเองเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการและลดเวลาในการปรุงอาหาร
เพื่อความชุ่มฉ่ำจานจะถูกเทด้วย kefir หรือซอสครีมกับกระเทียม โดยทั่วไปมีการตีความวิธีการสร้างชวาร์มามากมาย ในฤดูร้อนคุณสามารถใส่ผักสดเท่านั้นในขนมปังพิต้า - คุณจะได้รับ Shawarma มังสวิรัติ วิธีเตรียมจานผัก? ง่ายมาก. เราเอาผักอะไรก็ได้มาห่อใน lavash - ไม่มีอะไรซับซ้อน สามารถแทนที่เนื้อสัตว์ได้ด้วยปลาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปหรือไส้กรอกธรรมดาซึ่งเป็นของว่างง่ายๆสำหรับมือที่รวดเร็ว และวิธีการปรุงเนื้อ Shawarma แสนอร่อยคุณจะได้เรียนรู้ด้านล่าง
ผลิตภัณฑ์: เนื้อไก่ (100 กรัม), มันฝรั่ง (2 ชิ้น.), แตงกวาดอง (5 วง), มะเขือเทศ, แครอทเกาหลี (สองช้อน), ชีส (100 กรัม), ผักชี, ผักชีลาว, แกงกะหรี่, พริกไทยดำ, อาร์เมเนียลาวาช ก่อนซื้อขนมปังพิต้าคุณต้องแน่ใจว่าเป็นขนมปังทั้งแท่งโดยไม่มีรู หากต้องการคุณสามารถปรุงเองได้ที่บ้านจากแป้งไร้เชื้อ และสลัดเกาหลีสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาสดเพื่อให้คุณได้รับ Shawarma ที่ดีต่อสุขภาพ เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำซอสกระเทียมสำหรับมัน
ดังนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆไม่จำเป็นต้องใช้ไก่เนื้อใด ๆ ที่เหมาะกับอาหาร ทอดเนื้อไก่ในน้ำมันพืชใส่แกงและพริกไทย หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนบาง ๆ เช่นมันฝรั่งทอด ทอดในน้ำมันจำนวนมากและวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันส่วนเกินซ้อนกัน หั่นแตงกวาดองเป็นวงกลม ขูดชีส
เราเตรียมขนมปังไฟลนก้นใส่ทุกอย่างไว้ตรงกลางส่วนผสมผักใบเขียวสับและห่อในรูปแบบของม้วน คุณสามารถทอดก่อนเสิร์ฟ ไม่แนะนำให้อุ่นในเตาอบไมโครเวฟ นี่คือความอร่อยของ Shawarma ที่เปิดออกมา วิธีการเตรียมซอสที่เหมาะสมสำหรับมัน? ง่ายมากสำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
- kefir 50 กรัมครีมเปรี้ยวมายองเนส
- ผักชีแกงผักชีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งพริกไทยดำ
- กระเทียม (6 กลีบ)
บีบกระเทียมออกมาผสมกับส่วนผสมทั้งหมดใส่ในตู้เย็นเพื่อใส่ ต่อไปนี้เป็นวิธีเตรียม Shawarma และซอสอย่างถูกต้อง Shawarma เหมาะสำหรับทั้งซอสขาวและแดง สำหรับสีแดงคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศผสมกับกระเทียมและสมุนไพร และใครที่ขี้เกียจทำอาหารก็สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง
