ในบรรดาผลพลอยได้ยอดนิยมตามผู้เชี่ยวชาญอันดับแรกในรายการคือตับของลูกแกะ สูตรสำหรับการเตรียมค่อนข้างง่ายและไม่ต้องการทักษะพิเศษจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถควบคุมวิธีการใด ๆ ที่เสนอได้ โดยปกติตับมักจะตุ๋นหรือทอด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถพิจารณาตัวเลือกยอดนิยมหลายตัว
ที่ประเทศแถบตะวันออกนั้นมีความละเอียดอ่อนอย่างแท้จริงก็ถือว่าเป็นตับแกะ สูตรอาหารที่นี่ได้รับการออกแบบมาเป็นหลักเพื่อเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างละเอียดอ่อนนี้ เป็นตัวอย่างที่ดีคุณสามารถพิจารณารายละเอียดตัวเลือกของการตุ๋นตับด้วยผัก
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
ตับเนื้อ 800 กรัม - มะเขือเทศ 4 ลูก พริกหยวก 3 ลูก หัวหอม 2 ลูก เกลือ สมุนไพร 1 พวง พริก 1 เม็ด น้ำมันพืชเล็กน้อย และพริกไทยดำป่น
กระบวนการทั้งหมดเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:
ผลที่ได้คือนุ่มและละเอียดอ่อนมากตับแกะ. สูตรการทำอาหารอาจแตกต่างกันไปตามชุดของเครื่องเทศที่เลือกเท่านั้น ตัวอย่างเช่น suneli hops หรือเครื่องปรุงรสผักสากลจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมที่มีอยู่แล้วเท่านั้น
อาหารกะเหรี่ยงก็มีอาหารเช่นกันส่วนผสมหลักคือตับแกะ สูตรของพวกเขาคล้ายกับเวอร์ชันก่อนหน้ามาก วิธีหนึ่งยังมีผัก ในการทำงานคุณต้องมี:
ตับแกะ 0.5 กิโลกรัม มะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน เกลือเล็กน้อย หัวหอม 1 หัว น้ำตาล เนยใส 100 กรัม พริกไทยป่น และแป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
เตรียมจานเร็วพอ:
ผลที่ได้จะโปรดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบเครื่องในเลย
ในภาคตะวันออก ผู้คนรู้จักอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นอย่างมากตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้คือเคบับ ยิ่งกว่านั้นเนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องเป็นส่วนประกอบหลัก ตัวอย่างเช่น อุซเบกชอบมันมากเมื่อตับของลูกแกะเสียบไม้ สูตรสำหรับอาหารจานนี้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าพ่อครัวอาศัยอยู่ที่ไหน แต่ละเมืองหรือหมู่บ้านมีตัวเลือกเฉพาะของตนเอง
สำหรับอุซเบกแห่งชาติ "dumba-jigar" มีความจำเป็น:
ตับสด 500 กรัม น้ำมันหมู 300 กรัม เกลือและยี่หร่าอย่างละ 1 ช้อนชา ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ทุกอย่างจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย:
เคบับนี้กลับกลายเป็นว่านุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ
ถ้าระหว่างรอแขกต้องรีบทำอาหารสิ่งที่อร่อยและผิดปกติแล้วตับแกะเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ สูตรครีมเปรี้ยวเป็นโอกาสที่ดีในการเพิ่มกลิ่นหอมของครีมที่น่ารื่นรมย์ให้กับเครื่องใน
สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
ต่อกิโลกรัมของตับ - แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย, ครีม 1 กระป๋อง, กระเทียม 5 กลีบและพริกไทยป่น
กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยหลายขั้นตอน:
ก่อนเสิร์ฟให้วางตับลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร สามารถรับประทานจานที่มีหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ได้
มีอาหารที่น่าสนใจอีกมากมายที่สามารถตับแกะมีประโยชน์ สูตรทำอาหาร ภาพถ่าย และเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์คือสิ่งที่แม่บ้านทุกคนต้องการเพื่อเติมสัมภาระอย่างมืออาชีพ สามเณรสามารถแนะนำให้เริ่มต้นด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด นี้เป็น pate
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
ตับแกะ 0.5 กิโลกรัม เกลือ เนย 1 ห่อ หัวหอม 2 หัว และพริกไทยป่น
ในการทำทุกอย่างให้ถูกต้อง คุณต้องทำงานตามขั้นตอน:
หลังจากนั้นต้องส่งกฐินไปที่ตู้เย็นเพื่อให้เย็นลงอย่างเหมาะสม ตอนนี้การทำอาหารเช้าเป็นเรื่องง่าย มันยังคงอยู่เพียงเพื่อกระจายขนมปังสีดำหรือขาวนุ่ม ๆ ที่มีส่วนผสมของกลิ่นหอม ปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย
ตับมีประโยชน์สำหรับอาหารอะไรอีกบ้าง?เนื้อแกะ? สูตรทำอาหาร: ผัดและสตูว์ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด ตัวเลือกที่แตกต่างกันจำนวนมากอาจสร้างความสับสนในบางครั้ง เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดจะดีกว่าถ้าใช้วิธีที่ผ่านการพิสูจน์แล้วและเพียงแค่ทอดเครื่องในให้ถูกต้อง
สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
ตับแกะ น้ำมันพืช พริกไทย และเกลือ
ในการเตรียมอาหารคุณต้อง:
จานพร้อมแล้วตอนนี้สามารถโอนไปยังจานแบ่งและเสิร์ฟได้ และสำหรับเครื่องเคียง มันฝรั่งต้ม หัวหอมทอด หรือมะเขือเทศสดก็เหมาะที่สุด โดยหลักการแล้ว คุณสามารถเพิ่มอะไรได้นอกจากผักใบเขียว
