Çok sayıda tarif dikişi vardırkış için salata çeşitleri. Ama onlardan birini düşünün - bu soğan ile bir leko salatası. Hazırlanması için epeyce seçenek var ve her hostes onun için daha hoş olanı seçti. Zengin tadı ve aroması nedeniyle turşu sevenler arasında popülerdir. Siz ve sevdikleriniz kışın bu sebze salatalarını tadarak çok fazla zevk alabilirsiniz.
Doğrudan tarifleri dikkate alarak devam edelim leko. Domates, biber, soğan, havuç ana maddeleridir. Onlar sayesinde, salatada birçok besin ve vitamin var.
Bu salata yapmak için birçok tariflerden biridirkış. Çok lezzetli ve besleyici görünüyor. Domates, biber ve soğandan elde edilen lecho tarifi, bağımsız bir salata ve garnitür olarak kullanabileceğiniz yemeğin suyunu garanti ediyor. Bu turşu yapmak için ihtiyacınız olacak:
Öncelikle iş parçası için gerekli hazırlıkları yapınyemekler: kavanozları ve kapaklarını sterilize edin. Sebzeleri iyice yıkayın. Soğanları soyun ve yıkayın. Ve onunla çalışırken gözyaşlarını önlemek için, zaman zaman bıçak ve soğan kafalarını soğuk suyla nemlendirin. Sonra soğanı yarım halkada doğrayın. Sonraki dolmalık biber hazırlanmasıdır: tohumlarından soyun ve kesinlikle tüm fazlalıklardan kurtulmak için tekrar durulayın. Bundan sonra, ince dilimler halinde kesin.
Şimdi domatesleri küçük parçalar halinde kesin vebir tencereye katlanmış, yarım saat pişirin. Bundan sonra, elde edilen kütleyi bir elek kevgir ile taşlayın - bu yüzden yaklaşık bir buçuk litre domates suyu almalısınız.
Sonra haşlanmış meyve suyunda tuz veşeker, sirke ile bitkisel yağ. Ondan sonra tekrar kaynatmalı. Ve bu olduğunda, biberleri ve soğanı koy. Daha sonra, tavanın içindekileri tekrar kaynatın ve orta ateşte on beş dakika kadar pişirin.
Ve pişirmenin sonunda, salatası önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarla örtün. Sonra onları sıcak bir yere sarın ve soğumasını tamamen soğumaya bırakın.
Şimdi başka bir tarif almayı düşünün.Domates, biber, soğan, havuç ana bileşenleridir. Salatalar onlar için çok fazla besin içeriyor. Hazırlaması çok basit ve sonunda kış için lezzetli bir yemek.
Hazırlık için gerekli olacaktır:
İlk önce kavanozları sterilize edin ve kurutun.Sebzeleri soyun ve iyice yıkayın. Sonra domatesleri bir kıyma makinesinde bükün ve karabiberi iki ya da dört dilime bölün. Sonra, soğanı yarım halkalara kesin, daha sonra havuç dikdörtgen dilimlere bölün, ardından kaba rendeleyin.
Büyük bir tencereye alın ve içine dökündomates suyu Düşük ateşte kaynatın, sonra oraya havuç ekleyin ve on beş dakika kadar pişirin ve küçük bir ateş yakın. Sonra soğanı tavaya koyun. Beş ila yedi dakika daha pişirin.
Sonra istediğiniz gibi tuz ekleyin, şekerve bitkisel yağ. Biberleri iyice karıştırın ve yerleştirin, ardından tavayı bir kapakla örtün ve üç ila beş dakika sonra tekrar karıştırın. Daha sonra soğanlı, düşük ateşte yirmi beş dakika boyunca soğanlı leko yahnisi, ara sıra karıştırarak.
Sonra sirke, doğranmış sarımsak vedefne yaprağı biber yahnisinin ucunda. Sonra da sıcak salatası bankalara koyun ve yuvarlayın, ters çevirin ve soğumaya bırakın. Bu durumda, rulonun bir battaniye ile sarılması gerekmez. Bu boşluğun avantajı, mükemmel bir şehir apartman dairesinde depolanmış olmasıdır.
Size havuçtan, soğandan ve biberden aldığınız lecho için daha az ilginç bir tarif sunuyoruz. Bu salata kokulu ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor. Pişirmek için ihtiyacınız olacak:
İlk önce domates suyunudomates, bir meyve sıkacağı kullanarak ve eğer bir tane yoksa, bir kıyma makinesinde bükebilirsiniz. Sonra soğanları çok büyük değil ve acı biberi olabildiğince ince doğrayın.
Domates suyunu bir tencereye dökün,soğan, biber ve orta ateşte pişirin. Kaba doğranmış havuçları, bir yağın altında yumuşayana kadar bir yağın altında kızartın, eşit şekilde yanmamak ve kızartmamak için karıştırın. Sonra, dolmalık biberleri istediğiniz gibi doğrayın.
Suyu kaynatın, kaynatınancak tavayı bir kapakla kapatmayınız. Sonra havuç, biber, şeker, tuz ve elli gram yağ ekleyin. Elde edilen karışım kaynadığında, on dakika kaynatın.
Sonra sirkeyi dökün ve beş dakika daha pişirin,Lecho'yu soğan ile sürekli karıştırarak. Sonra salatası sıcak steril kavanozlara koyun ve kapatın. Ve sonunda, kapağı aşağı çevirin, bir battaniyeyle sarın ve bir gün bekletin.
Şimdi tarif lecho biliyorsun. Biber, domates, soğan, havuç ucuz olan sebzelerdir. Bununla birlikte, onlar sayesinde, kışın keyif alacak iyi bir koruma yapabilirsiniz.
