Birçok insan böyle bir balığı kasvetli olarak bilir.Küçük boyutları (ortalama 12-15 santimetre uzunluğunda ve 60 gram ağırlığı) var. Kanama çok ticari bir değere sahip değildir ve çoğunlukla daha büyük balıkları yakalamak için yem olarak kullanılır. Yemek pişirmede de kullanılır. Özellikle balık tutmayı sevenler. Hamsi ondan hazırlanır. Ayrıca, bu balık kurutulmuş ve turta dolgusu olarak kullanılır. Kasvetli olandan, hamsi çok sulu ve lezzetli. Bu nedenle, bugün bu yemeği evde nasıl pişireceğinizi öğrenmenizi öneriyoruz. Üstelik burada karmaşık hiçbir şey yok.
Mutlu bir sahibiysenizmutfak mucizesi asistanı, muhtemelen çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabileceğini biliyorsunuz. Ancak, birçok insan bir multicooker yardımıyla ev yapımı sprats bile yapabileceğinizden şüphelenmiyor. Böyle bir yemeğin tarifi oldukça basittir, bu bakımdan acemi ev hanımları bile kolayca ustalaşabilir. Bu nedenle, her şeyden önce, yemek pişirmek için gerekli ürünlere karar vermeyi teklif ediyoruz.
Kasvetli ev yapımı hamsi yemek için, bizAşağıdaki ürünler gerekli olacaktır: bir kilogram balık, gevşek yaprak çay - 10 çay kaşığı veya 10 poşet, 400 ml kaynar su, çeyrek bardak bitkisel yağ, kaba tuz - bir çorba kaşığı, baharat (karabiber, karanfil ve defne yaprağı) ve eğer istenirse birkaç kaşık soya sosu . Hemen, lezzetli haşlamaların sadece kasvetli değil aynı zamanda hamsi, uskumru, saury gibi diğer orta boy balık türlerinden de hazırlanabileceğini not ediyoruz.
Daha önce de belirtildiği gibi, sıçrayanların ağartılmasındanoldukça basit. Başlamak için, çayı demleyip ısrar etmek için bıraktık. Hazırlanan balığı dikkatlice yıkayın, başlarını ayırın ve iç kısımları çıkarın. Sonra kasırgayı multicookerimizin kasesine kaydırıyoruz. Baharatlar ve tuz ekleyin. Soya sosu kullanıyorsanız, hamsi çok tuzlu olabileceğini lütfen unutmayın. Bu nedenle, çay demlemesine tuz ve sos eklemek, her şeyin tadına bakmak ve sadece balıklarla karıştırmak mantıklıdır. Yani, kasvetli çay yaprakları ile doldurun, bitkisel yağ ekleyin. Çok pişiricinin kasesini hafifçe sallayarak malzemelerin eşit şekilde dağılmasını sağlayabilirsiniz. İki saat boyunca yavaş pişirme modunu kapatın ve başlatın. Bu sürenin sonunda, çoklu pişirici haznesindeki serpintileri soğutmanız ve ardından saklama kaplarına aktarmanız gerekir. Sıcak olduğunda balığın çıkarılmaya değer olmadığını ve parçalanacağını ve görünümünü kaybettiğini unutmayın. Kasvetli olandan, hamsi çok lezzetli. Hem günlük yemeklerde, hem de festival masasında kesinlikle değerli bir yer alacaklar. Afiyet olsun!
Tabii ki, bu yemeği pişirmenin en kolay yoluYavaş Tencere. Ancak, bu teknoloji mucizesini henüz edinmediyseniz, o zaman üzülmemelisiniz. Sonuçta, fırında kasvetli olan lezzetli hamsi pişirebilirsiniz. Bu nedenle, evinizi bu yemekle şımartmaya karar verirseniz, aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir.
Kasıktan sprats hazırlamak için ihtiyacınız olacak: aslında balık, ayçiçek yağı, karabiber (bezelye), güçlü çay, defne yaprağı ve tuz.
İlk olarak, ölçek balıklarını temizleriz, kafayı çıkarırızve iç kısımları iyice durulayın. İki veya üç çay poşeti ve folyoyu bir ördek yavrusu veya kalın alt kısmı olan önceden pişirilmiş diğer yemeklerin üzerine koyduk. Sonra kasvetli ekleyin. Balık göbeğini bir kat halinde yaymak çok önemlidir. Aksi takdirde, tabak püreye dönüşebilir. Biber ve defne yaprağı ekleyin. Sonra başka bir kasvetli tabaka koyun. Balıkların yüksekliğinin bulaşıkların kenarlarının üçte ikisini geçmediğinden emin olun, aksi takdirde pişirme sırasında yağ kaynar ve yanar.
Güçlü çay yapıyoruz.İki küçük kaşık tuz ekleyin. Karıştırın ve ördek kasesine dökün. Kasnağı tamamen kaplayacak şekilde bitkisel yağ ekleyin. Bulaşıkları yavaş ateşe koyar ve örtmeden 20 dakika pişiririz. Şu anda fırını 160-170 dereceye kadar ısıtıyoruz. 20 dakika sonra, daha önce bir kapakla kapatarak su mercimeğini göndeririz. Gelecekteki sporlarımızı dört saat boyunca fırında tutarız. Bu süreden sonra, yemeklere birkaç yemek kaşığı sıvı duman ekleyin ve tekrar bir buçuk saat fırına gönderin. Bitmiş çanak soğutulmalı ve ancak daha sonra depolama için kaplara veya diğer mutfak gereçlerine aktarılmalıdır. Kasvetli, hamsi çok hassas, lezzetli ve kokulu. Aynı zamanda, balık kemikleri yumuşar ve hissedilmez. İstisnasız tüm misafirlerinizin ve hane halkı üyelerinin bu yemekten memnun kalacağından ve kesinlikle hazırlanması için bir tarif paylaşmanızı isteyeceğinden emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!
