Kızılcık Reçeli evrensel bir aperatif olabilirçeşitli tatlılara katkı maddesi olarak kullanın ve et yemeklerine sos olarak servis yapın. Bu durumda, hızlı bir şekilde bir tedavi hazırlayabilirsiniz. Yazımız, her hostesin kendisi için yararlı bir şeyler bulacağını okuduktan sonra, kış için yabanmersini reçeli tarifleri sunar.
Bir lezzet pişirmeye başlamadan önce, olgunlaşmış yaban mersini ile kollara koymanız gerekir, çünkü bu özel meyve lezzetli reçel yapmak için uygundur.
Kızılcık reçeli yapmak için çilek yapmalı.Bunları ayırmalıyız, ince dalları ve çeşitli kalıntıları çıkarmalıyız. Ondan sonra, kızılcıkları nazikçe yıkamanız ve suyu çileklerle birlikte tamamen camlamak için bir süre beklemeniz gerekir. Kızılcıklar işlenmeye hazır olduğunda, 95 ° C sıcaklıkta 3-5 dakika boyunca ağartılarak yumuşatılmalıdır.
Sonra ezmeye başlayabilirsinsoğutulmuş beyazlatılmış meyveler. Bunun için kızılcıkları kıyma makinesinden atlayın. İşlemden sonra çıkan meyve kütlesinde şeker eklemeli, her şeyi iyice karıştırmalı ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara koymalısınız. Bundan sonra, doldurulmuş cam kaplar kaynar suda 10-20 dakika tekrar sterilize edilmelidir. Bu süreden sonra, alınan reçel kaynamış kapaklarla kapatılmalı ve sarılmalıdır.
Elmalı yaban mersini reçeli çok güzelSadece lezzetli ve hoş kokulu bir lezzet değil, aynı zamanda oldukça kullanışlı bir ürün. Bu reçeli tüketmek hem yetişkinler hem de çocuklar için önerilir.
Reçel yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
Hazırlanan elmalar yıkanmalı, soyulmalı ve soyulmalı ve daha sonra küçük küpler halinde kesilmelidir. Lezzetlerin hazırlanması için yumuşak meyve çeşitlerinin kullanılması arzu edilir.
Çilek eklemeden öncesüreç: büstü, bir elek üzerine yerleştirin ve kuru. Bundan sonra, elmalar ve kızılcıklar meyveye şeker ve su ekleyerek büyük bir kaba konulmalıdır. Bileşenleri iyice karıştırın ve meyve kütlesi kaynayana kadar kaynatın.
Pişirme sırasında, gelecekteki reçel yüzeyinde, belirli aralıklarla çıkarılması gereken bir köpük oluşacaktır. Toplam kızılcık reçeli elmalarla, elmalar ve kızılcıklar yeterince yumuşak olana kadar 10-15 dakika kaynatın.
Elma ve meyve kütlesinin yahnisine ihtiyaç duyulurkenbir limon hazırlayın. Turunçgiller akan su altında durulanır, kaynar su ile durulanır, kağıt havlu ile kurutulur. Bu lezzetini limondan kolayca çıkarabilmeniz için yapılır. Sonra, bir meyve sıkacağı kullanarak veya manuel olarak, suyu ayrı bir kaba sıkıştırmanız gerekir. Elde edilen meyve suyu ve soyulmuş lezzet, elma ve meyve kütlesine eklenir, karıştırılır ve reçel tamamen kalınlaşana kadar kaynatılır.
Pişmiş reçel soğuduğunda,sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapakları kapatın. Ardından reçel kavanozları büyük bir kaba yerleştirilmeli ve 10 dakika sterilize edilmelidir. Bu süreden sonra, vidalı kapaklar yardımıyla almaları, soğumasına ve yuvarlanmalarına izin verilir.
Kızılcıktan kolay ve hızlı bir şekilde yeterli olabilir.çilek ve meyvelerin patates püresi haline değil, kaba bir kıvamda ezildiği lezzetli bir kokulu sos yapın. Böyle harika bir reçel genellikle peynirli kek, krep, güveç ve peynirli kek ile servis edilir.
Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
Для приготовления сырого клюквенного джема İşlemlerin hazırlanmasından önce çözdürülmesi ve yıkanması gereken bütün dondurulmuş meyveleri almak gerekir. Yıkanmış portakal rendesini kabuğu rendesi ile alın. Bundan sonra, yarısından itibaren meyve suyunu posa ile sıkmanız gerekir.
Bir blender içine çilek koymak ve doğrayıncihaz darbeleri dahil kızılcıklar. Ancak püresi patates haline getirmeniz gerekmez. Daha sonra buna şeker, lezzet ve portakal suyu eklenir. Ondan sonra, karıştırıcıyı tekrar açınız ve elde edilen kütleyi taşlayınız.
Pişmiş yabanmersini reçeli 7 gün boyunca saklayabilirsiniz.
Bunun ayırt edici bir özelliğimakalede sunulan diğer tariflerden gelen güzellikler esastır. Bu kızılcık reçeli, bol miktarda portakal ve limon suyu ile yapılır. Onların pahasına, güzelliklerin tadı “homojenliğini” yitirir ve farklı tonlarda oynamaya başlar.
Gerekli ürünler:
Для начала необходимо вымыть клюкву, лимон и bir portakal Meyveler bir tencerenin içine dökülmeli ve meyvelerden meyve suyu sıkılmalıdır. Limon kabuğu kabuğu rendelenmiş, en iyi tabakayı kaldırarak, sonra da meyveye ekleyin. Sonra tavaya şeker, limon ve portakal suyu dökmeniz gerekir. Gerekirse az miktarda su ekleyin.
Oluşan karışım bir blender ile ezilmeli, sonra düşük ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatılmalıdır. Elde edilen reçel steril kaplara dökülebilir.
Modern teknolojinin gelişimi durmazyer, yani her ev hanımı "en iyi yardımcının" yardımı ile reçel pişirme şansına sahiptir - multicooker. Bu lezzetli muameleyi hazırlamak için makalemizde sunulan kızılcık reçeli için kolay tarifi kullanabilirsiniz.
Gerekli ürünler:
Pratik kısım yıkama ile başlamalıdır.hazırlanan bileşenler Kızılcıklar ve portakalların akan su altında yıkanması gerekir; bundan sonra meyveler kesilir ve portakal kabuğu kesilerek kesilir ve tohumlar önceden alınır. Elde edilen püresi meyvesi portakal ile karıştırılmalı, şekerle kaplanmalı ve demlenmelidir. Bundan sonra, infüzyondaki kütle çok pişirici kaseye aktarılmalı ve "Söndürme" modunda yaklaşık yarım saat kaynatılmalıdır. "Asistan" gerekli işlemi tamamladığında ortaya çıkan reçel, bankalara dökülmeli ve doldurulmalıdır.
