كيف لطهي هلام الزجاج المكسور؟سيتم تقديم وصفة هذه الحلوى بالتفصيل أكثر قليلاً. سنخبرك أيضًا بكيفية عمل كعكة لذيذة وجميلة جدًا لعطلة الأطفال بسهولة وسرعة.
يمكنك القيام بهذه الحساسية بطرق مختلفة. سوف نقدم لك الطريقة الأكثر بساطة وسهولة حتى يتقن حتى أخصائي الطهي المبتدئ.
ما هي المكونات اللازمة لصنع هلام الزجاج المكسور؟ تتطلب وصفة إعداده استخدام:
يجب أن يبدأ هلام الزجاج المكسور بالقشدة الحامضةللقيام بإعداد الحلوى الملونة. لهذا ، قررنا استخدام عصير التفاح والبرتقال والكرز. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك شراء مسحوق جاهز بأذواق مختلفة ، والتي يجب تخفيفها ببساطة بالماء.
بعد إعداد العصائر ، يجب عليك المتابعةتخفيف الجيلاتين. صبها في كوب (20 جم من المنتج) وصب الماء الدافئ (المغلي). في هذه الحالة ، من المستحسن أن يتحمل المنتج لمدة 40 دقيقة. في هذه الحالة ، يجب أن ينتفخ الجيلاتين جيدًا. في المستقبل ، يجب تسخينها قليلاً (يفضل في حمام مائي). نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على سائل خفيف وواضح ، والذي يجب استخدامه على الفور للغرض المقصود.
غالبًا ما يستخدم هلام الزجاج المكسور مع الكريمة الحامضة كحلوى لقضاء عطلة للأطفال. بعد كل شيء ، جميع الأطفال تقريبًا يحبون الأشياء الحلوة والنابضة بالحياة.
لإعداد "الزجاج المكسور" ضروريتحضير عدة أوعية مقدما. يجب سكب العصائر عليها (بشكل منفصل) ، ثم صب بضع ملاعق كبيرة من السكر. بعد ذلك ، يحتاجون إلى صب الجيلاتين المذاب وخلط المكونات جيدًا في كل طبق. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على ثلاث كتل سائلة مشرقة يجب وضعها على الفور في البرد.
يحفظ في الثلاجة الكرز والتفاح وتعتبر عصائر البرتقال ضرورية حتى يتم تحويلها إلى هلام صلب ومرن. بعد بضع ساعات ، يجب إزالتها ثم طرقها على لوح تقطيع وتقطيعها إلى مكعبات أو معينات. في "الزجاج المكسور" الإضافي ، تحتاج إلى الخلط ووضعه في أكواب أو أكواب.
كسر الزجاج جيلي ، الوصفة التي نحنضع في اعتبارك أنها حلوة ولذيذة جدًا. ولكي لا تتحول الحلوى إلى سكر شديد ، يوصى بتخفيفها بقاعدة طازجة. لإعداده ، من الضروري صب الماء المغلي الدافئ على بقايا الجيلاتين ، ثم تتركه منتفخًا لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، يجب تسخين الكتلة السميكة واللزجة على النار وتصفيتها من خلال غربال.
بعد الانتهاء من جميع الخطوات الموضحة ، من الضروريضع الكريمة الحامضة الطازجة في وعاء عميق ، وأضف ملعقة كبيرة من السكر إليها ، ثم صبها في ماء الشرب. بعد خلط جميع المنتجات معًا ، يجب إضافة الجيلاتين (المذاب) إليها. على هذا ، تعتبر عملية إعداد القاعدة كاملة.
سنتحدث عن كيفية صنع كعكة الزجاج المكسور أدناه. الآن أريد أن أخبركم كيف يتم تشكيل علاج عادي لقضاء عطلة للأطفال.
بعد أن تكون قاعدة الحليبيجب إعداده على الفور في تلك الأوعية حيث تم وضع الهلام متعدد الألوان مسبقًا. في هذه الحالة ، يجب أن يغطي الكريم الحامض الجسيمات الملونة تمامًا. في هذه الحالة ، يجب إعادة الحلوى إلى البرد لعدة ساعات.
بالطبع ، يتم صنع كعكة جيلي الزجاجية المكسورةأطول بكثير من الحلوى العادية ، التي تم تقديم الوصفة أعلاه. لذلك ، من أجل التحضير السريع للسلع محلية الصنع ، نوصي باستخدام هذا الخيار.
بعد أن يصبح الكريم حامضًا تمامًاسوف تتماسك ، يجب إزالة الأوعية من الثلاجة ، ثم وضع محتوياتها على الصحن. لهذا الطبق ، تحتاج فقط لقلبه رأسًا على عقب. قدّم هذه الحلوى على الطاولة ، ويفضل أن يكون ذلك مع فنجان من الشاي.
إذا كنت لا ترغب في صنع جيلي مجزأضيوفك ، وتريد أن تفاجئهم بكعكة كبيرة ولذيذة ، نقترح استخدام هذه الوصفة. على عكس حلوى المتجر ، اتضح أنها ألذ بكثير وأكثر جمالا.
ما هي المنتجات اللازمة لصنع كعكة زجاج مكسورة؟ تتضمن وصفة هذا العلاج استخدام المكونات التالية:
قبل عمل كعكة جيلي مكسورةالزجاج "، يجب إعداده بشكل صحيح. للقيام بذلك ، اسكب المسحوق الحلو من العبوات في أوعية منفصلة ، ثم خففها بالماء كما هو موضح على العبوة.
بعد الحصول على سائل متجانسالكتلة ، يجب وضعها على الفور في الثلاجة. قد يستغرق الأمر عدة ساعات لتعيين الهلام. بعد هذا الوقت ، يجب إزالة الشهي الملون وقطعها عشوائيًا إلى قطع صغيرة.
لعمل كعكة زجاجية مكسورة مع بسكويتلذيذ بشكل خاص ، يوصى بطهيه بالفواكه الناضجة. قررنا أن نأخذ البرتقال والكيوي والموز. يجب غسل هذه المكونات جيدًا ثم تقشيرها وتقطيعها إلى نفس قطع الهلام.
بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري وضع حوالي 200 جرام من البسكويت في طبق منفصل وكسرها يدويًا إلى 3-4 أجزاء.
من الأفضل صنع أساس هذه الحلوى من القشدة الحامضة.يجب دمجه مع السكر وضربه جيدًا بالشوكة أو الخلاط. بعد ذلك ، تحتاج إلى مزج الجيلاتين بالماء والسماح له بالانتفاخ. بعد ذلك ، يجب تدفئة المنتج قليلاً حتى يتم الحصول على كتلة سائلة متجانسة. بعد أن يبرد قليلاً ، يجب سكبه في الكريمة الحامضة وخلط كل شيء جيدًا.
بعد الانتهاء من جميع الخطوات الموضحة ، من الضروريالمضي قدما في تشكيل الحلوى. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اتخاذ أي شكل منقوش (عميق) وقليل من الشحم بالزيت النباتي. هذا ضروري حتى تتحرك كعكتنا بسهولة بعيدًا عن الجدران.
في حاويات معدة مطلوبة لوضعهاهلام متعدد الألوان والفواكه المفرومة والبسكويت المكسور. بعد ذلك ، يجب خلط جميع المكونات بلطف باستخدام ملعقة كبيرة لهذا الغرض. في المستقبل ، يجب ملؤها بقاعدة الكريمة الحامضة المعدة مسبقًا. علاوة على ذلك ، يجب أن تغطي جميع المنتجات بالكامل.
في الختام ، يوصى بسطح الحلوىوضع طبقة واحدة من البسكويت. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة بحيث لا تغرق ملفات تعريف الارتباط ، ولكن تبقى "طافية". بعد ذلك ، يجب وضع الكعكة المشكلة في البرد والحفاظ عليها في هذه الحالة لمدة تقل عن 3 ساعات. خلال هذا الوقت ، يجب أن يتجمد الكريم الحامض مع الجيلاتين تمامًا.
الآن أنت تعرف أن "الزجاج المكسور" مع الفاكهة -كعكة يسهل صنعها في المنزل. بعد أن يصلب الهلام ، يصبح جاهزًا تمامًا. يجب إزالته من الثلاجة ووضعه على سلحفاة كبيرة. يجب أن يتم ذلك عن طريق قلب الحاويات على أطباق مسطحة. إذا لم تخرج الكعكة عن الشكل لسبب ما ، فيجب خفض الوعاء لعدة ثوانٍ في الماء الساخن. ستساهم هذه العملية في إذابة جزئية للجيلاتين ، ومن ثم خروجها من الجدران.
وضع علاجات الهلام بالفواكه والبسكويتلصانع السلاحف ، يمكن تقديمه على الفور للضيوف المدعوين. وتجدر الإشارة إلى أنه في سياق هذه الحلوى تبدو جميلة ومشرقة للغاية. بالمناسبة ، إذا رغبت في ذلك ، قبل التقديم ، يمكن تزيين سطح هذه الكعكة بالتوت الطازج أو الفواكه أو الكريمة المخفوقة.
