عندما يقترب العيد ، أريدتحضير طبق أصلي ولذيذ سيسعد الذواقة بمظهره وطعمه. واحدة من هذه الأطباق هي سلطة الفطر مع الفطر العسل ، والتي تتميز بمظهرها الفريد وطعمها المشرق ورائحتها الرقيقة. بالتأكيد سيسعد كل من يحاول ذلك.
الاختلافات في هذه السلطة ضخمةالكمية ، حيث يمكن للجميع تعديله كما يريد ، اعتمادًا على تفضيلات الذوق الخاصة بهم. ومع ذلك ، قبل تخصيص عملية الطهي لهذا الطبق ، يجب عليك التعرف على وصفة السلطة الكلاسيكية "مشروم جليد" مع فطر العسل ، والتي تشمل مكونات مثل:
بعد أن اكتشفت أن لديك جميع المكونات ، يمكنك ذلكابدأ في معالجتها ، مع التركيز على وصفة وصورة سلطة الفطر مع فطر العسل. أولاً ، تحتاج إلى طهي الدجاج والبيض والبطاطا والجزر. علاوة على ذلك ، يجب طهي الدجاج لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة في الماء المملح قليلاً ، وغلي البيض إلى حالة "مسلوقة". ثم قشر البطاطس والجزر ، صر ، قسم الدجاج إلى ألياف ، وقطع البيض والخضر جيدا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إزالة فطر العسل من البرطمان ووضعه على منخل حتى يختفي السائل الزائد.
عندما يتم تحضير جميع مكونات السلطة ، يمكنك ذلكابدأ في جمعها في طبق مناسب ، وتلطيخ كل طبقة من المنتجات بالمايونيز. والأفضل لهذه الأغراض هو وعاء عميق أو وعاء سلطة. سيتم مخلل الطبقة الأولى من الفطر ، وسيكون على كل فطر أن يتناسب بشكل مريح مع الآخر. والطبقة الثانية عبارة عن خضروات مقطعة ، والجزر الثالث ، والدجاج الرابع ، والخامس - البيض ، والبطاطس المبشورة الأخيرة ، والمايونيز العلوي.
ثم نرسل السلطة إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات ،على الأقل ، وقبل بدء الوجبة الرسمية ، نخرجها ، نغطيها بصفيحة عريضة ونقلبها بحيث يكون الفطر المخلل فوق السلطة. تم تزيين السلطة بالشبت والبقدونس والجبن المبشور.
إذا كنت لا تحب سلطة عادية ،يمكن تعديلها بإضافة الجزر غير المسلوق إليها ، ولكن الكورية. صحيح ، في هذه الحالة ، ستكون الوصفة مختلفة قليلاً. وستحتاج إلى مكونات مثل:
تحتاج أولاً إلى غلي البطاطس وصرهامبشرة متوسطة ، وكذلك قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة وتقطيع الخضر جيدا. وبعد ذلك ، سيكون من الممكن بالفعل ، مع التركيز على الوصفات من صورة سلطة Mushroom Glade مع فطر العسل ، لجمع جميع مكونات الطبق معًا.
سيتم مخلل الطبقة الأولى ، الفطر ، ضيقبجوار بعضها البعض ، ثم يتم تلطيخها بالمايونيز. ثم نخلط مع شبكات المايونيز الصغيرة ، نضع الطبقة الثانية من الخضر ، النصف الثالث من البطاطا المبشورة ، الرابع - لحم الخنزير ، الخامس - الجزر الكوري والأخير - بقية البطاطس. تليين المايونيز في الأعلى. بعد ذلك ، يجب أن تقف السلطة لبعض الوقت في مكان بارد ، وبعد ذلك ستبقى مقلوبة إلى طبق كبير وتقدم.
إذا كانت سلطة "المشروم جليد" مع فطر العسل لكراضيًا عن طعم الفطر ، يمكنك طهي الطبق نفسه ، حيث سيكون هناك فطائر بدلاً منه. ستتناسب مكونات هذه السلطة المتغيرة تمامًا مع مجموعة مكونات الوصفة الكلاسيكية لهذا الطبق. والفرق الوحيد هو أنه بدلاً من وعاء من الفطر المخلل سيكون هناك وعاء من الفطر المخلل.
وستكون عملية إنشاء هذا الطبق للغايةيشبه. وبنفس الطريقة ، يجب غلي شرائح الدجاج المسلوق وتقسيمها إلى ألياف ، كما سيكون من الضروري أيضًا تقشير البطاطس والجزر والفرم والبيض والخضر. وحتى الطبقات سيتم وضعها بنفس الترتيب.
صحيح ، إذا كان فطر العسل في هذه الفطر ببساطةوضعت في طبقة مستمرة ، ثم يجب وضع الفطر بعناية في قاع الوعاء ، ووضعها مع أغطية ، حتى بعد الانقلاب ، بدا وكأنه إزالة حقيقية للفطر في الغابة.
قد يقول شخص ما أنه حتى بعد صارمالامتثال مع وصفة لإعداد سلطة الفطر مع الفطر العسل طبقهم لم يعمل كما ينبغي. ولمنع حدوث ذلك ، ما عليك سوى تذكر بعض الفروق الدقيقة في إنشاء هذه السلطة.
