الدجاج في البيرة هو طبق غير معقدة وذيذه مفاجأة سارة لضيوفك. وخصوصا نصف الذكور. عدد الوصفات مثير للإعجاب. يمكن خبز الدجاج في البيرة ، والمقلية ، مطهي.
لنفكر في بعض طرق التحضير الأكثر شيوعًا.
لإعداد هذا الطبق يتطلب الحد الأدنى من المكونات. ومع ذلك ، تبين أن اللحم طري بشكل غير عادي ، مع المذاق الأصلي.
سوف يستغرق:
تحضير الدجاج. عند شراء ، تحتاج إلى فحص بعناية الذبيحة عن الأضرار ، رائحة كريهة ، بقايا زغب.
شطف تحت الماء الجاري من الداخل والخارج.
في علبة مفتوحة يمكن مع البيرة "نجلس" الدجاج.
Картофель очищаем, промываем и нарезаем дольками متوسطة الحجم. نضعها في وعاء منفصل ، نمزج الملح والتوابل ، ونضيفها إلى البطاطا ونخلطها برفق. بعد ذلك ، تكمن حول علب البيرة والدجاج.
تزييت شكل الزيت ليس ضروريا ، لأن الخبز أثناء الدجاج سيخصص كمية كافية من الدهون.
يُطحن الثوم ويخلط مع المايونيز وتوابل الدجاج. مع هذه الصلصة البيضاء قم بتدفق الطيور من الخارج بوفرة.
ثم نرسلها إلى تدفئة جيدةالفرن. نخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبا. وقت الطهي تقريبي ، كل هذا يتوقف على حجم الذبيحة. على الدجاج يجب أن تشكل قشرة رودي.
أطفئ الفرن ، لكننا لا نأخذ الدجاجة على الفور ، فنحن نعطيها القليل من الوقت للبقاء هناك.
يجب أن يكون الدجاج في البيرة على البنك لطيفًا ، مع رائحة لذيذة.
وصفة أخرى لطبق لذيذ وشهي جدا ، وهو سهل التحضير.
سوف يستغرق:
أساس هذه وصفة الدجاج على البيرة في الفرن هو صلصة الطماطم الحلو والمر.
لجعله ، نستخدم البيرة ، التي يتم خلطها مع ملعقة من معجون الطماطم. في هذه الحالة ، من الأفضل استخدام مجموعة داكنة. مع ذلك ، يكون طعم الصلصة أكثر تشبعًا.
إذا تم تحضير جثة كاملة ، يجب أولاً قطعها. من السهل استخدام السيقان أو الفخذين. يجب شطفها بشكل كامل ، وإزالة الماء الزائد باستخدام منشفة ورقية.
ضعها في وعاء منفصل ، أضيفي ، الفلفل ، وأعلى مع صلصة الطماطم المبشورة ، حركيها واتركيها لتتخلّص في مكان بارد لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك ، ضع قطع الدجاج في صحن للخبيز وغطيها بالرقائق.
حرارة الفرن تصل إلى 180 درجة وتخبز لمدة 40-50 دقيقة ، والتحقق من الاستعداد بشكل دوري. يجب تحضير الدجاج بقشرة مقرمشة مقرمشة.
يمكنك أن تقدم مع أي طبق جانبي ، كخيار - الخضروات المخبوزة.
المكونات:
نقوم بغسل وتجفيف قطع الدجاج على منشفة ورقية. نشرنا في حاوية منفصلة. فرك مع الفلفل والملح. يرش مع عصير الليمون. صب البيرة. المخلل ما لا يقل عن نصف ساعة.
في مقلاة ، سخني الزيت النباتي وقلي الدجاج من جميع الجوانب حتى تتشكل قشرة ذهبية.
نخرجها ونضعها على طبق مغطى بمنشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
بعد طهي الدجاج ، أضيفي البصل و 100 مل من البيرة إلى الزيت المتبقي في الزيت المتبقي. عندما تغلي البيرة ، قلل الحرارة وأضف الخردل. إثارة.
يُوزّع الدجاج في المقلاة مرة أخرى ، ويُغطّى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
الآن مقطعة إلى حلقات الجزر والمكعباتالبطاطا. إرسالها إلى المقلاة. يتم قلب الدجاج بشكل دوري. يُملح الفلفل ويُرش بالريحان ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى على الأقل. طوال الوقت ، يجب قلب الخضار عدة مرات حتى تنقع في الصلصة جيدًا.
يتم تقديم الطبق النهائي مع الخضروات والخضروات الطازجة.
الطعم الفريد للفضول من الطبق لن يترك أي شخص غير مبال.
لإعداده ، تحتاج إلى مجموعة المنتجات التالية:
لا يمكن أن تستغرق العملية برمتها أكثر من ساعة. شريطة أن يتم إعداد جميع المكونات مقدما.
أولا ، تسخين زيت السمسم في مقلاة.
نقسم الدجاج إلى قطع صغيرة ونجففه ونرسله إلى المقلاة. يقلى لمدة 7 دقائق ، وتحول باستمرار.
ثم أضف البيرة والشيري. يمكن استبدال شيري بالنبيذ الأبيض الجاف.
في وعاء منفصل ، اخلطي صلصة الصويا ،الزنجبيل ، سكر القصب والثوم المبشور. تخلط جميع المكونات. يُسكب الصلصة المُعدة في المقلاة ، ويُغطّى المزيج ويُطهى المزيج على النار لمدة خمس دقائق أخرى. بعد أن نضيف اليانسون مختلطة ، والبصل الأخضر المفروم بدقة والفلفل الحار. إذا كنت لا تحب حارًا جدًا ، فلا يمكن استخدام الفلفل. الشيء الرئيسي هو إزالة البذور قبل القطع.
أحضر محتويات المقلاة حتى الغليانقلل الحرارة والغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ثم انزع الغطاء واستمر في الطهو لمدة نصف ساعة أخرى. الدجاج في البيرة وفقا لهذه الوصفة يجب أن يكون طريا جدا والعصير.
