Примесът е доста непретенциозно дървомалък размер, растящ до 5 метра и следователно подобен на храста. Плодовете му имат значителни полезни качества, за които се консумират сурови, добавят се към пълнежа за пайове и други сладки и, разбира се, се подготвят за зимата.
Заедно с всички обичайни опции, като напримерконсерви, конфитюри, задушени плодове, мармалад и т.н. ценителите са се научили как да готвят и да направят вино от смокини. Тази домашна напитка има всички полезни свойства на оригиналния продукт и има сладък и леко стягащ вкус с приятна киселост. И основните му предимства са лекотата на подготовка и дългосрочно съхранение. Разбира се, много малко летни обитатели подготвят вино от дрешници, тъй като те са свикнали с по-традиционни домашно приготвени рецепти за тази напитка, направена от къпини, малини, боровинки, розови хълбоци или ябълки. Обаче тези щастливи хора, които своевременно закупиха фиданките на това растение и внимателно ги отгледаха, със сигурност ще оценят плодовете си. Разбира се, в началото много хора мислят за това, което може да бъде приготвено от дрешник, но това малко дърво е уникално по рода си и ще донесе доста рецепти на вашата готварска книга.
Подготовка на
Така че, това растение дава наистина широквъзможността за използване на плодовете му. Въпреки това, една от специалните рецепти за приготвянето му е виното от тесто. Това ще отнеме около 2,5 кг плодове, добре узряло, сладко, не е повредено. Плюс 1,5 кг захар, дрожди и 1 литър чиста (за предпочитане филтрирана) вода. Първата стъпка е подготовката на сиропа - основата на виното. За да направите това, изсипваме вода в голяма тенджера (при липса на емайлиран басейн или дори кофа), сложете го на бавен огън и постепенно добавете гранулирана захар. По време на готвенето ще се образува бяла пяна, която трябва внимателно да се отстрани, така че виното от тестото да не се филтрира. И когато изчезне, това ще бъде сигнал за премахване на тигана от топлината и охлаждане. Сега подгответе плодовете. Измийте ги обилно, поставете ги в друг контейнер, залейте с вряла вода и леко се вари, докато кората на плода се напука и се охлади. Така че, отидете на последния етап.
ферментация
Виното от тренълите изисква дълъг процесферментация. За да изтече добре, трябва да поставите плодовете в голяма, плътно затворена бутилка, изсипете 1/3 от сиропа и вече ферментиралата мая и след това внимателно да я разбъркате. В капака на бутилката правим дупка според размера на гъвкавия маркуч, плътно го завъртете и спуснете другия край на тръбата в буркан с вода. Газът, произведен по време на процеса на ферментация, ще преминава през него и друг въздух няма да попадне в резервоара. Виното трябва да престои около седмица, след което да се изцеди в друго ястие и отново да се повтаря целия процес, докато преминаването на мехурчетата спре напълно. След това просто затворете контейнера и оставете всичко в продължение на една седмица, докато готвенето приключи. Тогава ще бъде възможно бутилката вино да се съхранява в тъмна, хладна стая.
