Свински кюлче за коса - класическо изданиезакуски за празнична или трапезарна маса. Тя може да бъде приготвена по различни начини: печете във фурната, гответе или разбърквайте с различни продукти. Някои рецепти за готвене ястия ще бъдат обсъдени в тази статия.
Печен свински свитък. съставки
Както бе споменато по-горе, ястието може да бъде приготвено в печена форма. За да приготвите свински рол от гърдите, ще трябва да запасите такива продукти:
- черен пипер - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 3 скилидки;
- копър (семена) - 2 супени лъжици;
- зехтин - 3 супени лъжици;
- свински корем - 1,5-2 килограма;
- лимон - 2 броя;
- прясна мащерка (листа) - 1 голям сноп;
- морска сол на вкус.
Метод за приготвяне
- На първо място, трябва да се изпържи подправки за няколко минути в сух тиган.
- След това те трябва да се смила в хаван заедно с чесън, морска сол и половината листа от мащерка. След това, трябва да добавите към сместа няколко супени лъжици зехтин.
- След това сложете свинското месо на дъска за рязане, разтрийте с подправки и поръсете с останалите листа мащерка. Сега трябва внимателно да преобърнете месото в плътна ролка и да се вържете с конец.
- След това свинското месо трябва да бъде покрито с нещо, охладено и оставено за една нощ, така че да се маринира.
- След това свинските гърди трябва да бъдат настърганисол и намажете със зехтин. След това трябва да се постави върху печене и да се изпече. Това трябва да се прави в пещ, загрята до 200 градуса за половин час.
- Следваща ролка трябва да се налива лимонов сок ипродължете печенето на 180 градуса за два часа. След това трябва да загреете фурната до 220 градуса и да задържите свинското в него още половин час. Това е необходимо, така че на ролка формира вкусна хрупкава.
- След това месото трябва да се извади от фурната, да се постави на топло място и да се остави там за двадесет минути.
Печена свинска суха кърпа готов! Преди сервиране трябва да се наряза на порции.
Варени свински рол. съставки
Месо, приготвено по тази рецепта -Чудесна възможност за закуски за празничната маса. За да не се купува варен бекон в магазина, той може да се направи у дома за няколко часа. Ако желаете, месото може да се пълни, но свинското месо е добро и в чист вид. Свински бекон, приготвен от следните продукти:
- чесън - 3 скилидки;
- свински гърди - 1 килограм;
- сол и подправки (всякакви) на вкус.
Метод за приготвяне
- Необходимо е да вземете гърдите и да отрежете ръбовете от нея, така че да са равномерни. Ако желаете, кожата може да бъде отстранена от месото.
- След това свинското месо трябва да бъде настърганоподправки, сол и черен пипер. Средата на бъдещото руло трябва да бъде подправена с нарязан чесън. След това гърдата трябва да се навие на руло и внимателно да се завърже с конец.
- След това месото трябва да се сгъне в плътна чанта.
- Сега трябва да приготвите ястиятаготвене свинско. В него трябва да поставите месото, да го излее с вода, да доведе до възпаление и варете на умерена топлина за няколко часа. В средата на ролката можете да поставите лаврови листове, които ще придадат специален вкус на приготвеното ястие.
- След като месото се приготви, изключете топлината и оставете свинското месо за около час. След това можете да го извадите, да го поставите на чиния и да изчакате, докато излезе излишната влага.
Това е готово варено свинско коремче. Рецептата, както виждате, не е много трудна. Докато месото се готви, можете спокойно да вършите други домакински работи.
Свинско руло с гъби. Съставките
Много интересен вкус се получава от месна закускас гъби, сини сливи и ябълки. Така че можете да готвите и свинско руло от гърдицата. Рецептата за създаване на ястие включва използването на следните съставки:
- гъби - 100 грама;
- свинско коремче - 1 килограм;
- сини сливи - 50 грама;
- ябълка - 1 бр .;
- яйце - 1 бр.
- сол на вкус;
- подправки: черен пипер, кориандър - на вкус.
Метод за приготвяне
- Първо, в гърдата трябва да направите надлъжен разрез, да извадите парчета месо от него, да пиперте, настържете с кориандър и да поставите в хладилника за един час.
- След това превъртете изрязаните парчета.свинско месо в месомелачка, добавете към тях яйце, нарязани ябълки и сини сливи. След това, нарязаните пържени гъби могат да бъдат прикрепени към пълнежа. Всички съставки трябва да бъдат смесени добре.
- Сега гърдицата може да се напълни с пълнеж, плътно увита с канап и да се пече във фурната за един до един и половина часа. Температурата на готвене е 180 градуса.
- След като рулото се охлади, трябва да извадите канапа от него, нарежете ястието на филийки и сервирайте. Можете да украсите предястието с билки.
Сега знаете как да готвите свински рулгърди. Най-добрите рецепти бяха представени в тази статия. Средствата за готвене могат да варират, но резултатът винаги надхвърля очакванията. Опитайте и много ще ви хареса това предястие. Приятен апетит!
