Losos je zaslouženě považován za jeden z nejvícecenné jídlo. Tato královská červená ryba má nezapomenutelnou chuť, je naprosto snadná k přípravě a je docela hodna centrálního místa na slavnostním stole. Mezi jinými je losos bohatý na obrovské množství užitečných stopových prvků a aminokyselin, které mohou co nejlépe ovlivňovat zdraví každého člověka.
Tato ryba patří mezi vzácné produktykteré kombinují nejen pozitivní vlastnosti, ale i báječnou chuť. Losos pečený v troubě je opravdu výherní možností pro lahůdky v každé situaci, ať už je to jednoduchá večeře nebo banket při slavnostní příležitosti.
Пожалуй, лучшего претендента на роль вкусного и zdravé jídlo prostě nelze najít. Kromě toho bude příprava této ryby trvat doslova 15 minut a její kvalita je zaručena, že zůstane na svém nejlepším místě, bez ohledu na to, zda vaříte dobře nebo špatně.
Nezáleží na způsobu pečení lososaVyberete si, zda se jedná o zeleninu, citron nebo jen koření, takové ošetření je téměř nemožné zkazit. Obecně platí, že takovou pochoutku vlastními silami je v moci absolutně každého kuchaře, dokonce ani zkušeného.
Mimochodem, pokud si chcete zachovat všechny užitečné vlastnosti ryb, pak nejlepší možností by bylo péct lososa v troubě. Jinými slovy, výhody takového jídla jsou jen obrovské množství.
Losos můžete péct v troubě několika různými způsoby: celé, porcované steaky nebo jako filé. Ale ať už je to jakkoli, doporučení zkušených kuchařů určitě přijdou vhod.
Nyní víte, jak je chutný pečený losostrouba, zatímco tráví minimum času a získává opravdu aromatické, zdravé jídlo. Zbývá pouze vybrat vhodný recept a začít vařit.
Neváhejte, tato jemná a neuvěřitelně šťavnatá ryba se stane ústředním dekorem každého stolu: každodenního, formálního nebo romantického.
To je perfektní možnost vaření pro čerstvé ryby.Poté, co jatečně upravené tělo nakrájíte na steaky, můžete určit velikost porce a množství, které potřebujete, aby každý host dostal chutné jídlo. Kromě toho si spolu s kousky ryb můžete také vařit přílohu, například v podobě různých druhů zeleniny.
Chcete-li hýčkat svou rodinu voňavými steaky z lososa pečenými v troubě, připravte si předem:
Pokud jste nakoupili plátky nakrájené na plátkyzmrazené, stačí je rozmrazit správně. Ale je mnohem úspornější řezat steaky vlastními rukama, vyzbrojenými celou kostrou. Kromě toho tímto způsobem nezávisle určíte velikost kusů. Nezapomeňte rybu očistit nožem, aby se odstranily šupiny.
Nejprve dobře opláchnětesteaky, osušte a nalijte je citronovou šťávou vytlačenou z poloviny citrusů. Poté každý plátek otřete solí a mletým pepřem a nechte je 15 minut stranou, aby byla ryba marinovaná. Tentokrát bude stačit, aby takové jemné maso dobře promočilo.
Mezitím připravte veškerou zeleninu: pečlivě je umyjte a oloupejte. Brambory, mrkev a cibuli nakrájejte na malé kroužky. Jemně nasekejte také zeleninu.
Připravte si velkou fólii a namažte ji.olej. Nejdříve na něj položte brambory a vytvořte jednotnou vrstvu. Položte na něj nakládané steaky, které již v tuto chvíli vyzařují neuvěřitelnou vůni. Pak poslat na vrchol kroužky mrkve, rajčat a cibule. Nakonec tuto směs posypeme nasekanými bylinkami a na vrchol položíme plátky másla.
Kolik pečí steaky z lososa v troubě?Ve skutečnosti se tato ryba s jemným masem vaří velmi rychle, dokonce i celá. A o sekaných kusech a nestojí za to mluvit vůbec. Obvykle 20 minut v peci na steaky stačí k dosažení připravenosti. Nezapomeňte rybu dobře zabalit do fólie a kvalitně sevřít její okraje. Pokud jde o teplotu, optimální ukazatel by byl 180-200 stupňů.
Nejlepší je doplnit voňavý losos, který jste vařili, sklenicí suchého bílého vína - je v dokonalé harmonii s touto rybou.
Toto jídlo je jedinečnou kombinací chutí a vůní na jedné desce. Tato léčba jistě ocení vaši rodinu i hosty.
K pečení lososa v troubě se zeleninou budete potřebovat:
Počet steaků určuje počet hotových porcí, proto je pečlivě spočítejte. Každý kus ryb důkladně umyjte, osušte je a položte na fólii namazanou rostlinným olejem.
Nyní sůl a pepř ryby podle svých představ.Případně můžete složení doplnit kořením: například rozmarýnem, provensálskými bylinkami, kmínem nebo šalvějí. Potom zalijeme steaky vytlačené z citronové šťávy.
Oloupejte, umyjte a nakrájejte zeleninu na plátky neboprsteny. Plátky položte na ryby. Mimochodem, výběr zeleniny je zcela na vás. Pokud si přejete, můžete sem také poslat brambory a fazole, kukuřici a dokonce i hrášek.
Fólii opatrně zabalte tak, že stisknete její okraje, aposlat do pálivé trouby. Kolik péct lososa v troubě ve fólii? Pokud je trouba dobře zahřátá, pak 20 minut při 200 stupních bude stačit k uvaření ryb.
Losos se zeleninou je neobvykle chutný, šťavnatý a voňavý i za studena. Zejména pokud ji doplníte větvičkami zeleně.
Celý losos uvařený v troubě si zachovává svou šťavnatost a hebkost. Fólie dokonale zachrání celé aroma z přidaného koření a saturuje je každým kouskem filé.
Chcete-li připravit tuto zdravou, delikátní, gurmánskou léčbu, doplňte zásoby:
Odstraňte všechny vnitřnosti z jatečně upraveného těla spolu s ploutvemi a stupnicemi. Po těchto manipulacích ryby umyjte pod tekoucí vodou.
Nalijte citronem vroucí vodou a nakrájejte na kroužky. Nasekané umyté greeny také.
Připravte jatečně upravené tělo na všechny strany kořením a do břicha vložte citronové kroužky a zelení. Pošlete tam také provensálské byliny.
Namažte fólii olejem a vložte na ni losos.Rybu dobře zabalte a vložte do trouby na 180 minut při 180 stupních. Jak vidíte, vaření lososa není vůbec obtížné, ale konečný výsledek bude vypadat opravdu skvěle!
