Hvilke fødevarer indeholder folinsyre. Hvad er dens betydning i den menneskelige krop?

Folinsyre (folacinin) eret vandopløseligt vitamin, der ligesom dets derivater (inklusive di-, tri-, polyglutamater) tilskrives af forskere til gruppe B. Det er afgørende for udviklingen og væksten af ​​kredsløb, immunsystem og nervesystem.

Lidt historie

Amerikanske Lucy Wills, der varforskning inden for biologi gjorde i 1931 en sensationel erklæring om, at gærekstrakt hjælper med at behandle anæmi hos gravide kvinder. Under hensyntagen til dette faktum udførte forskere mange undersøgelser og identificerede allerede i 1938-1939 folacinin som den vigtigste aktive ingrediens i gær. I 1941, efter en lang søgning, der i sidste ende bestemte, hvilke fødevarer der indeholdt den højeste koncentration af folsyre, blev den først opnået naturligt fra spinatblade. Folacinin blev syntetiseret kemisk i 1945.

Dagligt forbrug

Så folinsyre.Hvad er det til i kroppen? Hvad er de vigtigste funktioner, det udfører, og hvor meget af dette vitamin skal bruges af børn og voksne i et normalt liv? Som allerede nævnt er folsyre et meget vigtigt element, der kommer ind i kroppen med andre vitaminer og mineraler. Ifølge videnskabelig forskning spiller den den største rolle under graviditeten for både fosteret og den forventede mor. Folinsyre er ansvarlig for udviklingen af ​​kredsløb og immunsystem, for dannelsen af ​​føtal neurale rør og for DNA-syntese. På grund af det faktum, at babyens nervesystem dannes allerede i anden måned af graviditeten, er folinsyre det vigtigste element i en kvindes diæt, når man planlægger et barn.

På trods af at kroppen har en reserve af dette vitamin, og maveens mikroflora har evnen til at syntetisere det alene, anbefales det at forbruge mindst seks måneder før undfangelsen
1000 mcg syre pr. Dag.Måske er dette et af de få vitaminer, der ikke forårsager allergi og ikke har en toksisk virkning. Derfor, hvis du ved, hvilke fødevarer der indeholder folinsyre og stadig bruger det yderligere i form af et kosttilskud, er en overdosis ikke mulig. Og sikkerhedsforhold er et grundlæggende behov for den forventede mor og hendes foster. Med hensyn til barnets krop er den daglige dosis af vitaminindtag fra 70 til 200 mcg / dag og for en voksen mand - 400-600 mcg / dag.

Hvilke fødevarer indeholder folinsyre

Ifølge videnskabelig forskning, den størsteFolacininkoncentrationen findes i følgende fødevarer (μg): bønner (300), jordnødder (240), valnødder (155) og hasselnødder (113), rosenkål (132), broccoli (110), asparges (117), spinat (109) ), melon (100), svinelever (225), oksekød og kyllingelever (240). På trods af at en sund diæt er nøglen til en gravid kvindes og et fostres helbred, er ovenstående produkter ikke nok til at få den krævede mængde folinsyre. For at dække kroppens daglige behov for dette vitamin skal du bruge det i form af et kosttilskud. Lægemidlet "Folinsyre" sælges på apoteker.

Med folacininmangel

At vide, hvilke fødevarer der indeholder folatsyre, kan du reducere procentdelen af ​​dens mangel i kroppen betydeligt. Som allerede nævnt er minimumsgrænsen for en voksen 400 mcg for et barn - 70 mcg. Hvad er truslen om en mangel på dette vitamin under graviditeten? For fosteret er mangel på folsyre årsagen til svækkelse eller langsom udvikling af nervesystemet, immunsystemet og kredsløbssystemet, hjernen og andre organer. Derudover fører en mangel på stof til eksfoliering af moderkagen eller for tidlig fødsel. Mangel på vitamin B9 i kroppen er ikke kun et resultat af dårlig ernæring. Dens overflod kan forekomme ved langvarig brug af orale svangerskabsforebyggende midler med sygdomme og funktionsfejl i mave-tarmkanalen (kroniske lidelser, betændelse, sår osv.), Med alkoholisme, mens man tager antiepileptiske lægemidler. Ved madlavning skal du være opmærksom på varmebehandling: ved høje temperaturer reduceres procentdelen af ​​vitamin B9 til 10%.