Alkohol fra sort chokeberry derhjemmekan tilberedes i henhold til forskellige opskrifter. Mange mennesker holder sig til de forberedelsesmetoder, de har kendt for længe siden fra slægtninge eller bekendtskaber. Men du bør altid prøve noget, som du ikke har spist endnu. For eksempel, en hjemmelavet likør fremstillet af chokeberry med yderligere ingredienser.
Det vil kræve en moden vasket ogtørret bær. Slib det med sukker i en dyb beholder. Det er bedre, hvis du har en træpestel ved hånden. Eksempelvis eg. Det vil give bæren en særlig smag og smag. Hæld alle peber med vodka eller alkohol (fortyndet). Beregningen er enkel: at være stærkere, alkohol tilføje mere (til 1,5 kg bær 0,5 alkohol). Hvis du foretrækker en svag spiritus, har du brug for mere rowan. På et mørkt og varmt sted, læg en beholder i et par uger. For at kontrollere om fermenteringsprocessen foregår, skal du lægge på halsen en sædvanlig medicinsk handske. Hvis det bliver sjovt at blæse og blæse, så er din spiritus halvvejs til den færdige tilstand. Hvis løgner og ikke giver tegn, så gik der noget galt. I dette tilfælde skal blandingen fordøjes og forstærkes med alkohol. Efter gæringen er gået, skal alt filtreres gennem gasbind. Lad likøren og nyd smagen!
Alkohol fra sort chokeberry derhjemmekan tilberedes med hindbær og kirsebær blade. Frugterne selv vil ikke være nødvendige, kun grønne. For hvert kilo bjergaske kræves for hundrede blade af begge. Du skal tilberede compote fra bæren med sukker. Derefter koges i blade og koges i ca. en halv time. Klar til at afkøle bouillonen naturligt og hæld i en stor flaske. Blade forlader det samme. Efter generøst hæld alle vodka, alkohol eller cognac fra beregningen: for hver liter af blandingen - 300 gram alkohol. Forlad alt på et mørkt sted i et par uger. Handsken er ikke nødvendig. I slutningen af perioden, dræne alt, forlader væsken. Dette er en likør af bjergaske i hjemmet med en unik smag og aroma.
Opskriften til likør fra sort chokeberry med en styrke på 20% er som følger:
Til sidst vil produktetsvagt slående hovedet. Det er bemærkelsesværdigt, at væsken fra den sorte chokeberry derhjemme bevarer alle de gavnlige egenskaber ved bærene - sænker blodtrykket, fortynder blod, udvider blodkarrene. Men jo stærkere drikken er, desto svagere er den. Det anbefales ikke til personer med kroniske og alvorlige sygdomme i lever, nyrer og hjerte. Og selvfølgelig børn. Men gravid og lakterende kan du på en spiseske om dagen. Harm forårsager ikke det, men det hjælper med at sove fredeligt om aftenen. Farven på drikken er rig rød, næsten sort. Duften og smagen afhænger af opskriften, men alkohol er normalt ikke følt overhovedet. Likør af sort chokeberry derhjemme vil være mere lækker, hvis den forbliver omkring 1,5 måneder.
