Sådan steges en lækker kylling i stegepande:

Der er sådan mad, som næsten altid er relevant -og på hverdage og på helligdage. Det handler om kylling. Forbered det ganske enkelt, og hvor mange retter du kan lave mad fra det - tæller ikke! Træt af at lave den gamle opskrift, skal du tilføje noget fra dig selv - og den nye skål er klar. Det kan ikke glattes, fordi det altid er anderledes og velsmagende.

Strejke på stedet

Når værtinden er interesseret i at stege lækkerkylling i stegepande, betyder det ikke, at hun ikke er fortrolig med madlavningens hemmeligheder. Simpelthen vil hun endnu engang besejre familien på stedet med sine kulinariske præstationer. Vi råder enhver husmor til altid at have i fryseren mindst en frosne pestrushku, der på et passende tidspunkt for at få det, afrimning og tilberede noget originalt.

garnishes

Hvis du vil vide, hvordan du steger en lækker kylling påstegepande, så er du sikkert interesseret i spørgsmålet om, hvad du skal tjene som et garnish? Og her er det gunstigt anderledes end resten af ​​spillet eller kød. Til en stegt kylling er kartofler, ris, grøntsager, salater egnede. Det kan spises uden garnering. Skygge sin smag et glas rødvin. Forresten, her er en ide for en romantisk middag.

Beredskabskontrol

Så hvordan man steger en lækker kylling i en gryde,at gøre det hurtigt og velsmagende? Først skal den steges indtil den er gyldenbrun. Du kan kontrollere beredskab ved at gennembore kødet med en tynd kniv. Hvis kniven let kom ind i det lyserøde saftige kød, og når den trykkes, hældes en farveløs væske ud, så er alt klar.

Vælg retter

For at vide med sikkerhed, hvordan man steger lækker kylling i en gryde, skal du beslutte dig for valg af gryde. Det er bedre at vælge metal. Skålen skal være tør, ren og fri for ridser.

Hvordan vælger man et slagtekrop?

Først og fremmest skal du se på dimensionerne.En stor kylling er næppe ung. Fuglens lille størrelse fungerer heller ikke - der er ikke nok kød. Valg af medium spil. Det er bedre at købe et kølet slagtekrop. Men hvis du kun har frosset, er det ikke svært at tø det i varmt vand.

Skær i stykker

Skær slagtekroppen i midten mellem lændenedele. Fjern indvolde og andet snavs, skær halen af ​​og skyl under rindende vand. Hak i stykker og sylt om nødvendigt efter opskrift. Den nemmeste måde at tilberede kylling lækkert på en stegepande er at marinere den med citronsaft, olivenolie, eddike, salt og urter. Tilsæt krydderier efter smag. Smør delene godt på alle sider. Lad være i mindst to timer.

Stegeproces

Anbring forsigtigt stykkerne på varm olie istegepande. Dæk og steg på høj varme på begge sider i ca. 3 minutter. Fjern derefter låget og steg i yderligere fem minutter på den ene side og den anden, vend stykkerne om. Når kyllingen er klar, lad den køle lidt af og læg på en skål, drys finhakket urter og hvidløg. Skålen er klar!

Svinesteg

Den næst mest lækre efter kylling ersvinekød. Du skal vide, hvor lækkert stege svinekød i en gryde - og festen blev en succes. Det er lige så let at lave mad som kylling. Du skal bare skylle godt, skære i portioner, slå af, salt og peber med peberfrugter af forskellige sorter: rød, hvid, sort. Rul derefter bøferne lidt i brødkrummer eller sesamfrø. Steg på begge sider, indtil der dannes en karakteristisk skorpe. En kniv, der let passer ind i kødet "taler" om dets beredskab. Vi ønsker dig lækker madlavning!