Stegt kød er en favorit mad blandt mange mennesker.Du kan tilberede det på mange måder. Men der er nogle hemmeligheder, ved at vide, hvilke du kan lækker kødet. Kvaliteten af skålen afhænger af mange indikatorer. Dette er kvaliteten af det originale produkt og rigtigheden af tilberedningsprocessen. Artiklen giver nogle tip, anbefalinger og opskrifter på, hvordan man lækker stege kød.
Du kan stege det i et stykke ellersmå. Tilberedningsteknologien i dette tilfælde er lidt anderledes. Hvis du steger kødet med et helt stykke, skal du først forarbejde det. Vi fjerner senerne og vasker dem under vand. Aftør derefter kødet tørt med et papirhåndklæde. Derefter drys et stykke krydderier og salt og spredes på en opvarmet stegepande. Det skal stegt på alle sider, indtil overfladen bliver brun. En sådan ristning giver dig mulighed for at tilberede kød lækker. Som et resultat af dannelsen af en skorpe forbliver alle safter inden i, og skålen bliver saftig og blød.
Derefter overfører vi produktet til en bageplade ogtilsæt noget bouillon eller vand. Vi sender kød til ovnen. Hvert 15. minut skal du udvande den med juice, der dannes i tilberedningsprocessen. En sådan skål tilberedes inden for 1,5-2,5 timer, alt afhængig af stykkets størrelse. Den resterende juice er velegnet til fremstilling af sauce.
Hvordan steger man kød lækker i stykker?For at gøre dette behandler vi også et helt stykke. Fjern derefter overskydende væske med et papirhåndklæde. Skær derefter kødet i stykker af den ønskede størrelse. Tilsæt krydderier og salt til det. Vi sætter en stegepande med en lille smule fedt på ilden. Nogle gange kan du springe over fedtet med det samme og stege produktet i en tør stegepande. Når kødjuicen er fordampet, og produktet begynder at stege under tilberedningsprocessen, tilsættes fedtet.
Der skal være lidt kød i gryden.Der skal være en afstand mellem stykkerne, så de er godt stegt på hver side. Hvis der er for meget kød, koges det i juice, og det bliver ikke meget blødt og velsmagende. Hver bid skal steges indtil en dejlig brun skorpe. Hvis der er meget kød, så steg det i små portioner. Du kan derefter tilføje de forskellige ingredienser, der kræves af opskriften, til den.
Den enkleste opskrift er stegt kød med løg.Skær produktet (500 gram) i stykker af den ønskede størrelse. Skær tre løg i ringe. Vi lægger disse to ingredienser i en beholder og tilføjer enhver krydderi til kød, 100 gram mayonnaise, salt og bland alt godt. Nu skal han marinere. For at gøre dette sender vi containeren til et koldt sted i 2 timer.
Så lægger vi den på en forvarmet gryde ogsteg indtil en skorpe dannes. Tilsæt derefter et halvt glas vand og luk låget. Steg indtil det er mørt. Hvis du ikke ved, hvordan man steger kød lækkert, så er denne opskrift den mest egnede. Det kræver ikke meget tid og mange ingredienser.
Og her er den originale opskrift på grillet kød.Du skal bruge ca. 500 gram kalvekød eller svinekød. Skær kødet på tværs af fibrene i lag. Pisk et kyllingæg separat med 3 spsk vand. Vi dypper hvert stykke ned i den tilberedte blanding og lægger det i en beholder og presser let. Sæt til side for at marinere.
Skær nu 300 gram champignons i stykker ogsteg i en gryde. Vi overfører dem til en separat skål og prøver at presse den overskydende olie ud. 150 gram ost tre med et rivejern. Tag tre spiseskefulde mayonnaise og tomatsauce og bland godt. Rul kødet i brødkrummer og steg på alle sider. Vi spreder dens form og lægger svampe ovenpå og drys med ost. Fyld det hele med en blanding af mayonnaise og tomat. Sæt i ovnen for at smelte osten. Sådan steker du kød lækkert.
