Tærter med blommer. Enkle opskrifter

Blomme tærter er en original dessert, som du og dine familiemedlemmer vil elske. Du lærer opskrifter på søde kager fra vores artikel.

Stegte blomme tærter

I slutningen af ​​sommersæsonen prøver hver værtindeat behage kære med lækre kager fyldt med friske grøntsager og frugter. Så vi stod ikke til side og tilbød dig at prøve stegte blomme tærter. For at forberede dem har du brug for:

• Ælt en tæt dej på 200 gram hytteost, et æg, en pose bagepulver og et og et halvt glas mel. Læg det færdige produkt i en pose og lad det være i fred i et kvarter.
• Skær 300 gram friske blommer, fjern frøene og drys med sukker.
• Rul dejen ud, skær den i cirkler med en form.
• Anbring en skefuld fyld i midten af ​​hvert stykke og kniv. For at forhindre, at fyldet lækker, er det bedst at fastgøre tærterne som dumplings (lav åbne kanter).

Varm vegetabilsk olie i en stegepande, og steg blomme tærterne på begge sider. Server den færdige skål varm med te eller kaffe.

Berusede blomme tærter

Denne lækre dessert vil ikke efterlade dig ligegladdine venner og familie. Forbered det til et festligt bord eller traditionel familie-te-fest og glæd dine kære med en lækker skål. Vi laver blomme tærter i ovnen sådan:

• Skær 20 store friske blommer i halve ogfjern knoglerne. Hæld lidt cognac inde i hvert stykke, og hæld sukker ovenpå. Placer frugthalvdelene skåret op på et fad, dæk dem med plastfolie og afkøles i 12 timer.
• For at fremstille marsipan, 150 gram valnødderhakket nødder, blandes med sigtet pulveriseret sukker (100 gram) og hak alt igen. Tilsæt to spiseskefulde tørrede tranebær, to spiseskefulde færdige bærsauce (fås i butikken) og halvdelen af ​​et pisket protein. Bland produkterne indtil de er glatte, pakk den færdige marcipan i folie og læg den i køleskabet i 12 timer (det kan du gøre i en dag). Når det rigtige tidspunkt er ude, skal du tage det ud, varme op til stuetemperatur og opdele det i 20 dele. Rul hvert stykke til en kugle og læg det i køleskabet i en halv time.
• Tør blommer, læg marsipanen inde i hver halvdel og dæk med den frie halvdel.
• Del 500 gram færdigt butterdej med20 firkanter, som hver skal rulles ud og drysses med sukker. Anbring fyldet på dejen, form poser ved at klemme kanterne i midten. Pensel tærterne med æggeblomme og stempel dampen ovenpå.

Bag desserten i ovnen indtil den er gyldenbrun. Derefter afkøles det let og serveres.

Frugt tærter

Dette lækre bløde dejkager er et mustvil glæde dig og dine kære. Sæt derfor alt til side og forbered hende til en aften-te-fest eller at møde gæsterne. Sådan laver du luftige blommerkager i ovnen:

• Opløs en halv kop varm mælk med 25 gram frisk gær.
• Bland den samme mængde mælk separat med to spiseskefulde sukker og et kyllingæg.
• Sigt 500 gram hvidt mel, tilsæt lidt salt og fem spiseskefulde solsikkeolie til det.
• Kombiner alle ingredienser og ælt dejen. Det færdige produkt skal være fast nok og ikke holde fast i dine hænder.
• Anbring dejen et varmt sted i en time eller to. Husk at ælte det, når det hæver sig.
• Skræl æblerne og fjern frøene. Skær blommer i halve og fjern frøene. Skær frugten i små terninger og drys lidt sukker over.

Lav tærter af dejen og fyldet, læg dem på et bageplade foret med bagepapir, og pensl hver med et pisket æg. Bag behandlingen indtil den er gyldenbrun og server straks.

Mini tærter

Dine kære vil bede dig om at tilberede denne lette og lækre dessert mere end en gang. Læs derfor opskriften og kog sammen med os gærblomme tærter:

• Læg 7 gram gær og 100 gram sukker i en stor skål. Hæld 150 ml varm mælk over maden og omrør.
• Sigt separat 400 gram mel og bland med lidt salt.
• Kombiner tilberedte fødevarer, tilsæt to piskede æg og 50 gram blødt smør.
• Ælt en elastisk dej på brættet med dine hænder, vend den tilbage i skålen, dæk den og lad den hæve varm i en time eller en og en halv time.
• Forbered og forarbejd 600 gram friske blommer. Skær dem derefter i halve, fjern frøene og skær kødet i små terninger.
• Overfør blommer til en dyb skål, dæk dem med 200 gram sukker og to spiseskefulde stivelse. Rør den fremtidige påfyldning grundigt.
• Ælt dejen, fjern og ælt igen på bordets arbejdsflade. Del det i 10 eller 12 lige store stykker, og rul derefter hvert stykke ret tyndt ud.
• Placer en og en halv spiseskefuld fyld i midten af ​​hvert stykke, træk dejenes kanter til midten og dann runde tærter.

Læg pergament på et bageplade, læg tærterne oven på det og lad dem hæve i et kvarter. Børst dem derefter med et æg og bages i en forvarmet ovn, indtil de er ømme.

Tærter med blommer på kefir

Her er en anden interessant opskrift, som du nemt kan implementere i dit køkken. Læs beskrivelsen nedenfor:

• I en passende skål skal du kombinere et glas kefir, et halvt glas vegetabilsk olie, salt, en spiseskefuld sukker, vaniljesukker og derefter sætte beholderen i brand og varme lidt op.
• Sigt tre kopper mel og 11 gram tør gær.
• Kombiner maden, ælt den klæbrige dej, dæk den med et låg, og lad den være i 30 minutter.
• Til fyldningen skal du tage 300 gram blommer, behandle dem, fjerne frøene og skære i flere stykker. Tilsæt to spiseskefulde sukker og en halv teskefuld stivelse til fyldet.
• Når dejen er hævet nok, skal du dele den i lige store dele, strække hver del med dine hænder og fylde med fyldet.

Bag plommekagerne i ovnen, indtil de er møre.

Butterdej

Denne opskrift vil være praktisk, hvis du hurtigt har brug for at forberede en godbid, for eksempel til uventede gæster:

• Vask blommer, skær dem i halvdele og fjern frøene. Drys lidt sukker på papirmassen og lad det være i et par minutter.
• Optø den færdige dej, rul den ud og skær den i lige store firkanter.
• Placer en halv blomme på den ene side, luk den med den anden og klem kanterne.

Sæt tærterne på et bagepapir, der er dækket med pergament, smør dem med vegetabilsk olie og bages til de er møre.

Søde tærter

Denne opskrift er perfekt til en søndags morgenmad. Det er let at forberede, hvilket betyder, at du bruger meget lidt tid og kræfter på tærter med blommer. Opskrift:

• Opdel den færdige gærdej (500 gram) i flere dele, som hver skal rulles i strimler og derefter rulles i bundter.
• Vask 400 gram blommer og skær dem i halve.
• Fold selerne i to, fastgør enderne, og overlapp drænhalvdelene i midten.

Bag tærterne indtil de er møre og server dem med varm te.

konklusion

Blomme tærter, de opskrifter, som du har lært af vores artikel, er hurtige og nemme at tilberede. Vi håber, at du nyder de lækre kager og tilbereder dem oftere i dit køkken.