Jam er en af de traditionelle og måske mestfavorit dåse desserter. Til tilberedning bruger de oftest bær, frugt, mindre ofte grøntsager, der er kogte med sukker. Om vinteren er det ikke sjældent at komme i kø for at komme til gæsterne eller sætte deres indhold hjemte. Derudover producerer det vidunderlige fyldstoffer til hjemmebag, tærter og andre bagværk. Men hvis du elsker denne sødme og forbereder den til fremtidig brug, er det ikke overraskende, at standardopskrifter er kedelige, virker kedelige og trivielle. I dette tilfælde er det tid til at eksperimentere, kombinere almindelige frugter med noget eksotisk, for eksempel at gøre syltetøj af blomme med appelsiner. Så hvordan laver man det?
Opskrift grundlæggende uden madlavning
Afløb (brug helst kvaliteter medmørk, intens farve og masser af papirmasse) tager vi 1 kg. Lad mig grundigt fjerne benene. Nu skal de rulles gennem en kødkværn, hakket i en fødevareprocessor eller i en blender. Skal få en vrøvl. Herefter skal du tage et par saftige appelsiner. De også min, vi skar i stykker med skræl og fjern stenen, knuse. Nu skal du blande blommer, appelsiner og tilføje dem 1-1,5 kg sukker. Til sukkerkorn ikke knust på tænderne, er det bedst at piske blandingen, indtil de er helt opløst. Sådan syltetøj fra blomme med appelsiner bevarer alle vitaminer og naturlig smag af frugt hele vinteren. Du skal opbevare den i forbrændte dåser under capron eller papirbetræk. Arbejdsstykket skal opbevares i køleskab eller andet køligt sted.
Opskrift: kogt "pyatiminutka"
Plommer er mine, blanke, men ikke knuste.De skal tilsættes til hvert kilogram frugt til 300 gram. sukker, 0,5 liter vand og to appelsiner. Citruses kan hakket eller skåret i små stykker, som du vil, skal du ikke skrælle. Ingredienser sættes i et bassin eller en pande og varme på en lille ild, der gradvist fører til en tilstand, hvor væsken er ved at koge. Samtidig kræver syltetøj fra blomme med appelsiner konstant overvågning, det skal forsigtigt omrøres og ikke tilladt at zaburlit. I en sådan grænsestat skal den opbevares i 5 minutter og fjernes fra ilden. Nu bør brygge spredes over de forberedte banker og rulles op. Den færdige emballage skal tørres, vendes på hovedet og dækkes af et tæppe. I denne tilstand holder bankerne bedre natten, indtil den fuldstændige afkøling.
På trods af at en sådan kombination førstVisningen kan virke underlig, syltetøj fra blomme med appelsiner er meget lækker. Også værd at bemærke er dens friske og vanddampende duft, og hvis du tilføjer en sked af sådan hjemmelavet sødme til et glas mælk, får du en blid og behagelig cocktail. Også til standard ingredienser kan du tilføje nødder eller rosiner, samtidig med at du får nye smagstryk. Eller i stedet for (eller sammen) appelsiner forsøger at sætte mandariner, vil deres aroma nære hele desserten. Mashed marmelade fra blommer og appelsiner er et rigtigt lagerhus af vitaminer og et fremragende middel til behandling og forebyggelse af vinterforkølelse. Husk bare, at det ikke kan koges enten i aluminium eller kobberbeholdere, da det fører til oxidering af produkter og fuldstændig ødelægger askorbinsyre. Godt suppleret med citrus og syltetøj fra den røde blomme, men når du laver en sådan behandler, kan du få brug for lidt mere sukker. Dette er imidlertid et spørgsmål om smag, søde og sure præparater som mange søde tand.
