Vinterkort: Lecho med ris

Et godt forberedelse til vinteren vil være lecho med ris. Konserves bulgarske paprika er en fremragende forretter til enhver tabel. Forbered lecho med ris til vinteren kan være en af ​​følgende opskrifter.

Metode 1

Denne opskrift indeholder ikke eddike og holdes godt i dåser om vinteren. For at gøre det skal du:

• 5-6 store løghoveder (ca. 1 kg);
• 5-6 store stykker friske gulerødder (ca. 1 kg);
• 7-8 store stykker paprika (ca. 1 kg);
• modne tomater ca. 3 kg;
• 1 (ca. 200 gram) et glas ris;
• 1 (ca. 200 gram) et glas granuleret sukker;
• salt - ca. 2 skeer;
• 1,5 kopper (ca. 300 ml) vegetabilsk olie.

Teknologi til forberedelse

Лечо с рисом – рецепт простой и быстрый.For at gøre det, skal du skrælle løg og gulerødder. Løg skæres i halve ringe, rist gulerødderne. Peber skåret, fjern frø og septums, hugge med halm. Tomater kan enten snoet gennem en kødkværn eller bruge en rivekniv. Sæt alle de tilberedte ingredienser i kogeskålen. Tænd ilden i 20 minutter. Derefter vaske risen og læg den til grøntsagerne. Salt, hæld sukker og hæld vegetabilsk olie. Bland alt grundigt. Kog i 4 minutter. Derefter lecho med ris, læg i steriliserede krukker og stram med låg. Banker vender op og ned, lad afkøles. Sæt det derefter på et mørkt sted.

Metode 2

Du kan forberede en akut lecho med ris på flere interessante måder. Vi tilbyder en sådan opskrift. Det omfatter følgende produkter:

• ca. 500 ml vegetabilsk olie (eller 2,5 kopper);
• 5-6 store løghoveder (ca. 1 kg);
• 5-6 stykker (ca. 1 kg) store friske gulerødder;
• 7-8 stykker (ca. 1 kg) bulgarsk peber;
• et glas (ca. 200 gram) sukkersand;
• 2 spiseskefulde salt
• rå ris - 2 kopper (ca. 400 gram);
• 3 kg friske modne tomater
• at smage bitter paprika.

Teknologi til forberedelse

Tomater vaskes og rulles med en kødkværneller tørre dem gennem et rivejern. Gulerødder rene og hugge. Løg skæres i ringe / semirings. Fjern frøene og septa fra den bulgarske peber, ristet halm. Bitter peber fint og fint med en kniv. Sæt alle de tilberedte grøntsager i en stor gryde eller kogeskål, læg den tidligere vaskede ris. Salt, sæt sukker, hæld olie. Tænd for moderat varme og lad dem simre i ca. 40 minutter. Efter slukning spred lecho over krukkerne og stram dem med låg.

Metode 3

Den oprindelige opskrift på lecho med ris indeholder følgende ingredienser:

• fedt - et stykke, der vejer 80 gram;
• et løghoved (ca. 60 gram);
• 8 sød peber (stor);
• 6-8 modne tomater af mellemstørrelse;
• pølse eller skinke - et stykke, der vejer omkring 150 gram;
• et glas med et dias (ca. 250 gram) ris
• salt.

Teknologi til forberedelse

Denne opskrift kan ikke kun bruges tilvinterblanker, men også til at lave friske snacks til bordet. Skær fedtet i små stykker, sæt i en stegepande og dunk fedtet ud af det. I den steges løgene, skæres i tynde halvcirkler. Tilsæt derefter knuste tomater. Stew omkring 10 minutter. I løbet af denne tid skræl frøene og skillevægge af peber, tynd skive den. Sæt til resten af ​​ingredienserne. Venligst salt. Stew i ca. 10 minutter. Hæld pølsen i stykker, læg i en stegepande, hæld den angivne mængde ris, hæld et glas vand. Dens niveau skal være over niveauet af ris med 1 cm. Bland, vent til kogning. Sæt derefter stegepanden i ovnen, indtil den er kogt. Det er muligt at installere en dissektor på pladen og fortsætte med at slukke ris på den langsomste varme. Omrøring er ikke længere nødvendig. Forbered parabolen med dåserne og rul dem ned. Hvis du serverer lecho til bordet, spred det på plader og drys med grønne.