Frischer Kohlsalat mit Apfel - tollein Gericht für diejenigen, die eine Diät einhalten oder einfach nur die Ernährung der Familie abwechseln und mehr frisches Gemüse einschließen möchten. Saftig und knusprig, passt es hervorragend zu Fleisch oder Fisch zum Mittagessen oder zu einem kalorienarmen Abendessen. In unserem Artikel geben wir einige Rezepte für die Zubereitung eines köstlichen und gesunden Gerichts.
Für einen großen Teil nehmen Sie:
Spülen und in heißem Wasser einweicheneine viertel stunde, den kohl mit einem messer fein hacken, salzen und mit den händen leicht kneten - damit er noch saftiger wird. Karotten und Äpfel schälen und auf einer groben Reibe reiben. Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten in einer großen Salatschüssel vermengen, Rosinen (vorher Wasser abtropfen lassen) und Frühlingszwiebeln dazugeben. Dress einen frischen Krautsalat mit einem Apfel mit einer Mischung aus Salz, optionalen Gewürzen (Sie können zum Beispiel trockenen Dill oder andere Kräuter nehmen) und Pflanzenöl. Shuffle. Es wird auch köstlich sein, wenn Sie fettarmen Kefir mit Gewürzen (Sie müssen in diesem Fall kein Öl hinzufügen) oder flüssiger Sauerrahm oder Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe als Dressing verwenden.
Für ein kalorienarmes Gericht benötigen Sie:
Kohl, Salz und Brei fein hacken,Äpfel und Sellerie schälen und raspeln. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermengen, mit Zucker (ca. 1 TL) bestreuen, Dill und mit Gemüse oder Olivenöl würzen. Zum Abschmecken können Sie Zitronensaft und ein paar Tropfen Balsamico-Essig hinzufügen. Der Kaloriengehalt dieses Salats ist extrem gering - nur 82 kcal pro 100 g, und die meisten von ihnen sind in Öl enthalten. Das heißt, um den Energiewert jeder Portion zu verringern, können Sie den Salat einfach mit einer Mischung aus Essig und Zitronensaft würzen. Er schmeckt genauso gut und der Fettgehalt wird auf Null reduziert.
Dafür benötigen Sie die einfachsten Produkte und nur 15 Minuten Ihrer Zeit. Nimm:
Kohl, Möhre und Apfel fein hackenschälen und raspeln. Zwiebeln in Ringe schneiden und über kochendes Wasser gießen - dies hinterlässt Bitterkeit und das Gemüse bleibt genauso knusprig. Das Wasser aus dem Mais abtropfen lassen. Die Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen, salzen und servieren. Wie Sie sehen, dauert die Zubereitung von frischem Kohlsalat nicht lange, die Rezepte sind einfach und die Zutaten sind zu jeder Jahreszeit erhältlich. Achten Sie daher beim Zusammenstellen eines Menüs für die ganze Familie auf dieses köstliche Gericht - es ergänzt nicht nur Ihr Mittagessen, sondern ist auch eine hervorragende Quelle für Vitamine und Ballaststoffe, die sowohl für Kinder als auch für Erwachsene so wichtig sind.
