Wie man eine Creme für "Napoleon" zubereitet? Rezept beachten

Trotz der Vielfalt an süßen Produkten inIn Supermärkten suchen wir noch nach neuen Rezepten für die Selbstzubereitung von leckeren Desserts. Nichts ist mit einem hausgemachten Kuchen oder köstlichen Pudding von erfahrenen Händen zu vergleichen. So ist zum Beispiel der Lieblingskuchen "Napoleon" für jedermann ein Klassiker, der von Klein und Groß gleichermaßen geschätzt wird.

Viele Hausfrauen wissen jedoch nicht, welcheVerwenden Sie Creme für Napoleon. Das Rezept wird im heutigen Artikel (und nicht einmal einem) beschrieben. Bereiten Sie zuerst den Kuchen selbst zu. Viele Kochbücher sagen, dass dieses Backen ausschließlich aus Blätterteig hergestellt wird. Sie können diese Aussage widerlegen, indem Sie einen ebenso leckeren und krümeligen Teig auf eine andere Weise zubereiten.

Eine neue Art, Napoleon Teig zu machen. Sahnerezept Nr. 1

Für Shortcakes brauchen:

• 200 g Butter;
• Ei;
• saure Sahne (50 g);
• Kristallzucker (nach Geschmack);
• ein wenig Salz;
• Mehl (500 g).

Wir hacken die Butter mit gesiebtem Mehl mit einem Messer (Sie könnenVerwenden Sie eine Reibe, bis sich Krümel gebildet haben. Wir machen in der Mitte der Masse einen Anschein eines Vulkankraters und gießen ein mit Zucker, Sauerrahm und Salz geschlagenes Ei hinein. Den Teig kneten, gegebenenfalls Mehl hinzufügen. Die Masse entsprechend der Anzahl der Kuchen in Kugeln teilen und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

In dieser Zeit machen wir Pudding für "Napoleon". Das Rezept ist einfach, es müssen nur alle Regeln eingehalten werden, damit es dick und homogen wird.

Komponenten:

• Zucker (100 g);
• Milch (500 ml);
• Vanillin (1 g);
• Butter (200 g);
• gesiebtes Mehl (20 g).

Wir nehmen ca. 100 ml Milch und vorsichtigmahlen Sie das Mehl darin. Setzen Sie den Rest der Milch auf das Feuer und lassen Sie es kochen, dann fügen Sie die Vanille mit Zucker hinzu. Wir reduzieren das Feuer und gießen, ohne aufhören zu rühren, eine Mischung aus Mehl und Milch in einen sehr dünnen Strahl. Die Masse wird ständig gemischt, bis sie die Konsistenz von Sauerrahm annimmt.

Wenn die Masse abgekühlt ist, schlagen Sie sie in einem Mixer miterweichtes Öl. Hier erfahren Sie, wie Sie Napoleons Sahne mühelos zubereiten können. Den gekühlten Teig ausrollen und in den Ofen geben. Wir bestreichen jeden Kuchen mit süßer Puddingmasse und lassen den Kuchen 4 Stunden ziehen.

Sahne für Napoleon: Rezept für die Sekunde

Produkte |:

• Puderzucker (100 g);
• gekochtes Wasser (50 ml);
• Gelatine (15 g);
• 33% Creme (500 ml).

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, bis sie anschwillt, und dann eine halbe Minute lang in die Mikrowelle geben, damit sich alle Körner auflösen (Sie können nicht kochen).

Dann die gekühlte Sahne zu einer dicken Masse verquirlenin kleinen Portionen Puder und warme Gelatine hinzufügen (ohne mit dem Schlagen aufzuhören). Bringen Sie die Masse auf eine gleichmäßige üppige Konsistenz. Für den Napoleon-Kuchen ergibt sich eine erlesene und sehr delikate Creme. Das Rezept ist ganz einfach. Die Sahne kann eingefroren werden - und Sie erhalten hausgemachtes Eis. Und Sie können es als Dessert verwenden, mit Schokolade bestreut oder mit Honig bestreut.

Einfache Joghurtcreme für Napoleon, Rezept drei

Struktur:

• Sahne oder saure Sahne (300 g);
• klassischer Joghurt (500 g);
• Fruchtlikör (20 ml);
• Gelatine (15 g);
• Wasser (50 g);
• Zitronensaft (5 g).

Wir dampfen Gelatine (die Methode ist oben beschrieben) undvorsichtig in Joghurt gießen - mit einem Mixer schlagen. Kombinieren Sie die fertige Mischung mit Schlagsahne und Schnaps, fügen Sie Zitronensaft hinzu und arbeiten Sie ein wenig mehr mit einem Mixer. Die entstehende Sahne abkühlen lassen und die Kuchen damit einfetten. Leichtes, luftiges und kalorienarmes Dessert - lecken Sie Ihre Finger! Er wird den Kuchen einweichen und ihn noch schmackhafter und saftiger machen.