Hackfleischkoteletts werden von vielen geliebt.Aber manchmal ist sogar das beliebteste Gericht "langweilig", und Sie möchten etwas Neues, Originelles, aber nicht weniger Leckeres. Eine großartige Alternative zu Schnitzel können gehackte Nester sein. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern sieht auch spektakulär aus.
Optionen zum Kochen von Fleischnesternes gibt viel Hackfleisch, wir werden nur einige davon betrachten, und die kulinarischen Spezialisten können mit ihrer Fantasie und ihrem Geschmack ihre eigenen Rezepte für dieses Gericht kreieren.
Например, давайте приготовим гнездышки из фарша с das Ei. Dazu benötigen wir (nach Ihrem Geschmack) Hackfleisch in der Menge von 500 Gramm. Ein Stück Brot oder ein Laib, ein Glas Milch, mit dem wir Brot einweichen, eine mittlere Zwiebel und eine Karotte, fünf Eier, Salz und Gewürze. Zum Schmieren der Form benötigen Sie etwas Pflanzenöl oder Fett.
Fangen wir an, Hackfleischnester zu machen.Schneiden Sie die Zwiebel so klein wie möglich und reiben Sie die Karotten auf der kleinsten Reibe. Das Brot in Milch einweichen und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Hackfleisch, Brot, gehacktes Gemüse in eine Schüssel geben und dort das Ei zerbrechen. Alles gut mischen, salzen und würzen. Sie können Grüns setzen.
Das Hackfleisch in drei gleiche Teile teilen und daraus formen"Koloboks". Dann machen wir im oberen Teil eine breite Aussparung, die ein Nest bildet. Wir verteilen unsere Produkte auf einem Backblech, das wir vorher nicht vergessen haben zu fetten. Brechen Sie vorsichtig ein rohes Ei in jedes Nest, salzen Sie es leicht und schicken Sie unsere Nester vom Hackfleisch in den Ofen. Wir backen ungefähr vierzig Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Solche Nester können auch in der Mikrowelle gebacken werden.
Das Schöne an diesem Gericht ist, dass Sie wählen könneneine andere Füllung, bereiten immer neue Möglichkeiten vor. Im vorherigen Rezept können Sie beispielsweise ein rohes Ei durch ein gekochtes Ei ersetzen, das in Hälften geschnitten und in einem Nest aus Hackfleisch abgelegt wurde. Oder machen Sie eine Füllung aus gehackten Eiern und Kräutern mit Öl. Und Sie können Hackfleisch mit Pilzen kochen.
Für dieses Gericht können Sie frisch verwenden,gesalzene oder getrocknete Pilze. Wenn Sie trockene Pilze verwenden, müssen diese zuerst eingeweicht und gekocht werden. Gekochte oder gesalzene Champignons sollten in kleine Stücke geschnitten und mit Zwiebeln gebraten werden, nicht zu vergessen mit Salz oder Pfeffer. Sie können der Füllung geriebenen Käse und saure Sahne hinzufügen. Die Nester selbst werden wie im ersten Rezept gekocht, dann mit der fertigen Füllung gefüllt und im Ofen gebacken.
Und wenn Sie ein exotisches Gericht kochen möchten, dannSie können die Nester aus Hackfleisch mit Ananasscheiben und Kiwi füllen. Sie können ein solches Gericht mit Preiselbeeren oder Kirschen dekorieren, nachdem Sie zuvor die Kerne daraus entfernt haben.
Nester mit Hackfleisch können aus Nudeln zubereitet werden.Zu diesem Zweck sollten Sie Nudeln in einem Laden kaufen, der bereits in Form von Nestern hergestellt wurde. Für fünf Stücke solcher "Nester" brauchen wir zweihundert Gramm fertiges Fleisch, das nach Geschmack gefüllt ist. Um die Sauce zuzubereiten, brauchen wir zwei Esslöffel Tomatensauce, einen Löffel Mayonnaise und Sauerrahm, 150 Milliliter Sahne, 50 Gramm Käse und die gleiche Menge zum Bestreuen und Würzen.
Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel mischen, salzen und abschmecken. Es ist gut, der Sauce trockenes oder frisches, fein gehacktes Basilikum hinzuzufügen.
Затем берем макаронные гнезда, укладываем их в Pfanne oder Frittierpfanne. Wir beginnen die Löcher in den Nestern mit Hackfleisch, bestreuen sie mit Käse und gießen sie über die gekochte Sauce. Wir decken das Geschirr mit einem Deckel ab und köcheln bei schwacher Hitze etwa zwanzig Minuten ab dem Beginn des Kochens. Solche Nester können auch im Ofen gebacken oder in der Mikrowelle gekocht werden.
Wenn Sie keine fertigen Nudelnester kaufen könnten,Sie können mit Spaghetti oder langen Fadennudeln selbst hergestellt werden. In diesem Fall müssen die Nudeln zuerst gekocht und dann mit einer Gabel zu Nestern der gewünschten Größe verdreht werden. In die vorbereiteten Nester das Hackfleisch legen, mit Käse bestreuen, die Sauce einschenken und 10 Minuten im Ofen oder auf dem Herd kochen. Solche Nester servieren Sie am besten mit Gemüsesalat.
