Beets enthalten eine große Anzahl von verschiedenenVitamine und Mikroelemente. Daher ist es sehr nützlich für den menschlichen Körper. Bis heute gibt es viele Gerichte in der Küche, in denen das vorliegende Wurzelgemüse vorhanden ist. Daraus können Sie Salate, Dressings und Suppen machen. Eine besondere Beliebtheit bei Hausfrauen genießt jedoch Ajika aus Rüben für den Winter. Rezepte dieser Vorspeise werden im heutigen Artikel vorgestellt.
Dieses Rezept produziert eine sehr schmackhafteherzhafte Vorspeise. Es kann einfach auf knusprig frischem Brot verteilt werden, mit Fleisch- und Fischgerichten als Soße serviert oder als Dressing für Suppen verwendet werden. Um eine universelle adzhika aus Rüben zu erhalten, müssen Sie im Voraus mit allen erforderlichen Komponenten auf Lager. Diesmal brauchst du:
Karotten werden geschält, gründlich unter gewaschenkaltes Wasser und mit einer kleinen Reibe verarbeitet. Danach wird es mit Salz und Zucker gewürzt. In einer separaten, sauberen Schüssel die Rote Beete mit einem Mixer und hochwertigem Pflanzenöl zerkleinern.
Nach etwa zehn Minuten in einer tiefen PfanneGießen Sie die Hälfte des verfügbaren Tomatensaftes. Setzen Sie auch dort Pflanzenöl, Karotten und Rüben. Alles ist gut gemischt, zum Herd geschickt und bei schwacher Hitze gedünstet. Nach zwanzig Minuten werden der Knoblauch, die gehackten Paprika und der restliche Tomatensaft in das gleiche Gefäß gegeben. All dies ist unter dem Deckel für etwa eine halbe Stunde gelöscht.
Wenn die Karotten und Rüben ausreichend weich sind,zu ihnen fügen Sie Essig und Lorbeerblatt hinzu. Danach wird die Bratpfanne von der Platte entfernt und ihr Inhalt erneut mit einem Mixer verarbeitet. Jetzt, wenn die Rote Bete adzhika vollständig für den Winter bereit ist, wird es in sterile Dosen übertragen, mit Metalldeckeln verstopft und zur weiteren Lagerung geschickt.
Es sollte das von dem folgenden bemerkt werdendie Zahl der Produkte wird nur fünfhundert Milliliter saftigen adschika sein. Wenn Sie also möchten, dass Ihre Familie den ganzen Winter über den Geschmack dieses geschärften Snacks genießt, ist es wünschenswert, die empfohlenen Proportionen zu erhöhen. Um den Garvorgang, dessen Gesamtdauer nicht mehr als anderthalb Stunden beträgt, nicht zu unterbrechen, müssen Sie alle erforderlichen Komponenten im Voraus vorlegen. Damit Sie einen köstlichen Adschika aus Rote Bete (scharf) bekommen, benötigen Sie:
Um dich wirklich köstlich zu machenAdschika aus der Rübe ist für den Winter scharf, man muss das empfohlene Verhältnis der Erzeugnisse einhalten. Ansonsten können Sie das Gleichgewicht brechen und einen ganz anderen Snack machen. Zuerst solltest du Tomaten machen. Sie werden gründlich in kaltem Wasser gewaschen und durch einen Entsafter gegeben.
Dann kannst du anderes Gemüse machen.Sie werden geschält, unter fließendem kaltem Wasser gespült und in nicht zu große Stücke geschnitten. Die so vorbereiteten Produkte werden in die Schüssel des Mixers gegeben und gemischt, bis eine einheitliche Konsistenz erreicht ist.
Das resultierende Gemüsepüree wird zuein geeigneter volumetrischer Kochtopf, Tomatensaft und Tafelsalz werden dort hinzugefügt. Alles gut gemischt und auf einen Teller gelegt. Innerhalb der ersten dreißig Minuten wird die zukünftige adjika aus der Rüben bei mittlerer Hitze gekocht, und die nächsten fünfzehn mindestens. Danach wird ein weiterer heißer Snack in einem vorsterilisierten Gefäß verteilt, aufgerollt und zur Lagerung gelagert.
Adjika, gekocht nach diesem Rezept, wirdperfekte Ergänzung zum Fisch, Fleisch oder Kartoffelpüree. Darüber hinaus stellt sich heraus, so lecker und gut gewürzt, dass man einfach auf frisches Brot verbreiten kann. Bevor Sie am Herd stehen, sollten Sie überprüfen, ob Sie alle notwendigen Produkte. In diesem Fall sollte Ihre Speisekammer haben:
Damit du ein scharfes Adschika aus der Rübe bekommst,es ist notwendig, einen zusätzlichen bitteren Pfeffer vorzubereiten. Die Anzahl variiert von vier bis sechs Portionen und wird unter Berücksichtigung der geschmacklichen Vorlieben des Küchenchefs selbst und seiner Familienmitglieder berechnet.
Es sollte angemerkt werden, dass die Gesamtkochzeit dieses Gerichts ungefähr anderthalb Stunden betragen sollte. Daher müssen Sie Ihren Tag planen, damit Sie alles tun können, was früher geplant war.
In der Anfangsphase, die wichtigstenZutat. Beets gründlich gewaschen, von dem Schale befreit, mahlt in einem Fleischwolf, und in einem geeigneten Topf verteilt. Es gibt auch Salz, Zucker und Pflanzenöl Qualität gesendet. Danach werden die Inhalte gründlich Gerichte gemischt und auf dem Teller.
Eine halbe Stunde später wird die Tomate in kochende Rüben gegossenDer aus frischen Tomaten gepresste Saft wird weitere 30 Minuten gekocht. Am Ende dieser Zeit wird der süße und bittere Pfeffer, der durch den Fleischwolf geführt wird, zu der resultierenden Masse hinzugefügt. Nach zwanzig Minuten werden die gemahlenen Äpfel und der gehackte Knoblauch zur Mischung geschickt. Alle mischen gut und kochen bei minimaler Hitze weiter. Zehn Minuten später ist die Rote Beete adzhika fertig. Es ist auf sterilen Dosen ausgelegt, verstopft und zur Lagerung gelagert.
