Δίαιτα κατά της χοληστερόλης

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι το αυξημένο περιεχόμενοη χοληστερόλη αίματος οδηγεί στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. Επομένως, για να μειωθεί η πιθανότητα εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής, είναι απαραίτητο να τηρηθεί η διατροφή κατά της χοληστερόλης.

Η κύρια αρχή της διατροφής κατά της χοληστερόλης -περιορισμός της κατανάλωσης λιπών ζωικής προέλευσης, δεδομένου ότι αποτελούν την αιτία των πλακών χοληστερόλης. Η σωστή και τακτική συμμόρφωση με τους κανόνες που παρέχει τη δίαιτα αντιολεστερόλης - το κλειδί για την επιτυχή απώλεια βάρους, επειδή ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και αιμοφόρων αγγείων μειώνεται μειώνοντας το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα κατά 10-12%.

Αυτή η δίαιτα χρησιμοποιείται κυρίως σεθεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς, οπότε αν ακολουθηθεί, δεν χρειάζεται να λιμοκτονήσουν. Η μόνη προϋπόθεση είναι η αναθεώρηση του συστήματος τροφίμων και ορισμένες προσαρμογές στη διατροφή.

Δίαιτα κατά της χοληστερόλης: βασικοί κανόνες

Κατά την παρακολούθηση της διατροφής κατά της χοληστερόλης πρέπει να τηρούνται αυστηρά οι ακόλουθοι κανόνες:

• το κρέας στη διατροφή θα πρέπει να είναι μόνο άπαχο, δηλαδή, χωρίς λίπος?
• είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί πλήρως από τη διατροφή των ημικατεργασμένων προϊόντων κρέατος - λουκάνικα, λουκάνικα, λαρδί και παρόμοια προϊόντα ·
• Το βούτυρο πρέπει να αντικατασταθεί με ελαιόλαδο.

Υπάρχουν προϊόντα που μειώνουν την ανυψωμένηχοληστερόλη. Η διατροφή κατά της χοληστερόλης περιλαμβάνει διάφορα μούρα και φρούτα, τα οποία, μετά από θερμική επεξεργασία, γίνονται "ζελατίνα", χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα (περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού δεν πρέπει να υπερβαίνει το 30%), βραστά αυγά, αλλά όχι περισσότερα από 3 τεμάχια την εβδομάδα. Επίσης σε αυτή την κατηγορία πέφτουν οι καρποί των φυτών της οικογένειας οσπρίων - φασόλια, μπιζέλια, φακές, τελικά προϊόντα που δεν περιλαμβάνουν καρύδα και βούτυρο, και κρέας ψαριών.

Διαιτητικά προϊόντα

Ο κατάλογος των παραπάνω προϊόντων είναι κοινός, οπότε εξετάστε τώρα τα συγκεκριμένα προϊόντα που λειτουργούν για τη μείωση της χοληστερόλης. Η διατροφή επιτρέπει:

• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση: μη λιπαρή κεφίρ, γιαούρτι, τυρί cottage, σπιτικό τυρί, airan?
• λαχανικά: λάχανο, κολοκυθάκια, τομάτες, τεύτλα, καρότα και πατάτες.
• φρούτα: ακτινίδιο, ροδάκινο, βερίκοκα, σταφύλια,
• μούρα: καρπούζι, πεπόνι, φράουλα, φραγκοστάφυλο διαφορετικά?
• βότανα και βότανα: μαϊντανός, άνηθος, πράσινη σαλάτα, κιχώριο, σπανάκι.
• εσπεριδοειδή: γκρέιπ φρουτ, λεμόνι,
• σούπες λαχανικών και ψαριών.
• μπιζέλια, φασόλια, φακές.

Для питья можно использовать зеленый чай, овощные και χυμούς φρούτων (κατά προτίμηση φρέσκα παρασκευασμένα), όχι πολύ γλυκό κομπόστα φρούτων ή αφέψημα αποξηραμένων φρούτων, καθώς και κόκκινο κρασί (Cahors ή επιδόρπιοι οίνοι).

Προϊόντα για τα οποία η χρήση της διατροφής κατά της χοληστερόλης περιορίζει

Στην κατηγορία των "περιορισμένων" τροφίμων πέφτουν:

• θαλασσινά?
• ψημένο άπαχο κρέας.
• ζυμαρικά?
• το ψήσιμο?
• πικρή σοκολάτα, ζάχαρη, μους και ζελέ ·
• ηλιέλαιο;
• αποκορυφωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων.

Απαγορευμένα προϊόντα διατροφής

Ωστόσο, υπάρχουν προϊόντα των οποίων η χρήση απαγορεύεται αυστηρά. Αυτά περιλαμβάνουν:

• λιπαρά κρέατα, ειδικά χήνα, πάπια ή χοιρινό κρέας.
• λαρδί σε οποιαδήποτε μορφή.
• λιπαρά ψάρια, ιδιαίτερα τα ψάρια του ποταμού ·
• λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά γάλα, τυρί cottage, ξινή κρέμα?
• μαργαρίνη, βούτυρο, μαγιονέζα
• στιγμιαίες σούπες και χυλός.
• τηγανητές πατάτες ·
• ημιτελή προϊόντα (ραβιόλια, ζυμαρικά, τηγανίτες και παρόμοια προϊόντα).
• γλυκά, ειδικά λευκά και σοκολάτα γάλακτος.

Εάν ακολουθείτε αυστηρά τους κανόνες και τις συστάσεις,που παρέχει δίαιτα αντι-χοληστερόλης, τότε μετά από λίγο χρόνο το αποτέλεσμα θα είναι αισθητό - ένας μειωμένος δείκτης χοληστερόλης στο αίμα και, κατά συνέπεια, καλή υγεία. Επίσης, για να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα αυτής της διατροφής απαιτεί σωματική δραστηριότητα: περπατώντας στον καθαρό αέρα, τρέξιμο, ποδηλασία, κολύμπι.