Τι τρόφιμα περιέχουν φολικό οξύ. Ποιο είναι το νόημά του στο ανθρώπινο σώμα;

Το φολικό οξύ (φλαλακινίνη) είναιυδατοδιαλυτή βιταμίνη, η οποία, όπως τα παράγωγά της (συμπεριλαμβανομένων των δι-, τρι-, πολυγλουταμικών), αποδίδεται από επιστήμονες στην ομάδα Β. Είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του κυκλοφορικού, του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος.

Λίγο ιστορία

Αμερικανική Lucy Wills, η οποία είχε προσληφθείη έρευνα στον τομέα της βιολογίας, το 1931, έκανε μια συγκλονιστική δήλωση ότι το εκχύλισμα ζύμης συμβάλλει στη θεραπεία της αναιμίας σε έγκυες γυναίκες. Έχοντας υιοθετήσει αυτό το γεγονός, οι επιστήμονες διεξήγαγαν πολλές μελέτες και ήδη το 1938-1939 ταυτοποίησε την φυλακίνη ως το κύριο δραστικό συστατικό στη σύνθεση μαγιάς. Το 1941, μετά από μια μακρά έρευνα, η οποία τελικά κατέταξε ποια προϊόντα περιείχαν φυλλικό οξύ στην υψηλότερη συγκέντρωση, αποκτήθηκε αρχικά φυσικά από φύλλα σπανακιού. Η φολικίνη συντέθηκε χημικά το 1945.

Ημερήσιο ποσοστό κατανάλωσης

Итак, фолиевая кислота.Τι είναι στο σώμα; Ποιες βασικές λειτουργίες εκτελεί και πόσο πρέπει να καταναλώνεται αυτή η βιταμίνη από παιδιά και ενήλικες για κανονική λειτουργία; Όπως αναφέρθηκε ήδη, το φολικό οξύ είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο που εισέρχεται στο σώμα με άλλες βιταμίνες και μικροστοιχεία. Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, διαδραματίζει το μεγαλύτερο ρόλο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τόσο για το έμβρυο όσο και για την μέλλουσα μητέρα. Το φολικό οξύ είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη του κυκλοφορικού και του ανοσοποιητικού συστήματος, του σχηματισμού του εμβρυϊκού νευρικού σωλήνα και της σύνθεσης του DNA. Λόγω του γεγονότος ότι το νευρικό σύστημα του μωρού έχει ήδη σχηματιστεί κατά το δεύτερο μήνα της εγκυμοσύνης, το φολικό οξύ στο σχεδιασμό ενός παιδιού είναι το κύριο στοιχείο στη διατροφή μιας γυναίκας.

Παρά το γεγονός ότι το σώμα διαθέτει ένα απόθεμα αυτής της βιταμίνης και η μικροχλωρίδα του στομάχου έχει τη δυνατότητα να συνθέτει αυτό ανεξάρτητα, συνιστάται να χρησιμοποιείται τουλάχιστον έξι μήνες πριν από τη σύλληψη.
1000 μικρογραμμάρια οξέος ανά ημέρα.Ίσως πρόκειται για μία από τις λίγες βιταμίνες που δεν προκαλούν αλλεργίες και δεν έχουν τοξική επίδραση. Επομένως, αν γνωρίζετε ποια προϊόντα περιέχουν φολικό οξύ και ότι τα χρησιμοποιείτε επιπλέον ως συμπλήρωμα διατροφής, η υπερβολική δόση θα είναι αδύνατη. Και οι συνθήκες ασφάλειας είναι η βασική ανάγκη για τη μελλοντική μητέρα και το έμβρυο της. Όσον αφορά το σώμα του παιδιού, η ημερήσια δόση πρόσληψης βιταμινών είναι από 70 έως 200 mg / ημέρα, και για έναν ενήλικα - 400-600 mg / ημέρα.

Ποια τρόφιμα περιέχουν φολικό οξύ

Σύμφωνα με την επιστημονική έρευνα, το μεγαλύτεροοι συγκεντρώσεις φλαλακίνης βρίσκονται στα ακόλουθα τρόφιμα (μg): φασόλια (300), φιστίκια (240), καρύδια (155) και φουντούκια (113), λαχανάκια Βρυξελλών (132), μπρόκολο (110), σπαράγγια ), πεπόνι (100), χοιρινό ήπαρ (225), συκώτι βοδινού και κοτόπουλο (240). Παρά το γεγονός ότι μια υγιεινή διατροφή αποτελεί προϋπόθεση για την υγεία μιας εγκύου γυναίκας και του εμβρύου, μόνο τα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω δεν επαρκούν για να αποκτήσουν την απαιτούμενη ποσότητα φολικού οξέος. Για να καλύψετε την καθημερινή ανάγκη του σώματος σε αυτή τη βιταμίνη, θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε ως συμπλήρωμα διατροφής. Τα φαρμακεία πωλούν φολικό οξύ.

Με ανεπάρκεια φυλακίνης

Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα περιέχουν φυλλικό οξύοξύ, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά το ποσοστό της ανεπάρκειας του στο σώμα. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, για έναν ενήλικα, το ελάχιστο όριο είναι 400 mcg, για ένα παιδί - 70 mcg. Ποια είναι η απειλή ανεπάρκειας αυτής της βιταμίνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Για το έμβρυο, η έλλειψη φολικού οξέος είναι η αιτία παραβίασης ή αργής ανάπτυξης του νευρικού, ανοσοποιητικού και κυκλοφορικού συστήματος, του εγκεφάλου και άλλων οργάνων. Επιπλέον, η έλλειψη ουσίας οδηγεί σε απολέπιση του πλακούντα ή την πρόωρη γέννηση. Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β9 στο σώμα δεν είναι μόνο το αποτέλεσμα της κακής διατροφής. Η υπεραφθονία του μπορεί να εμφανιστεί κατά τη διάρκεια παρατεταμένης χρήσης από του στόματος αντισυλληπτικών, με ασθένειες και δυσλειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα (χρόνιες διαταραχές, φλεγμονή, έλκη κ.λπ.), με αλκοολισμό, ενώ παίρνετε αντιεπιληπτικά φάρμακα. Κατά το μαγείρεμα, δώστε προσοχή στη θερμική επεξεργασία: σε υψηλές θερμοκρασίες, το ποσοστό της βιταμίνης Β9 μειώνεται στο 10%.