Το Fettuccine είναι μία από τις ποικιλίες ζυμαρικώνπροϊόντα που είναι πολύ δημοφιλή μεταξύ των ιταλικών μαγειρικών ειδικών. Οπτικά, είναι μακρά χυλοπίτες που πρέπει να βράσουν σε αλατισμένο βραστό νερό. Πηγαίνουν καλά με ζαχαρωτά, κοτόπουλο, ψάρι, θαλασσινά και πολλά άλλα συστατικά. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε μερικές ενδιαφέρουσες και όχι πολύ περίπλοκες συνταγές για το fettuccine σε μια κρεμώδη σάλτσα.
Αυτό το πιάτο θυμίζει κάπως μια απλοποιημένη πάστα ανθρακικών αλάτων. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:
Για να κάνετε fettuccine σε μια κρεμώδη σάλτσα, τουςβράζουμε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και έπειτα ξαπλώνουμε σε ένα σουρωτήρι και μεταφέρουμε σε πιάτα που σερβίρουν. Σε ένα θερμαινόμενο και λαδωμένο τηγάνι, οι καπνιστές φέτες μπέικον καφετίζονται. Μόλις αποκτήσουν μια όμορφη χρυσή απόχρωση, γεμίζουν με κρέμα και σιγοβράζουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να παχυνθούν. Μετά από λίγο καιρό, η τελική σάλτσα αποστέλλεται σε πλάκες ζυμαρικών και σερβίρεται για δείπνο. Χρησιμοποιούν αυτό το πιάτο μόνο σε ζεστή μορφή, διότι μετά την ψύξη δεν γίνεται τόσο νόστιμο και ορεκτικό.
Fettuccine σε σάλτσα κρέμα μαγειρεμένα απόη τεχνολογία που περιγράφεται παρακάτω, σίγουρα δεν θα περάσει απαρατήρητη από τους οπαδούς των κόκκινων ψαριών. Αποδεικνύουν αρκετά ικανοποιητικό και δεν είναι κακό για ένα οικογενειακό δείπνο. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο, θα χρειαστείτε:
Ξεκινήστε το μαγείρεμα fettuccine σε κρεμώδη σάλτσαμε την επεξεργασία ψαριών και λαχανικών. Το σκόρδο ψιλοκομμένο σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Στη συνέχεια προσθέστε κομμάτια σολομού, φέτες ντομάτας, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι και θυμάρι. Σύντομα όλα αυτά χύνεται με κρέμα και μαγειρεύεται για άλλα τέσσερα λεπτά. Στο τελικό στάδιο, τριμμένο παρμεζάνα και ζυμαρικά που βράζονται σε αλατισμένο νερό αποστέλλονται σε ένα κοινό τηγάνι.
Αυτό το ασυνήθιστο πιάτο έχει εξαιρετική γεύση.και λεπτό άρωμα. Ως εκ τούτου, είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ ρομαντικό δείπνο ή άλλη ειδική περίσταση. Για να μαγειρέψετε το fettuccine με μανιτάρια και κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα θα χρειαστείτε:
Προ-καθαρισμένο, πλυμένο και τεμαχισμένοκρεμμύδι κρεμμύδι σε μια θερμαινόμενη λιπαρή πανοραμική λήψη. Μόλις αλλάξει το χρώμα, προστίθενται σε αυτήν μικρά κομμένα μανιτάρια και κομμάτια κοτόπουλου. Όλα αυτά είναι λίγο τηγανητά, και στη συνέχεια αλατισμένα, πασπαλίζονται με βότανα της Προβηγκίας, χύνεται με κρέμα και έφερε σε πλήρη ετοιμότητα.
Στο τελικό στάδιο της σάλτσας που προκύπτειστείλτε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και ζεστάνετε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά. Πριν το σερβίρισμα, κάθε μερίδα ψεκάζεται με τριμμένο παρμεζάνα.
Αυτό το ασυνήθιστο πιάτο είναι πολύΈνας ενδιαφέροντος συνδυασμός πουλερικών, λαχανικών και ζυμαρικών. Χάρη σε αυτή τη σύνθεση, είναι κατάλληλο όχι μόνο για ενήλικες, αλλά και για μικρούς τρώγοντες. Για να κάνετε το κοτόπουλο fettuccine σε μια κρεμώδη σάλτσα, θα χρειαστείτε:
Πλυμένο και ελαφρώς τεμαχισμένο φιλέτο κομμένο σε λεπτόκαλαμάκια. Στη συνέχεια, το κρέας είναι πασπαλισμένο με αλάτι, καρυκευμένο με μπαχαρικά και για λίγο διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου. Εν τω μεταξύ, ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα κρεμμύδια είναι τηγανητά σε ένα κόκκινο-καυτό λαδωμένο τηγάνι.
Μόλις αλλάξουν χρώμα, προστίθενται σε αυτά.μαριναρισμένο κοτόπουλο και συνεχίστε να μαγειρεύετε. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το κουνισμένο κρέας συμπληρώνεται με φέτες κολοκυθάκι και περιχύστε κρέμα. Όλα αυτά βασανίζονται σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου η σάλτσα πάψει. Στη συνέχεια, τα προψημένα ζυμαρικά και τα ψιλοκομμένα χόρτα στέλνονται σε ένα κοινό τηγάνι.
Αυτό το απλό πιάτο είναι εκπληκτικόγεύση και πλούσιο άρωμα. Θα επιτρέψει όχι μόνο να θρέψει ολόκληρη την οικογένεια, αλλά και να φέρει μια ορισμένη ποικιλία στο γνωστό μενού. Για να κάνετε fettuccine σε μια κρεμώδη σάλτσα, θα χρειαστείτε:
Το πλυμένο και αποξηραμένο κοτόπουλο διαχωρίζεται προσεκτικάαπό κόκαλα και κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Το κρέας που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο είναι αλατισμένο, πιπέρι, πασπαλισμένο με βότανα και τηγανισμένο σε ένα θερμαινόμενο τηγανισμένο τηγάνι. Μόλις ροδιστεί, μεταφέρεται σε μια στεγνή καθαρή πλάκα και προστίθενται κρέμα και τριμμένο τυρί στο άδειο μπολ. Όλα αυτά σιγοβράζονται για λίγο, σε χαμηλή φωτιά, και στη συνέχεια αναμειγνύονται με τηγανητό κοτόπουλο και τα προψημένα ζυμαρικά.
