Τα ζυμαρικά είναι νόστιμα από μόνα τους, και σε συνδυασμό, ας πούμεμε γαρίδες, γίνεται γενικά μια λιχουδιά - ένα πραγματικά εξαιρετικό πιάτο με λεπτό άρωμα και εκπληκτική, αλμυρή γεύση. Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με γαρίδες; Σε μια κρεμώδη σάλτσα! Η συνταγή για αυτό το πιάτο δεν είναι πάρα πολύ απλή, αλλά το τελικό αποτέλεσμα θα αξίζει περισσότερο από την προσπάθεια. Αφού το ετοιμάσατε μόνο μία φορά, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι αυτό το πιάτο θα είναι το αγαπημένο σας στο τραπέζι σας.
Ζυμαρικά με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα. Συνταγή με μανιτάρια
Απαραίτητο φαγητό για το μαγείρεμα:
Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα; Η συνταγή περιλαμβάνει τα ακόλουθα στάδια προετοιμασίας:
1. Μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες, κρεμμύδια - μισά δαχτυλίδια.
2. Ζεσταίνετε το τηγάνι, λειώστε το βούτυρο. Τρίψτε το κρεμμύδι πρώτα, στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια.
3. Στη συνέχεια πρέπει να βάλετε τις αποφλοιωμένες γαρίδες, τις τηγανίζετε και στη συνέχεια να ρίξετε την κρέμα. Όταν η σάλτσα βράζει, απενεργοποιήστε τη θερμότητα.
4. Βράζουμε ταυτόχρονα το ζυμαρικό (όπως αναγράφεται στη συσκευασία), αποστραγγίζουμε το νερό και βάζουμε το ζυμαρικό σε πιάτο ή πλάκα. Ρίχνουμε κρεμώδη σάλτσα γαρίδας με μανιτάρια.
Συνταγή ζυμαρικών γαρίδας (με φωτογραφία) σε μια βραδεία κουζίνα
Σήμερα υπάρχει μια πραγματική πολλαπλή άνθηση:οι πολυλειτουργικές πολυκάναλοι σπρώχνουν τις κουζίνες και τα τηγάνια από τις κουζίνες. Στην παραπάνω μονάδα μπορείτε να μαγειρεύετε σχεδόν όλα τα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των ζυμαρικών.
Απαραίτητα προϊόντα (υπολογιζόμενα σε 4 μεσαίες μερίδες):
1. Βράζετε τα σπαγγέτι με τη λειτουργία "Ζυμαρικά" στην κατάσταση έτοιμο.
2. Αποστραγγίστε το νερό (πετάξτε το ζυμαρικό σε ένα σουρωτήρι), τοποθετήστε το σε ένα μπολ, καλύψτε με ένα πιάτο.
3. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Multipovar", ρίχνουμε το λάδι και τηγανίζουμε για μισό λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε τις αποφλοιωμένες γαρίδες, ρίχνουμε σε χυμό λεμονιού, προσθέτουμε κρέμα, ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά.
4. Βράζετε για 5 λεπτά έως ότου η σάλτσα είναι παχιά.
5. Στη συνέχεια προσθέστε σπαγγέτι, ανακατέψτε τα πάντα ξανά και απενεργοποιήστε τα μετά από 5 λεπτά.
6. Βάλτε τα παρασκευασμένα ζυμαρικά σε πινακίδες και σερβίρετε με χόρτα.
Ψητές γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα με λαχανικά και κρασί
Απαιτούμενα συστατικά:
Μπαχαρικά:
Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε τις γαρίδες:
1. Αφαιρέστε το καβούκι, κάντε τομές στις πλάτες και τραβήξτε τα έντερα από το σφάγιο.
2.Πάρτε ένα βαθύ τηγάνι με παχιά τοιχώματα και ένα κάτω μέρος, ρίξτε λάδι (rast.), Ζεσταίνετε και τηγανίζετε τις γαρίδες σε κάθε πλευρά για όχι περισσότερο από 2 λεπτά. Μην κρατάτε περισσότερο, καθώς οι γαρίδες τείνουν να στεγνώσουν.
3. Μεταφέρετε τις γαρίδες σε ένα μπολ, πασπαλίζετε με πιπέρι και αλάτι.
Τώρα ας φροντίσουμε τα λαχανικά:
1. Ξεφλουδισμένα σπαράγγια και καρότα σε λωρίδες, ρίξτε σε βραστό αλατισμένο νερό (0,5 φλιτζάνια). Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, στη συνέχεια ξαπλώστε σε κόσκινο και στραγγίξτε το ζωμό σε ένα φλιτζάνι.
2. Τεμαχισμένα κρεμμύδια, σκόρδο και σοτάρετε στο βούτυρο. Ρίχνουμε κρασί και σιγοβράζουμε έως ότου εξατμιστούν τα μισά.
3. Προσθέστε κρέμα, ζωμό λαχανικών, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
Сверху выложить креветки, отварные морковь и ανακατέψτε τα σπαράγγια, καλύψτε. Μετά από μερικά λεπτά, οι γαρίδες σε μια κρεμώδη σάλτσα λαχανικών μπορούν να σερβιριστούν ως ανεξάρτητο πιάτο ή με ένα πιάτο, για παράδειγμα, με ρύζι μπασμάτι. Γαρνίρετε με χόρτα αν θέλετε.
