Όλοι γνωρίζουν ότι το ήπαρ είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν για το σώμα μας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα ήθελα να προσφέρω μερικές γευστικές συνταγές για την παρασκευή του με σάλτσα.
Ήπαρ με σάλτσα από πάστα ντομάτας
Προϊόντα για μαγείρεμα:
Κόβουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, στη συνέχεια τα τηγανίζουμελάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε την πάστα ντομάτας και ανακατέψτε καλά. Κόβουμε το πλυμένο και αποξηραμένο ήπαρ με κομμάτια και τα βάζουμε σε λαχανικά. Όλοι λίγο τηγανίζουμε σε μια μικρή φωτιά και προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα νερού, αλάτι και πιπέρι. Τώρα καλύψτε με ένα καπάκι και το στιφάδο μέχρι το συκώτι να είναι εντελώς έτοιμο. Στο τέλος πασπαλίζουμε τα ψιλοκομμένα λεπτά λαχανικά. Το συκώτι σερβίρεται με σάλτσα με πατάτες ή με ζυμαρικά. Καλό φαγητό!
Ήπαρ με σάλτσα μήλου
Τα προϊόντα βασίζονται σε 4 μερίδες:
Αρχικά πρέπει να προετοιμαστείςσάλτσα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλύνετε το μήλο, να το κόψετε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε κρασί και βράζουμε. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και σάλτε χωρίς το καπάκι μέχρι να εξατμιστεί το κρασί. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σκόνη ζάχαρης και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά 4. Τώρα βάλτε το βούτυρο εκεί και αφαιρέστε από τη φωτιά. Πλένετε το ήπαρ καλά, στεγνώνετε και περιστρέφετε το αλεύρι και μετά τηγανίζετε σε λάδι για περίπου 7 λεπτά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια ρίξτε τη σάλτσα μήλων. Ένα εξαιρετικό πιάτο είναι έτοιμο!
Συκώτι κοτόπουλου με σάλτσα
Συστατικά για μαγείρεμα:
Κατ 'αρχάς, απολαύστε το συκώτι στο γάλα για μερικές ώρες.Στη συνέχεια, βγάζετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, περιστρέψτε το αλεύρι και, στη συνέχεια, τηγανίζετε σε φυτικό λάδι για 18 λεπτά. Προσθέστε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα στο συκώτι και τηγανίστε περίπου 6 λεπτά. Στη συνέχεια, τρίψτε το καρότο και προσθέστε το στο συκώτι με κρεμμύδια. Στεγνώστε τα πάντα για την πλήρη ετοιμότητα των καρότων. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε την πάστα ντομάτας με μαγιονέζα και αραιώστε με λίγο νερό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα στο ήπαρ. Στη συνέχεια, αναμίξτε μια κουταλιά αλεύρι με νερό και προσθέστε στο συκώτι. Όλα τα πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο, χόρτα. Στεγνώστε για λίγα λεπτά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Το καλύτερο είναι ένα συκώτι με σάλτσα με φαγόπυρο ή πατάτες.
Συκώτι μοσχαρίσιο με σάλτσα
Τρόφιμα για μαγείρεμα:
Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε λάδι.Στη συνέχεια, καθαρίστε το συκώτι, ξεπλύνετε και κόψτε τα κομμάτια. Τώρα το βάζουμε στα κρεμμύδια για να ψήσουμε για 6 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα, πιπέρι, αλάτι και λίγο νερό. Βάζετε τα πάντα κάτω από το καπάκι για 18 λεπτά. Γρήγορο και απλό ήπαρ με σάλτσα είναι έτοιμο!
Ήπαρ με πατάτες
Για προετοιμασία:
Κατ 'αρχάς, καθαρίστε, κόψτε σε φέτες και βράστε τις πατάτες μέχρι να είναι έτοιμες. Στο τέλος, προσθέτουμε αλάτι και προσθέτουμε λίγο γεύση φυτικού ελαίου. Μπορείτε να κάνετε πολτοποιημένα πατάτες ή να αφήσετε κομμάτια, αν θέλετε.
Τώρα πλύνετε το ήπαρ και κόψτε σε κύβους.Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους και σχίστε τα καρότα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε το συκώτι σε φυτικό έλαιο. Προσθέστε κρεμμύδια και καρότα. Εάν χρειάζεται, προσθέστε λάδι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε χυμό ντομάτας, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι, κόλιανδρο και πιπέρι. Όταν το ήπαρ είναι έτοιμο, το πιάτο πρέπει να απενεργοποιηθεί και ψιλοκομμένο με πράσινα φύλλα. Σερβίρετε με βραστές πατάτες και σαλάτα φρέσκων λαχανικών. Αποδεικνύεται ότι το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, αρωματικό και θρεπτικό. Καλό φαγητό!
Και να θυμάστε ότι το συκώτι δεν είναι μόνο ένα υπέροχο φαγητό, αλλά και πολύ χρήσιμο!
