Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα ψάρια για τρυφερά και νόστιμα κρέατα.Ωστόσο, για να το μαγειρέψετε νόστιμο, πρέπει να δοκιμάσετε. Μπορείτε, φυσικά, να κάνετε με απλή φλούδα τηγανίσματος σε φυτικά έλαια, αλλά αυτό το πιάτο δεν θα εκπλήξει κανέναν. Ποικιλία θα βοηθήσει να κάνει τα ψάρια σε κτύπημα. Η συνταγή για την προετοιμασία του δεν είναι περίπλοκη, αλλά το αποτέλεσμα θα ικανοποιήσει τους πιο απαιτητικούς γευστικούς πόρους.
Αρχικά, διευκρινίζουμε ότι το δολάριο είναι μια ζύμη μεμερικά επιπλέον συστατικά. Παρασκευάζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να επιτυγχάνεται μια υγρή σύσταση, η οποία επιτρέπει την εμβάπτιση τεμαχίων φιλέτου οποιουδήποτε τύπου κρέατος και λαχανικών. Επιπλέον, το claret σας επιτρέπει να κάνετε το πιάτο πιο αξιοπρόσεκτο και ορεκτικό, και αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα για το εορταστικό τραπέζι.
Μπορεί να έχει το μαγείρεμα συνταγή ψαριώνδιαφορετικά. Η κύρια διαφορά θα είναι στην προετοιμασία του ίδιου του κτυπήματος. Συνήθως, οι νοικοκυρές προτιμούν το τυρί, την μπύρα και την πρωτεΐνη klyaram. Να αρχίσετε να προετοιμάζετε τα ψάρια. Για να το κάνετε αυτό, είναι ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κομμάτια, το μέγεθος του οποίου επιλέγεται για να σας γεύση, τότε ελαφρώς αλατισμένο και συμπιεσμένο λεμόνι στην κορυφή. Ενώ το ψάρι είναι λίγο μαριναρισμένο, μαγειρέψτε το κτύπημα.
Πρωτεΐνη κτύπημα.
Ψάρι σε ζύμη, η συνταγή για την οποία θα δοθείχαμηλότερο, ιδιαίτερα τρυφερό. Το κτύπημα παρασκευάζεται από τις πρωτεΐνες των 4-5 αυγών, τα οποία κτυπιέται με αλάτι, μετά το οποίο προστίθεται κοσκινισμένο αλεύρι (2-3 κουταλιές της σούπας) και νερό προστίθεται για να κάνει τη σύσταση της ξινής κρέμας 10%. Βυθίστε τα ψάρια στο προκύπτον μείγμα και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Υπάρχουν δύο τρόποι τηγανίσματος: βαθύ λίπος ή σε ένα τηγάνι - επιλέξτε οποιονδήποτε.
Κέικ τυριού
Τα ψάρια σε κτύπημα, μια συνταγή που περιέχει τυρί, μπορεί να γίνεικαι πιο θρεπτικό, το οποίο είναι σημαντικό για να τροφοδοτήσει ένα ισχυρό μισό της οικογένειας. Για να κάνετε ένα τυρί τυρί, ίσως χρειαστεί να κάνετε ανάμιξη μαγιονέζας (2-3 κουταλιές της σούπας) με χοντρές φέτες, σκληρό τυρί (100 g) και αυγά (4 τεμάχια). Προσθέστε επίσης αλάτι, πιπέρι και μερικές κουταλιές αλεύρι. Η διαδικασία περαιτέρω προετοιμασίας είναι παρόμοια με την προηγούμενη περίπτωση.
Μπύρα μπύρας
100 γραμμάρια κοσκινισμένα χύνεται στο κάτω μέρος του πιάτουαλεύρι, στη μέση κάνουν ένα κοίλο με λευκό αυγό και 2/3 φλιτζάνι μπύρα, αλάτι, φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας) χύνεται, μετά από τα οποία τα πάντα ανακατεύονται καλά. Σαν δαντέλα, φαίνεται ότι τα ψάρια ζυμώνουν. Η συνταγή παρέχει ακριβώς αυτό, το οποίο συμβάλλει σε ένα πολύ υγρό κτύπημα.
Πατάτα κτύπημα
Τα ψάρια στη συνταγή ζύμης μπορεί να έχουν τα ακόλουθα:για το κτύπημα, αρκετές μεγάλες πατάτες ξεφλουδίζονται και τρίβονται όπως στις τηγανίτες. Αλάτι, ένα αυγό και δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι προστίθενται στις πατάτες. Τα ψάρια επουλώνονται μεταξύ δύο στρωμάτων αυτού του κτυπήματος. Το αποτέλεσμα είναι ένα είδος τηγανίτας με ψάρι.
Ωστόσο, το κτύπημα είναι ένας τρόπος με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδεςμαγείρεμα ψαριών, και τελικά, το ψάρι είναι το καλύτερο για διαιτητικά πιάτα. Τα γαλακτοκομικά ψάρια είναι ένα προφανές παράδειγμα αυτού. Οι συνταγές για διαιτητικά πιάτα μπορεί να είναι διαφορετικές, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το αρνηθείτε.
Ψάρια γάλακτος
Dairy Fish - η συνταγή πήρε αυτό το όνομαλόγω της σάλτσας, για την προετοιμασία της οποίας προστίθεται βραστό γάλα στο αλεύρι που μαγειρεύει σε ένα τηγάνι. Η σάλτσα θα είναι έτοιμη όταν πυκνώσει, αλλά για να αποφευχθεί η εμφάνιση κομματιών, ανακατεύετε συνεχώς ενώ μαγειρεύετε.
Ψάρια παρασκευασμένα σύμφωνα με την παραπάνω μέθοδο,βάζουμε σε ένα τηγάνι, στο οποίο χύνεται μια μικρή έτοιμη σάλτσα, η υπόλοιπη σάλτσα χύνεται πάνω από το ψάρι, πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί και χύνεται με φυτικό λάδι. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200-250 C και ψήνονται τα ψάρια. Μετά το μαγείρεμα, το ψάρι απλώνεται σε ένα πιάτο, διακοσμημένο με ψιλοκομμένα βότανα και χύνεται με λίγο βούτυρο.
Με τόσο απλούς τρόπους, μπορείτε εύκολα να διαφοροποιήσετε το τραπέζι για όλη την οικογένεια, ειδικά αν υπάρχουν μεταξύ αυτών που τηρούν τις δίαιτες. Σε τελική ανάλυση, για κανέναν δεν υπολογίζει ότι τα ψάρια είναι ιδανικά για μια διατροφή!
