Το στήθος κοτόπουλου σε μια κρεμώδη σάλτσα είναι πολύγευστικός! Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με πολλές συνταγές, μερικές με λαχανικά, μερικές με μανιτάρια. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να φτιάξετε πολλά αυθεντικά και πραγματικά ποικίλα πιάτα με το συνηθισμένο και οικείο σε πολλά στήθη.
Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο γεύμα μελαχανικά και φιλέτα κοτόπουλου, δεν χρειάζεται φούρνος. Μπορείτε να το κάνετε με ένα τηγάνι. Για παράδειγμα, για να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:
Το στήθος κοτόπουλου σε μια κρεμώδη σάλτσα σε ένα τηγάνι είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτεί. Αλλά το αποτέλεσμα είναι πραγματικά νόστιμο και ζουμερό.
Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται καλά και στη συνέχεια στεγνώνειχαρτοπετσέτα. Κόψτε σε κομμάτια πάχους περίπου εκατοστό. Το φυτικό λάδι χύνεται σε ένα τηγάνι, θερμαίνεται. Στείλτε τα στήθη στο τηγάνισμα. Μαγειρεύονται για περίπου επτά λεπτά, δεν διαρκεί περισσότερο. Σε αυτήν την περίπτωση, τα κομμάτια ανακατεύονται συνεχώς έτσι ώστε να τηγανίζονται ομοιόμορφα.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε μικρούς κύβους.Στάλθηκε στο κρέας κοτόπουλου. Τηγανίζουμε για άλλα πέντε λεπτά. Τώρα είναι η σειρά του πιπεριού. Ο μίσχος και οι σπόροι αφαιρούνται από αυτόν. Κόψτε το σε κύβους, βάλτε το με κοτόπουλο και κρεμμύδια. Τα μανιτάρια πλένονται, ξεφλουδίζονται, κόβονται σε φέτες, προστίθενται σε λαχανικά και φιλέτα κοτόπουλου. Όλα μαγειρεύονται, αρωματίζονται με αλάτι, πιπέρι και βότανα. Το κρασί χύνεται σε δέκα λεπτά αργότερα. Όταν εξατμιστεί, μπορείτε να προσθέσετε κρέμα και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν. Αυτό θα κάνει την κρέμα παχύτερη.
Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε στήθη κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα με φρέσκα βότανα. Είναι πολύ νόστιμο να χρησιμοποιείτε πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό πιάτο.
Εάν προσθέσετε ένα κομμάτι τυρί στη λίστα των συστατικώνμε κατά προσέγγιση βάρος εκατό γραμμάρια, τότε μπορείτε να ψήνετε με ασφάλεια στήθη κοτόπουλου σε μια κρεμώδη σάλτσα με σαμπάνια. Ένα ήδη έτοιμο πιάτο, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή, μεταφέρεται σε ένα ταψί ή σε ένα ταψί, πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί.
Προθερμάνετε το φούρνο σε εκατόν ογδόντα βαθμούς, βάλτε τη φόρμα σε αυτό. Μαγειρέψτε για περίπου δέκα λεπτά, χρειάζεται να λιώσει το τυρί.
Ένα αρωματικό κοτόπουλο στο φούρνο μπορεί να παρασκευαστεί με ελάχιστη ποσότητα συστατικών. Πρέπει να πάρω:
Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκο, ψιλοτριμμένο σκόρδο. Ή χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε στήθη κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα στο φούρνο. Πρώτα πρέπει να βάλετε το φούρνο να ζεσταθεί στους εκατόν ογδόντα βαθμούς. Αυτή τη στιγμή, αξίζει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά.
Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται και στεγνώνει με μια πετσέτα.Τρίψτε καλά κάθε κομμάτι με σκόρδο και αλάτι, πασπαλίστε με πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά. Πάρτε ένα ταψί με τα πλαϊνά. Καλύτερα να το αλείψετε ελαφρά με φυτικό ή βούτυρο. Τα κομμάτια του φιλέτου τοποθετούνται και στέλνονται σε προθερμασμένο φούρνο για πέντε έως επτά λεπτά.
Ζεσταίνουμε λίγο την κρέμα, αλλά δεν τη βράζουμε, διαλύουμε μέσα το αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Προστίθενται φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
Όταν βγάλουμε το κοτόπουλο από το φούρνο, το αφήνουμε να κάτσει για μερικά λεπτά και μετά περιχύνουμε με την κρεμώδη σάλτσα. Βάλτε στο φούρνο για τριάντα λεπτά.
Όταν το έτοιμο πιάτο κρυώσει ελαφρώς, το φιλέτο κοτόπουλουκόβουμε σε κομμάτια, βάζουμε σε πιάτα σε μερίδες, περιχύνουμε με σάλτσα. Το στήθος κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα ταιριάζει πολύ με φρέσκα ή βραστά λαχανικά, πατάτες ή φαγόπυρο.
Για να μαγειρέψετε στήθη κοτόπουλουκρεμώδη σάλτσα, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε κρέμα. Μερικές φορές η κανονική ξινή κρέμα δίνει την ίδια λεπτή γεύση. Ωστόσο, αξίζει να πάρετε ένα ποιοτικό προϊόν που δεν θα κουλουριαστεί κατά το μαγείρεμα. Για την πιο γρήγορη συνταγή πρέπει να πάρετε:
Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται σε τηγάνι.Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, διαλύουμε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα τηγάνι. Όταν ζεσταθεί, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, στείλτε το να τηγανιστεί. Όταν ροδίσει, κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους και το στέλνουμε στο τηγάνι. Μετά από δέκα λεπτά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά, σκεπάζουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο. Λιπάζουν έτσι για άλλα πέντε λεπτά. Σερβίρεται με φρέσκα λαχανικά. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε με φρέσκα μυρωδικά. Αυτή η συνταγή κρεμώδους στήθους κοτόπουλου είναι πραγματικά μια από τις πιο γρήγορες. Μπορούν να εκπλήξουν τους επισκέπτες που ήρθαν απροσδόκητα.
Μια από τις πιο διάσημες κρεμώδεις σάλτσες είναισάλτσα μπεσαμέλ. Τους αρέσει να το χρησιμοποιούν με ζυμαρικά, οπότε αυτή η επιλογή για το μαγείρεμα φιλέτου κοτόπουλου ταιριάζει πολύ με ένα συνοδευτικό με ζυμαρικά και μακαρόνια.
Για μαγείρεμα πρέπει να πάρετε:
Αρχικά, σιγοβράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου.Πλένεται καλά, κόβεται σε κομμάτια. Το φυτικό λάδι χύνεται στο τηγάνι. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο για λίγα λεπτά να ασπρίσει. Στη συνέχεια μειώνεται στο ελάχιστο και μαγειρεύεται κάτω από το καπάκι για περίπου δέκα λεπτά. Και μετά ετοιμάζεται η σάλτσα.
Για τη σάλτσα, πάρτε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο.Βάζουμε το βούτυρο, όταν λιώσει προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει το μείγμα. Το γάλα ή η κρέμα γάλακτος ζεσταίνονται, αλλά όχι βρασμένα, ρίχνουμε σε μια λεπτή ροή. Το πιο σημαντικό είναι να τα κάνετε όλα σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς. Δεν πρέπει να σχηματιστούν σβώλοι στη σάλτσα.
Ετοιμάζεται για περίπου δεκαπέντε λεπτά στοσυνεχές ανακάτεμα. Θα πρέπει να γίνει αισθητά πιο παχύρρευστο. Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι και μοσχοκάρυδο. Ρίχνουμε την έτοιμη σάλτσα στο τηγάνι μέχρι τα στήθη. Βράζετε τα πάντα μαζί κάτω από το καπάκι για περίπου πέντε λεπτά.
Για να προετοιμάσετε σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πάρτε:
Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Αρχικά, το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται, χτυπιέται ελαφρά, καλύπτεται με μεμβράνη. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για γεύση. Τοποθετήστε σε ένα ταψί.
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Το κρεμμύδι κόβεται σε κύβους και τσιγαρίζεται μέχρι να ροδίσει. Τοποθετήστε το λαχανικό πάνω στο φιλέτο κοτόπουλου.
Τώρα ετοιμάζεται η σάλτσα.Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, όταν ζεσταθεί, προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Ρίχνουμε ζεστή κρέμα. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Το αδειάζουμε σε φόρμα με κοτόπουλο. Στείλτε το πιάτο στο φούρνο για τριάντα λεπτά.
Το στήθος κοτόπουλου είναι αγαπημένο φαγητό πολλών.Αλλά συχνά αποδεικνύεται ότι είναι λίγο στεγνό. Αλλά αυτό μπορεί να διορθωθεί με μια απλή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη σάλτσα με κρέμα ή ξινή κρέμα. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά ανεξάρτητο, αλλά μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα αγγούρια ή ντομάτες, βραστά λαχανάκια Βρυξελλών, φαγόπυρο ή πουρέ πατάτας.
