Meatball borsch είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύσηπραγματική ουκρανική κόκκινη σούπα μαγειρεμένη στα οστά βοδινού. Πρέπει να σημειωθεί ότι από την άποψη της γεύσης δεν είναι ουσιαστικά διαφορετικό από το προαναφερθέν πιάτο. Ταυτόχρονα, ένα τέτοιο δείπνο προετοιμάζεται πολύ πιο γρήγορα και ευκολότερα.
Για να φτιάξετε μια κόκκινη σούπα από ένα αρωματικό μείγμα κρέατος, χρειαζόμαστε:
Σιβηρικό μπορς με κεφτεδάκια προετοιμάζεται αρκετάεύκολο. Για αρχάριους, κάντε αρωματικά μικτό κιμά. Για να γίνει αυτό, ξεβγάλτε το βόειο κρέας και το χοιρινό, και στη συνέχεια τα ψιλοκόψτε με μια κεφαλή κρεμμυδιού σε ένα μύλο κρέατος. Δίπλα στα προϊόντα που χρειάζεστε για να προσθέσετε πιπέρι και αλάτι. Μετά την πλήρη ανάμιξη των συστατικών, πρέπει να παραμείνουν στην άκρη μέχρι να μαγειρευτούν τα αποθέματα λαχανικών.
Για να φτιάξετε μια πλούσια σούπα με κεφτεδάκια,Θα πρέπει να προετοιμάσετε όχι μόνο το κιμά, αλλά και όλα τα απαραίτητα λαχανικά. Για να γίνει αυτό, πρέπει να καθαρίζονται και να συνθλίβονται. Το κρεμμύδι και οι πατάτες πρέπει να κόβονται σε κύβους, και φρέσκα φρέσκα καρότα και τεύτλα.
Ακολουθεί το μπορς με κεφτεδάκια για όλη την οικογένειαμαγειρέψτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Είναι απαραίτητο να χύσετε μια επαρκή ποσότητα νερού σε αυτό, και στη συνέχεια να τεθεί η λάχανο, τα τριμμένα τεύτλα και lavrushka, να φέρει σε βράσει και μαγειρέψτε για περίπου ¼ ώρα. Δίπλα στα συστατικά θα πρέπει να προσθέσετε πατάτες, καρότα και κρεμμύδια. Αφού αρωματιστούν τα προϊόντα με αλάτι και μπαχάρι, θα πρέπει να βράσουν ξανά και να μαγειρευτούν για άλλα 15 λεπτά.
По прошествии названного времени из готового το κιμά πρέπει να τυλίγεται σε κομψές μπάλες, να τις βυθίζετε απαλά μέσα στο κόκκινο ζεστό ζωμό. Σε αυτή τη σύνθεση, το νόστιμο μπορς με κεφτεδάκια πρέπει να μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 23 λεπτά, στη συνέχεια να αφαιρείται από τη σόμπα, να ετοιμάζεται με βότανα και να παραμένει κάτω από το καπάκι για αρκετό καιρό.
Έχοντας κάνει μια πλούσια σούπα, πρέπει να είναι προσεκτικάνα διανεμηθούν σε σούπες και στη συνέχεια να παρουσιαστούν αμέσως στα μέλη της οικογένειας. Εκτός από ένα τόσο απλό αλλά πολύ νόστιμο δείπνο, μπορείτε να εξυπηρετήσετε μια φέτα φρέσκου ψωμιού, καθώς και ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.
Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια σόμπαΚατά την προετοιμασία ενός τόσο απλού γεύματος, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια βραδεία κουζίνα. Σε αυτό, η κόκκινη σούπα θα αποδειχθεί ακόμα πιο πλούσια και ικανοποιητική. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:
Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο γρήγορο πιάτο, συνιστούμε να χρησιμοποιείτε κιμά κοτόπουλου. Με αυτό, η κόκκινη σούπα θα αποδειχθεί πιο ικανοποιητική και αρωματική.
Итак, чтобы сделать фрикадельки, куриные грудки πρέπει να ξεπαγώσετε τελείως, και στη συνέχεια να απελευθερώσετε το φιλέτο από τα οστά και το δέρμα. Στη συνέχεια, πρέπει να συνθλίβονται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ μαζί με ένα αποφλοιωμένο λευκό κεφάλι κρεμμυδιού. Μετά από αυτό, πιπέρι και αλάτι θα πρέπει να προστεθούν στα συστατικά, και στη συνέχεια να αναμίξετε καλά μέχρι ομαλή.
Αφού μαγειρέψετε το κρεμμύδι, προχωρήστεεπεξεργασία λαχανικών. Πρέπει να αποφλοιωθούν και στη συνέχεια να τεμαχιστούν: κόβονται πατάτες και κρεμμύδια σε κύβους, και τεύτλα και καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη. Απαιτείται επίσης να ψιλοκόβουμε πολύ το νεαρό λευκό λάχανο.
Όσο για τα κόκκινα φασόλια, είναι απαραίτητοξεπλύνετε, ρίξτε νερό από τη βρύση και αφήστε να διογκωθεί για ακριβώς μία ημέρα. Η χρήση κονσερβοποιημένου προϊόντος φασολιού επιτρέπεται, αλλά μόνο χωρίς άλμη.
Έχοντας προετοιμάσει όλα τα προϊόντα, προχωρήστε στο δικό τουςμαγείρεμα. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να ρίχνουμε πόσιμο νερό στη συσκευή κουζίνας, και στη συνέχεια βάζουμε φρέσκο λάχανο, κόκκινα φασόλια και τα τεύτλα. Έχοντας ωριμάσει τα συστατικά με μπαχαρικά και lavrushka, θα πρέπει να μείνει στη λειτουργία stewing για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε καρότα, πατάτες και κρεμμύδια. Σε αυτή τη σύνθεση, η κόκκινη σούπα πρέπει να μαγειρευτεί για περίπου 23 λεπτά.
Αφού τα λαχανικά και τα φασόλια είναι μαλακά,πρέπει επίσης να δημιουργήσουν προκαθορισμένες κεφτεδάκια. Αλλά, για να μην σπάσουν, συνιστάται να τα τοποθετήσετε μόνο σε ένα ζεστό ζωμό. Στο μέλλον, το μπορντό με κεφτεδάκια και φασόλια θα πρέπει να μαγειρευτεί για περίπου άλλη ¼ ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κιμά πρέπει να γίνει εντελώς απαλό και βρώσιμο.
Έχοντας φτιάξει μια πλούσια κόκκινη σούπα με κέτσαπ,πρέπει να αρωματιστεί αμέσως με μεγάλη ποσότητα από φρέσκα βότανα και να απλώνεται σε βαθιές πλάκες. Η εξυπηρέτηση του τελικού πρώτου μαθήματος στα μέλη της οικογένειάς σας ή στους προσκεκλημένους επισκέπτες είναι κατά προτίμηση σε καυτή κατάσταση μαζί με μια φέτα ψωμί, λιπαρή μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τόσο απλό και γρήγορο γεύμα θα σας κορεάσει πολύ καλά και όλο το νοικοκυριό σας.
