Αν συγκρίνετε τα πιάτα με τα ψάρια, τότεΤα τελευταία είναι κορεσμένα με μια πιο εύπεπτη πρωτεΐνη. Επομένως, τα ψάρια πρέπει απαραίτητα να εμφανίζονται στο μενού τακτικά. Προσφέρουμε να μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε ψημένα ψάρια γρήγορα, υγιεινά και νόστιμα.
Ψητό ψάρι με πατάτες και κρούστα τυριού
Προϊόντα για μαγείρεμα:
Πλένουμε τα φιλέτα ψαριών και τα στεγνώνουμε με χαρτίμε μια πετσέτα. Στη συνέχεια κόψτε σε φέτες και τοποθετήστε σε ένα πιάτο, προσθέστε χυμό λεμονιού, αλάτι και μπαχαρικά. Στη συνέχεια αφήστε να μαριναριστεί για περίπου μισή ώρα. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε φέτες. Οι ντομάτες ξεπλένονται και ψιλοκομμένα. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και στρώνετε το τυρί. Στο ταψί βάζετε τις φέτες πατάτας (περίπου το μισό), πασπαλίζετε με μια μικρή ποσότητα μπαχαρικών. Τοποθετήστε τα φιλέτα ψαριών, επάνω με τις ντομάτες, πασπαλίζετε με σκόρδο. Βάλτε τις υπόλοιπες πατάτες στις ντομάτες και πασπαλίζετε με αλάτι. Τώρα καλύψτε με μια μικρή μαγιονέζα σόγιας και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη φόρμα στο φούρνο και μαγειρέψτε για 45 λεπτά στους 190 βαθμούς. Ψάρια ψημένα με πατάτα, έτοιμα! Σερβίρετε, πασπαλίζετε με βότανα, σε ζεστή μορφή.
Κόκκινα ψάρια ψημένα με πατάτες
Προϊόντα:
Αρχικά καθαρίζουμε και κόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδιακρεμμύδι. Στη συνέχεια, απλώστε τα λαχανικά στο τηγάνι και περάστε 6 λεπτά. Τώρα ρίχνουμε λίγο νερό, αλάτι και στιφάδο για ένα λεπτό και μετά καθαρίζουμε το κόκκινο ψάρι, το δικό μου και κόβουμε σε μπριζόλες. Στη συνέχεια λιπάνετε με μαγιονέζα, στη συνέχεια το απλώστε στη φόρμα, όπου θα προετοιμαστεί. Στο ψάρι στην κορυφή βάζουμε τα λαχανικά και τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήστε τα ψάρια στους 190 βαθμούς για μισή ώρα. Ενώ το ψάρι μαγειρεύει, ξεφλουδίστε τις πατάτες και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα μέχρι να είστε έτοιμοι. Σερβίρετε ψάρι με τηγανητές πατάτες ή σαλάτα λαχανικών.
Ψάρια ψημένα με πατάτες
Για το μαγείρεμα, μπορείτε να πάρετε τόσο το κόκκινο ψάρι, όσο και οποιοδήποτε άλλο. Συστατικά:
Κόψτε τα ψάρια σε κομμάτια και τα βάζετε σε δίσκο ψησίματος.Κόψτε ελαφρά με μαγιονέζα, ώστε να μην αποδειχθεί πολύ στεγνή. Πασπαλίστε με ένα μείγμα πιπεριών, αλάτι. Για να βάλει στην κορυφή το θρυμματισμένο κρεμμύδι και λεπτό φέτες λεμόνι. Όλα τα πασπαλίζουμε με μοσχοκάρυδο. Τώρα βάλτε τα ψάρια στο φούρνο.
Ψάρια ψημένα με πατάτες και ξινή κρέμα
Προϊόντα για μαγείρεμα:
Οι πατάτες πρέπει να βράσουν σε μια στολή, τότεδροσερό, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες και ελαφρώς τηγανίζετε. Κόβουμε τα φιλέτα ψαριών, πασπαλίζουμε με πιπέρι, αλάτι και στη συνέχεια κυλίνουμε στο αλεύρι και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές λίγο. Στο ταψί τοποθετήστε τις κούπες πατάτας, πάνω από τα ψάρια, ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Όλα αυτά ρίχνουμε ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Τώρα προσθέστε τα παξιμάδια και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 35 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Ψάρια ψημένα με πατάτες
Προϊόντα:
Πρώτον, πρέπει να ψαρεύετε, να πλένετε καινα στεγνώσει. Τώρα πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και τοποθετούμε σε λιπαρή μορφή, στην οποία χύνουμε λίγο νερό. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και στη συνέχεια κόβουμε σε φέτες. Στη συνέχεια προσθέστε στα ψάρια, πασπαλίζουμε με λάδι και πασπαλίζουμε με αλάτι. Τοποθετήστε τη φόρμα στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 28 λεπτά. Αφού το πιάτο είναι gornovo, είναι απαραίτητο να βγάλουμε από το φούρνο και να προσθέσουμε το αλατισμένο κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια, βάλτε και πάλι στο φούρνο για 20 λεπτά. Όταν το ψάρι είναι έτοιμο, βγάλτε το από το φούρνο και σερβίρετε με φέτες ντοματών και χόρτων.
