Ένα φλιτζάνι από το αγαπημένο σας ζεστό ρόφημα γίνεταιπολύ πιο νόστιμο αν προσθέσετε κάποια γλυκύτητα σε αυτό. Αρτοσκευάσματα, κέικ, ψητά, γλυκά και μπισκότα πάνε καλά με καφέ ή τσάι. Αλλά τα επιδόρπια που αγοράζετε δεν πληρούν πάντα τις απαιτήσεις, επομένως, για να μην απογοητευτείτε και να μην χαλάσετε το ποτό με άγευστα μπισκότα, μπορείτε να τα ψήσετε μόνοι σας.
Десятки и сотни самых разнообразных рецептов σας επιτρέπει να ψήνετε ένα επιδόρπιο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Τα μπισκότα μπορεί να είναι τυρί cottage, σοκολάτα, μέλι. Επίσης, κατά την κατασκευή σπιτικών ψημένων προϊόντων, δεν υπάρχουν περιορισμοί στο σχήμα: μπορεί να είναι στρογγυλός, τετράγωνος, με τη μορφή αυτιών και άλλων σχημάτων. Όλα εξαρτώνται από την προσωπική προτίμηση.
Συστατικά:
Λαμβάνοντας ως βάση τη συνταγή για νόστιμα μπισκότα απότυρί cottage, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα λεπτό και λιωμένο επιδόρπιο στο στόμα σας που θα αρέσει σε όλη την οικογένεια. Βάλτε τυρί cottage σε ένα μπολ, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, δύο πρέζες αλάτι και αλέστε τα καλά. Λιώστε το βούτυρο σε υδατόλουτρο και ρίξτε το σε τυρί cottage. Ανακατέψτε το τυρί cottage με βούτυρο και ρίξτε σε μπέικιν πάουντερ, στη συνέχεια προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας όλη την ώρα. Στο τέλος, ζυμώνουμε μια αρκετά πυκνή ζύμη. Τοποθετήστε την έτοιμη ζύμη για υπέροχα μπισκότα στο ψυγείο για δύο ώρες.
Στη συνέχεια σκουπίστε το τραπέζι με αλεύρι και τοποθετήστε το πάνω του.παγωμένη ζύμη. Ξεδιπλώστε με έναν πλάστη σε ένα λεπτό στρώμα και χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι ή κούπα για να κόψετε τους κύκλους από αυτό. Ρίξτε ζάχαρη ξεχωριστά σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε τον κομμένο κύκλο από τη ζύμη για στάρπη και να το βάλετε πάνω από τη ζάχαρη. Διπλώστε το στη μέση έτσι ώστε η ζάχαρη να είναι μέσα. Στη συνέχεια, βάλτε πάλι τη μία πλευρά στη ζάχαρη και διπλώστε ξανά τη ζάχαρη προς τα μέσα. Μετά τη δεύτερη προσθήκη, λαμβάνεται ένα μικρό τρίγωνο, το οποίο πρέπει να βυθιστεί σε ζάχαρη μόνο από τη μία πλευρά. Τοποθετήστε την άλλη πλευρά του τριγώνου χωρίς ζάχαρη σε ένα ταψί καλυμμένο με φύλλο ψησίματος.
Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία με όλους τους κύκλους απόζύμη. Ψήνουμε σπιτικά νόστιμα μπισκότα "Curd ear" για τριάντα λεπτά. Η θερμοκρασία του φούρνου πρέπει να είναι 180 μοίρες. Μεταφέρετε τα έτοιμα νόστιμα μπισκότα σε ένα όμορφο πιάτο και σερβίρετε επιδόρπιο σε μια κούπα ζεστό κακάο με γάλα.
Απαιτούμενα προϊόντα:
Όσον αφορά το μαγείρεμα νόστιμων μπισκότων στο κεφίρ -Αυτή είναι μια ιδανική επιλογή για να πάρετε ένα σπιτικό επιδόρπιο για τσάι σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ρίξτε κεφίρ, βούτυρο και ζάχαρη στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων. Χτυπάμε μέχρι την παχιά κρέμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το προ-κοσκινισμένο αλεύρι και προσθέτουμε τη σόδα ψησίματος με χυμό λεμονιού. Ενεργοποιήστε τον επεξεργαστή σε χαμηλή ταχύτητα και ζυμώστε τη ζύμη για νόστιμα μπισκότα στο κεφίρ. Στη συνέχεια τυλίξτε το σε στρώμα πάχους πέντε χιλιοστών. Πασπαλίστε τη ζύμη με αλεσμένη κανέλα και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω με έναν πλάστη.
Κόψτε το στρώμα σε διαμάντια με έναν ειδικό γύροένας κόπτης μπισκότων ή ένας κόπτης πίτσας. Απλώστε ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος στο κάτω μέρος του φύλλου ψησίματος, λαδώστε το με βούτυρο και μετακινήστε όλα τα κομμάτια των νόστιμων μπισκότων που χτυπήθηκαν στο κεφίρ. Στείλτε το φύλλο ψησίματος με μπισκότα στο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε για είκοσι λεπτά. Μετά το ψήσιμο, βγάλτε ένα φύλλο ψησίματος με έτοιμα νόστιμα μπισκότα στο κεφίρ και βάλτε το σε ένα πιάτο. Το επιδόρπιο, το οποίο απαιτεί τουλάχιστον συστατικά και χρόνο, είναι έτοιμο.
Ο κατάλογος των συστατικών:
Επειδή η ζύμη προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα, χρειάζεστεΕνεργοποιήστε πρώτα το φούρνο και ετοιμάστε τα ταψιά. Κόψτε την περγαμηνή και τοποθετήστε την στο κάτω μέρος των ταψιών. Το μαγείρεμα νόστιμων μπισκότων σοκολάτας στο σπίτι πρέπει να ξεκινήσει τοποθετώντας ένα μαλακό πακέτο βουτύρου, εκατό γραμμάρια ζάχαρης σε ένα βαθύ μπολ και χτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, μπορείτε να κοσκινίσετε το αλεύρι σίτου μαζί με τη σκόνη κακάου απευθείας στο μπολ και να κτυπήσετε ξανά.
Μετά από αυτό, πρέπει να ζυμώσετε ξανά τη ζύμη με τα χέρια σας,που στη συνέχεια πρέπει να κοπεί σε ίσα μέρη. Τυλίξτε τις σε μπάλες όχι μεγαλύτερες από καρύδι και τοποθετήστε τις σε φύλλα ψησίματος σε απόσταση δύο εκατοστών το ένα από το άλλο. Πιέστε κάθε μπάλα με ένα πιρούνι έτσι ώστε να παραμείνει ένα μοτίβο στο cookie. Κατά τη διάρκεια του χρόνου που χρειάστηκε για την παρασκευή νόστιμων μπισκότων σοκολάτας, ο φούρνος θερμάνθηκε στους 170 βαθμούς. Τοποθετήστε τα φύλλα ψησίματος σε αυτό και ψήστε τα μπισκότα για είκοσι πέντε λεπτά.
Αφήστε σε ένα ταψί να κρυώσει εντελώς καιΣτη συνέχεια, γαρνίρετε με μια μπάρα μαύρης σοκολάτας λιωμένη σε υδατόλουτρο. Αφού στερεωθεί η σοκολάτα, βάλτε προσεκτικά τα νόστιμα σπιτικά μπισκότα σε ένα βάζο μπισκότων και σερβίρετε ως επιδόρπιο με ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ.
Κατάλογος προϊόντων:
Συνδυάστε τη μαργαρίνη ψησίματος και τη ζάχαρη σε ένα μπολάμμο και κτυπήστε με μπλέντερ. Στη συνέχεια σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ και προσθέστε ξινή κρέμα και αλάτι. Στείλτε αλεύρι, κοσκινισμένο δύο φορές και μαγειρική σόδα τελευταία στο μπολ. Ανακατέψτε τα υλικά και ζυμώστε σε μια μαλακή ζύμη για ένα απλό και νόστιμο μπισκότο. Τοποθετήστε σε μια σακούλα φαγητού και ψύξτε για τριάντα λεπτά.
Ενεργοποιήστε το φούρνο και προθερμαίνετε τοθερμοκρασία 220 μοίρες. Καλύψτε το ταψί με ειδικό φύλλο. Αφαιρέστε την ελαφρώς παγωμένη ζύμη από το ψυγείο και ξεδιπλώστε σε ένα αλευρωμένο τραπέζι σε στρώμα πάχους τριών χιλιοστών. Χρησιμοποιώντας κόπτες μπισκότων, κόψτε διαφορετικά σχήματα και τακτοποιήστε τα σε ένα έτοιμο ταψί. Βάλτε τα μπισκότα για ψήσιμο για έξι έως επτά λεπτά, όχι περισσότερο. Διαφορετικά, θα γίνει σκληρό, όπως κράκερ.
Απαραίτητα συστατικά:
Κάνετε το μέλι απλά και νόστιμα μπισκόταδεν είναι καθόλου δύσκολο. Πρέπει να πάρετε δύο μπολ και σε ένα από αυτά ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη ζάχαρη. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε μέλι, λιπαρή ξινή κρέμα και σόδα. Ανακατέψτε τα πάντα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα συστατικά. Ζυμώστε μια ελαστική ζύμη, από την οποία ξεδιπλώστε ένα στρώμα σε μορφή ορθογωνίου πάχους μισού εκατοστό.
Κόψτε το σε πέντε με πέντε τετράγωναεκατοστά. Τοποθετήστε σε ένα ταψί με περγαμηνή και ψήστε για είκοσι λεπτά σε φούρνο σε θερμοκρασία 160 βαθμών. Μετά το μαγείρεμα, τοποθετήστε τις πλατείες μελιού σε ένα πιάτο ή πιάτο Τραγανό μπισκότα με γεύση μέλι έτοιμα για κατανάλωση.
Προϊόντα για μαγείρεμα:
Βάλτε το μαλακό πακέτο στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμωνβούτυρο, αλάτι, ζάχαρη, βανίλια και αλέθουμε τα πάντα. Στη συνέχεια, αλλάξτε το συνδυασμό στην ελάχιστη ταχύτητα και προσθέστε σταδιακά το πλιγούρι βρώμης και, αν θέλετε, ξηρούς καρπούς: καρύδια, φιστίκια ή αμύγδαλα. Ανακατέψτε με ένα μίξερ για τρία έως τέσσερα λεπτά. Η ζύμη για νόστιμα και απαλά μπισκότα είναι έτοιμη.
Στη συνέχεια, καλύψτε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.Συγκεντρώστε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας και βάλτε την σε ένα ταψί σε σχήμα κύκλου, πάχους ενός εκατοστό. Στείλτε το φύλλο ψησίματος με μπισκότα στο φούρνο για δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά. Η θερμοκρασία του τελευταίου πρέπει να είναι 180 μοίρες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο, αφήστε τα ψημένα προϊόντα να κρυώσουν και μεταφέρετε τα τραγανά μπισκότα βρώμης στο βάζο. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσφέρετε ένα υπέροχο επιδόρπιο για τσάι.
