Με την έναρξη των διακοπών πολλών νοικοκυρών, όλαπιο συχνά αρχίζει να ενδιαφέρεται για το πώς να μαγειρέψετε μια πάπια με πατάτες στο φούρνο. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό δεν είναι τίποτα περίπλοκο. Επομένως, ακόμη και το πιο άπειρο άτομο μπορεί να αντιμετωπίσει μια τέτοια μαγειρική εργασία.
Πώς να μαγειρέψετε μια πάπια με πατάτες στο φούρνο
Απαραίτητα συστατικά:
Επεξεργασία κρέατος
Πριν μαγειρέψετε μια πάπια με πατάτεςεπεξεργαστείτε προσεκτικά ολόκληρο το σφάγιο του πουλιού. Πρέπει να ξεπαγώσει (εάν απαιτείται), να πλυθεί καλά σε ζεστό νερό (μέσα και έξω) και στη συνέχεια να κόψει τον κώλο, τις άκρες των φτερών και να αφαιρέσει τις υπόλοιπες τρίχες στο δέρμα (χρησιμοποιώντας φωτιά).
Μετά από μια τέτοια επεξεργασία, συνιστάται να αφήσετε την πάπια στο τηγάνι για περίπου μιάμιση ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, απορροφά καλά όλα τα αρώματα μπαχαρικών και καρυκευμάτων.
Επεξεργασία φρούτων και λαχανικών
Σίγουρα πολλές νοικοκυρές ενδιαφέρονται επανειλημμένατο ερώτημα είναι πώς να μαγειρέψετε μια πάπια με πατάτες στο φούρνο γεμιστή με φρέσκα μήλα. Αυτό το άρθρο θα δώσει μια ολοκληρωμένη απάντηση σε αυτό. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αγοράσετε μερικά πράσινα μήλα, να τα ξεφλουδίσετε εάν είναι πολύ σκληρά ή καλυμμένα με κερί και στη συνέχεια να κόψετε σε αρκετά μεγάλους κύβους. Είναι επίσης απαραίτητο να πλένετε και να ξεφλουδίζετε κονδύλους πατάτας. Τα κομμένα σε κομμάτια δεν πρέπει να είναι, καθώς είναι καλά ψημένα και σε ολιστική μορφή.
Δημιουργώντας ένα πιάτο
Πριν τοποθετήσετε το πουλί στο φούρνοντουλάπι, πρέπει να γεμιστεί με μήλα. Για να το κάνετε αυτό, σπρώξτε τις κνήμες όσο το δυνατόν περισσότερο, βάλτε φρέσκα φρούτα εκεί και στη συνέχεια στερεώστε την τρύπα με οδοντογλυφίδες ή ράψτε με σφιχτά νήματα. Μετά από αυτό, η πάπια γεμιστή και επικαλυμμένη με μπαχαρικά θα πρέπει να τοποθετηθεί στο μαγειρικό μανίκι, να κάνει αρκετές τρύπες σε αυτό και να τοποθετηθεί στη μέση του ταψιού. Στα άκρα του φύλλου του φούρνου, συνιστάται να λιπαίνετε με φυτικό λάδι. Αυτό το μέρος προορίζεται για στρογγυλές αποφλοιωμένες πατάτες.
Μαγειρεύοντας μια πάπια με πατάτες και μήλα στο φούρνο
Το πιάτο πρέπει να ψηθεί για περίπου 70 λεπτά. Ωστόσο, πριν απενεργοποιήσετε το φούρνο, συνιστάται να ελέγξετε το μαλακό κρέας. Για να το κάνετε αυτό, τρυπήστε το με ένα πιρούνι ή μαχαίρι.
Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα
Το ψημένο σφάγιο πάπιας πρέπει να σερβίρεται στοζεστό σε ένα κοινό μεγάλο πιάτο. Συνιστάται να φέρετε φρέσκο ψωμί σίτου, καθώς και πικάντικη κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας σε ένα τόσο αρωματικό και νόστιμο πιάτο.
