Μια απλή συνταγή για κατσαρόλες από τυρί cottage. Επιλογές μαγειρέματος και κατσαρόλα τυρί cottage

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε πρωινόκατσαρόλα τυρί cottage όχι μόνο λόγω των πλεονεκτημάτων και της γεύσης του, αλλά και επειδή δεν δημιουργεί βαρύτητα στο στομάχι. Η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου δεν είναι δύσκολη και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο, και η απλούστερη συνταγή για κατσαρόλες από τυρί cottage θα προσελκύσει όλους τους ειδικούς μαγειρικής. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια απόλαυση με διαφορετικούς τρόπους. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν την κατσαρόλα χωρίς διάφορα πρόσθετα, ενώ άλλοι προτιμούν ένα πιάτο με φρούτα ή σταφίδα. Όπως γνωρίζετε, το τυρί cottage είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα παιδιά, αλλά είναι πολύ δύσκολο για τα παιδιά να το φτιάξουν. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μια υπέροχη κατσαρόλα μπορεί να είναι η διέξοδος.

Κλασική συνταγή

Για να μαγειρέψετε εύκολα αυτό το πηγμένο γάλαδιαφορετικές συνταγές, είναι χρήσιμο να εξοικειωθείτε με την απλούστερη επιλογή, η οποία μπορεί να θεωρηθεί βασική. Πώς να μαγειρέψετε μια κλασική κατσαρόλα τυριού cottage; Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μόνο τα πιο απαραίτητα προϊόντα. Τίποτα επιπλέον δεν προστίθεται εδώ. Για να προετοιμάσετε καλούδια, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 3 αυγά.
• 500 γραμμάρια τυρί cottage.
• Ένα ποτήρι ζάχαρη και αλεύρι.
• Μια φέτα βούτυρο.
• Σκόνη ψησίματος
• Βανιλίνη για γεύση.

Για να κάνετε το πιάτο αρωματικό, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα στο μείγμα. Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, θα πάρετε μια κατσαρόλα τυριού cottage, όπως σε ένα νηπιαγωγείο.

Περιγραφή διαδικασίας βήμα προς βήμα

Πριν το μαγείρεμα, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 °. Περαιτέρω εκτελούμε τις ακόλουθες ενέργειες:

1. Προσθέστε ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο στα αυγά. Για να ανακατέψετε τα πάντα.
2. Συνιστάται να χτυπήσετε το τυρί cottage για να απαλλαγείτε από τα κομμάτια.
3. Προσθέστε βανιλίνη, τυρί cottage, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ στο μείγμα αυγών που προκύπτει και χτυπήστε ξανά τα πάντα.
4. Το επόμενο βήμα είναι να καλύψετε το ταψί με περγαμηνή και στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη εκεί.
5. Συνιστάται να τοποθετείτε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο και να ψήνετε για περίπου 45 λεπτά. σε θερμοκρασία 190 °.

Έτσι, η κλασική κατσαρόλα τυρί cottage είναι έτοιμη. Το πιάτο πρέπει να ψυχθεί και να κοπεί σε κομμάτια. Η λιχουδιά μπορεί να διακοσμηθεί για γεύση με ψιλοκομμένα καρύδια ή μαρμελάδα, πασπαλισμένη με ζελέ ή μέλι.

Με μούρα

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση της κατσαρόλας προσθέτοντας σε αυτήνδιάφορα μούρα. Αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο πιάτο με κεράσια, φράουλες, σμέουρα ή βατόμουρα. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε μούρα. Μερικοί προσθέτουν φρούτα στο πιάτο - βερίκοκα, μήλα, μπανάνες. Σε γενικές γραμμές, κατσαρόλα τυρί cottage με αλεύρι και μούρα μαγειρεύεται σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή. Έτσι, για την προετοιμασία κατσαρόλες από τυρί cottage με κεράσια, θα χρειαστείτε σχεδόν τα ίδια συστατικά με την κλασική συνταγή:

• 500 g κεράσια.
• 3 αυγά.
• 500 γραμμάρια τυρί cottage.
• Ένα ποτήρι ζάχαρη και αλεύρι.
• Σκόνη ψησίματος
• Βανιλίνη για γεύση.

Οι κατσαρόλες για κατσαρόλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκες όσο και κατεψυγμένες. Τα οστά πρέπει να αφαιρεθούν.

Η διαδικασία μαγειρέματος δεν διαφέρει από το κλασικό:

1. Σπάστε τα κομμάτια στη στάρπη.
2. Προσθέστε αυγά, ζάχαρη, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και βανίλια στο τυρί cottage. Όλα αυτά μπορούν να αναμειχθούν με μπλέντερ ή μίξερ.
3. Προσθέστε τα έτοιμα κεράσια στο μείγμα που προκύπτει και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
4. Το επόμενο βήμα είναι να βάζουμε τη ζύμη σε μορφή περγαμηνής και να ψήνουμε για 45 λεπτά. σε θερμοκρασία 190 °.

Μια τόσο απλή συνταγή για κατσαρόλες από τυρί cottage θα προσελκύσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Το τελικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα ή γιαούρτι.

Ακατέργαστη κατσαρόλα

Τώρα που μια υγιής εικόνα έχει γίνει δημοφιλήςζωή, πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να αποκλείσουν το αλεύρι σίτου από τη διατροφή τους. Σε ορισμένα πιάτα, αντικαθίσταται από άλλα προϊόντα. Οι σεφ βρήκαν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο αλεύρι - σιμιγδάλι. Η πλούσια κατσαρόλα με τη χρήση αυτού του συστατικού δεν είναι χειρότερη από την κλασική και τα οφέλη της είναι ακόμη μεγαλύτερα. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Μερικά κουτάλια σιμιγδάλι και ζάχαρη.
• Τρία αυγά.
• 500 γραμμάρια τυρί cottage.
• Σκόνη ψησίματος
• Βανίλια ή κανέλα για γεύση.

Η ποσότητα του σιμιγδάλι μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς, πρέπει να προσέξετε ώστε η ζύμη να μην είναι πολύ υγρή. Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό:

1. Σπάστε τα κομμάτια στο τυρί cottage για να κάνετε το πιάτο τρυφερό και πλούσιο.
2. Προσθέστε αυγά, ζάχαρη, σιμιγδάλι και άλλα συστατικά σε αυτό. Όλα αυτά ανακατεύονται καλά.
3. Η ζύμη απλώνεται σε στρώση και ψήνεται για 45 λεπτά. σε θερμοκρασία 190 °.

Μια τέτοια κατσαρόλα τυριού cottage για παιδιά θα είναι πολύ χρήσιμη.

Πιάτο με αποξηραμένα βερίκοκα

Πολλοί άνθρωποι θέλουν να προσθέσουν στην κατσαρόλα.αποξηραμένα φρούτα. Δίνουν στο πιάτο λίγο οξύ, αλλά δεν το κάνουν χειρότερο στη γεύση. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορεί να είναι απολύτως οποιαδήποτε - σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, ημερομηνίες. Για ένα ενδεικτικό παράδειγμα, θα δοθεί παρακάτω μια απλή συνταγή για κατσαρόλα τυριού cottage με αποξηραμένα βερίκοκα. Συστατικά για καλούδια:

• Μερικά κουτάλια σιμιγδάλι και ζάχαρη.
• Τρία αυγά.
• 500 γραμμάρια τυρί cottage.
• 100 g αποξηραμένων βερίκοκων (ή άλλων αποξηραμένων φρούτων).
• Σκόνη ψησίματος
• Βανίλια ή κανέλα για γεύση.

Το μαγείρεμα δεν διαφέρει δραματικά από άλλα πιάτα:

1. Τα αποξηραμένα βερίκοκα πρέπει να χυθούν με βραστό νερό για 20 λεπτά.
2. Κόψτε το σε κομμάτια.
3. Σπάστε τα κομμάτια στη στάρπη.
4. Ανακατέψτε το τυρί cottage με ζάχαρη, αυγά, σιμιγδάλι.
5. Το προκύπτον μείγμα μπορεί να κτυπηθεί με μπλέντερ και να προσθέσει βανιλίνη ή μπέικιν πάουντερ. Η ζύμη πρέπει να είναι λεία.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα. Όλα πρέπει να αναμιχθούν ξανά απαλά.
7. Η ζύμη απλώνεται σε καλυμμένο καλούπι και τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο για ψήσιμο.

Αυτή η γρήγορη κατσαρόλα τυρί cottage θα είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για τσάι.

Χωρίς χρήση αυγών

Παραδοσιακά, τα αυγά προστίθενται στην κατσαρόλακράτησαν το σχήμα του τελικού πιάτου και του έδωσαν μια ιδιαίτερη γεύση. Υπάρχουν όμως συνταγές χωρίς να τις χρησιμοποιείτε. Η παρακάτω συνταγή θα βοηθήσει σε καταστάσεις όπου υπάρχει στάρπη στο ψυγείο αλλά χωρίς αυγά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί από όσους είναι αλλεργικοί στα προϊόντα κοτόπουλου. Για να φτιάξετε μια τέτοια κατσαρόλα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 60 g ζάχαρης.
• Μερικά κουτάλια ξινή κρέμα.
• 500 γραμμάρια τυρί cottage.
• 40 γραμμάρια σιμιγδάλι.
• Μια φέτα βούτυρο.

Η κατσαρόλα με στάρπη με αλεύρι και χωρίς αυγά είναι πολύ απλή στην παρασκευή:

1. Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται, χτυπάτε καλά με ένα μίξερ
2. Η τελική μάζα τυροπήγματος απλώνεται σε καλούπι και τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο για ψήσιμο.

Το πιάτο ετοιμάζεται για περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία 190 °. Σε οποιαδήποτε συνταγή, η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι. Αυτό θα κάνει την κατσαρόλα ακόμη πιο υγιεινή.

Διατροφή επιλογή

Η συνταγή κατσαρόλας χαμηλών θερμίδων είναι για εκείνους τους ανθρώπους που παρακολουθούν το βάρος τους. Για να προετοιμάσετε μια κατσαρόλα διατροφής, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (έως 5%).
• Δύο αυγά.
• 200 ml κεφίρ.
• Τρεις κουταλιές του αμύλου.
• Κουτάλι σε σκόνη ψησίματος.
• Οποιοδήποτε γλυκαντικό για γεύση.

Φυσικά, μια τέτοια κατσαρόλα για παιδιάδεν θα λειτουργήσει καθόλου λόγω της παρουσίας γλυκαντικών και αμύλου. Ωστόσο, αυτοί οι άνθρωποι που θέλουν να διατηρηθούν σε φόρμα θα λατρέψουν αυτή τη συνταγή. Βήμα προς βήμα το μαγείρεμα της κατσαρόλας:

1. Ανακατέψτε τα αυγά με γλυκαντικό. Προσθέστε κεφίρ και άμυλο. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
2. Προσθέστε τυρί cottage, άμυλο και μπέικιν πάουντερ στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
3. Ρίχνουμε τη ζύμη στην καλυμμένη μορφή και την βάζουμε στο φούρνο για ψήσιμο για 50 λεπτά.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πιάτου που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή είναι 129 kcal ανά 100 g.

Πώς αλλιώς μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα;

Σε περιπτώσεις όπου ο φούρνος δεν λειτουργεί ή καθόλουαπουσιάζει, μην εγκαταλείπετε την ιδέα να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο όπως μια κατσαρόλα. Γρήγορα και νόστιμα μπορεί να "ψηθεί" στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα συστατικά για μια τέτοια λιχουδιά είναι στάνταρ - τυρί cottage, σιμιγδάλι (αλεύρι), αυγά και ζάχαρη. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν μαζί. Στη συνέχεια, η ζύμη πρέπει να τοποθετηθεί σε καλούπι και να τοποθετηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Συνιστάται να μαγειρεύετε το πιάτο σε πλήρη ισχύ για περίπου 7 λεπτά. Η διάρκεια της διαδικασίας μπορεί να ποικίλει, ανάλογα με την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων. Ελέγξτε την ετοιμότητα της κατσαρόλας με σπίρτα ή οδοντογλυφίδα. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε κατσαρόλα με στάρπη σε αργή κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει επίσης να αναμίξετε όλα τα συστατικά, να ρίξετε τη ζύμη σε ένα καλούπι και να την βάλετε στη λειτουργία "Ψήσιμο". Η διαδικασία διαρκεί περίπου μία ώρα.

Λίγα μυστικά

Για να μην προκαλέσει δυσκολίες μια απλή συνταγή για κατσαρόλα τυριού cottage και το πιάτο αποδειχθεί νόστιμο, πρέπει να ληφθούν υπόψη πολλές αποχρώσεις κατά την προετοιμασία του:

1. Είναι καλύτερο να επιλέξετε σπιτικό τυρί cottage. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν υπάρχουν πρόσθετα σε αυτό. Φυσικά, το σπιτικό τυρί cottage είναι πολύ λιπαρό, επομένως δεν θα λειτουργήσει για μια συνταγή διατροφής.
2. Για να κάνουν την λιχουδιά με το σιμιγδάλι πιο υπέροχη, αφού αναμιχθούν όλα τα συστατικά, θα πρέπει να αφεθούν να παρασκευαστούν.
3. Για να πάρετε μια κατσαρόλα με στάρπη, όπως σε νηπιαγωγείο, ευάερη και υψηλή, πρέπει να κτυπήσετε τα αυγά με ζάχαρη ξεχωριστά έως ότου είναι ισχυρός αφρός.
4. Όλες οι συνταγές χρησιμοποιούν ακατέργαστο σιμιγδάλι, αλλά αν το αντικαταστήσετε με βραστό σιμιγδάλι, το πιάτο θα αποδειχθεί ακόμη πιο τρυφερό.
5. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η μέγιστη θερμοκρασία ψησίματος του πιάτου είναι 180-190 μοίρες. Σε αυτήν τη λειτουργία, το κάτω μέρος της κατσαρόλας δεν θα καεί και το πάνω μέρος δεν θα είναι υγρό.
6. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί πριν από τη χρήση. Σε αυτήν την περίπτωση, το πιάτο θα αποδειχθεί πιο τρυφερό.
7. Προκειμένου να είναι ομοιόμορφη η συνοχή της κατσαρόλας, πρέπει να σπάσουν τα κομμάτια στο πηγμένο γάλα. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα μπλέντερ.
8. Δεν συνιστάται να το παρακάνετε με αυγά. Διαφορετικά, το πιάτο θα είναι σκληρό.

Όλες οι παραπάνω συνταγές είναι λίγο παρόμοιες, αλλάείναι όλα αρκετά απλά. Όταν προετοιμάζετε μια κατσαρόλα με στάρπη, μην φοβάστε να πειραματιστείτε προσθέτοντας προϊόντα στη γεύση σας. Με βάση τις συνταγές μας, μπορείτε να τις διαφοροποιήσετε με τα προϊόντα που διατίθενται στο οπλοστάσιό σας. Για παράδειγμα, όταν προετοιμάζετε ένα πιάτο για πρωινό, μπορείτε να προσθέσετε βραστά ζυμαρικά από το βράδυ στο τυρί cottage. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Σερβίρεται με ξινή κρέμα. Μια άλλη επιλογή είναι να προσθέσετε κομμάτια κολοκύθας στο πηγμένο γάλα. Πρέπει πρώτα να ψηθεί. Δεν πρέπει να κάνετε ομοιογενή μάζα από αυτά τα προϊόντα, καθώς η κατσαρόλα θα είναι βαριά και άγευστη. Η κολοκύθα μπορεί να αντικατασταθεί με ψιλοκομμένα καρότα. Απαιτείται πολύ λίγο - απλώς για να δώσει στο πιάτο χρώμα και χαρακτηριστικό άρωμα.