Πώς να φτιάξετε μια μηλόπιτα για να σας ευχαριστήσειαγαπημένοι αγαπημένοι επιδόρπιο; Αυτή η απλή μαγειρική ερώτηση μπορεί να απαντηθεί όχι μόνο από έμπειρους μάγειρες, αλλά και από συνηθισμένες νοικοκυρές. Πράγματι, για την προετοιμασία ψησίματος με μήλα δεν απαιτείται ειδική γνώση.
Πριν ψήσετε μια μηλόπιτα, θα πρέπεισκεφτείτε τι επιδόρπιο θέλετε να πάρετε στο τέλος. Σε τελική ανάλυση, τέτοια γλυκά μπορεί να είναι διαφορετικά. Κάποιος προτιμά μπισκότο πίτες, κάποιος φουσκώσει και κάποιος κάνει ένα επιδόρπιο με βάση τη ζύμη ζύμης. Αποφασίσαμε να παρουσιάσουμε όλες αυτές τις μεθόδους με τη σειρά.
Για να φτιάξετε ένα τόσο γλυκό και πολύ νόστιμο πιάτο, πρέπει να αγοράσετε:
Πώς να φτιάξετε τη μηλόπιτα Charlotteχρησιμοποιώντας μια συσκευή κουζίνας σαν μια αργή κουζίνα; Για να το κάνετε αυτό, αντικαταστήστε σωστά τη ζύμη μπισκότων. Τα αυγά κοτόπουλου πρέπει να χωρίζονται σε κρόκους και πρωτεΐνες. Προστίθεται ζάχαρη στο πρώτο συστατικό και το μείγμα κονιοποιείται με ένα κουτάλι. Όσον αφορά τις πρωτεΐνες, θα πρέπει να κτυπηθούν σε ισχυρό αφρό με σύρμα.
Μετά την επεξεργασία των συστατικών, πρέπει να είναισυνδυάστε μαζί, και στη συνέχεια προσθέστε σόδα σε φέτες και ελαφρύ αλεύρι με επιτραπέζιο ξύδι. Αναμειγνύοντας τα προϊόντα, θα πρέπει να πάρετε μια όχι πολύ υγρή, αλλά όχι μια παχιά βάση.
Πριν ψήσετε μια μηλόπιτα σε μια αργή κουζίνα,δεν πρέπει να ζυμώνετε μόνο τη ζύμη, αλλά και να επεξεργάζεστε τα φρούτα. Πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν και στη συνέχεια να κοπούν σε τέταρτα και να αφαιρέσουν το κουτί σπόρων. Στη συνέχεια, οι φέτες μήλων πρέπει να τεμαχιστούν σε μερικές λεπτές φέτες.
Μετά την επεξεργασία φρούτων και τη ζύμηΕίναι απαραίτητο να λιπαίνετε το μπολ πολλαπλών κουζινών με ηλιέλαιο και στη συνέχεια να τοποθετείτε φέτες μήλου στο κάτω μέρος του. Στη συνέχεια πρέπει να χυθούν με ζύμη μπισκότου, κλειστά σφιχτά με καπάκι και μαγειρέψτε σε λειτουργία ψησίματος για 60 λεπτά.
Τώρα ξέρετε πώς να ψήνετε μηλόπιταχρησιμοποιώντας μια συσκευή όπως μια αργή κουζίνα. Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία ψησίματος, το μπολ πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά και να αναποδογυριστεί με έντονη κίνηση. Στη συνέχεια, η επιφάνεια της πίτας πρέπει να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη, να κοπεί σε μερίδες και να παρουσιαστεί στην οικογένεια με τσάι.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα αρτοσκευάσματα με μήλα μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικούς τρόπους. Εξετάσαμε την παραπάνω επιλογή μπισκότου. Αλλά το πιο προσιτό και απλό θεωρείται ένα κέικ φτιαγμένο από σφολιάτα.
Έτσι χρειαζόμαστε:
Λοιπόν, πώς να φτιάξετε μια μηλόπιτα γρήγορα;Πρώτα απ 'όλα, όλα τα αγορασμένα φρούτα πρέπει να υποβάλλονται σε καλή επεξεργασία. Πρέπει να πλυθούν σε ζεστό νερό και στη συνέχεια να απελευθερωθούν από τη φλούδα, αν είναι σκληρό. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τα μήλα στα μισά και να βγάλετε το κουτί με τους σπόρους. Μετά από αυτό, ο καρπός πρέπει να κοπεί σε όχι πολύ λεπτές πλάκες.
Για να σχηματίσετε μια τέτοια πίτα, πρέπει να προχωρήσετεαπόψυξη κατάστημα ζαχαροπλαστικής. Στη συνέχεια, απαιτείται να το τυλίξετε σε δύο μεγάλα στρώματα, πασπαλισμένα με άφθονο κοσκινισμένο αλεύρι. Μετά από αυτό, θα πρέπει να πάρετε το φύλλο, να το γράψετε με λάδι και να απλώσετε τη βάση. Απαιτεί ένα πολύ παχύ στρώμα για να τοποθετήσετε τις επεξεργασμένες φέτες μήλου. Για να γίνει το κέικ γλυκό και ζουμερό, συνιστάται να πασπαλίζετε γενναιόδωρα τα φρούτα με ζάχαρη άχνη και κανέλα. Τέλος, τα μήλα πρέπει να επικαλυφθούν με ένα δεύτερο στρώμα ζύμης. Σε αυτήν την περίπτωση, οι άκρες πρέπει να είναι πλεγμένες ή απλά όμορφα τρυπημένες.
Μετά από σφολιάτα μηλόπιταθα σχηματιστεί, πρέπει να σταλεί στο φούρνο. Συνιστάται να ψήνετε ένα τέτοιο επιδόρπιο σε θερμοκρασία 190 βαθμών για 40 λεπτά. Το τελειωμένο κέικ πρέπει να αυξηθεί αισθητά, και επίσης να γίνει κατακόκκινο και πολύ ορεκτικό.
Πώς να φτιάξετε μια πίτα με βάση το μήλοσφολιάτα, είπαμε. Αλλά για να κάνει πραγματικά μια ιδιαίτερη εντύπωση στα αγαπημένα σας πρόσωπα και τους φίλους σας, θα πρέπει να παρουσιάζεται σωστά στο τραπέζι. Για αυτό, τα έτοιμα ψημένα προϊόντα πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά από το φούρνο και να τοποθετηθούν στο ταμπλό. Στη συνέχεια, κόψτε το κέικ σε μικρά κομμάτια, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη. Συνιστάται να σερβίρετε σπιτική λιχουδιά στους επισκέπτες με ζεστό τσάι.
Πώς να ψήσετε υπέροχα την μηλόπιτα; Για αυτό προτείνουμε τη χρήση βάσης μαγιάς.
Έτσι χρειαζόμαστε:
Για να φτιάξετε μια τέτοια μηλόπιτα, χρειάζεστεζυμώνουμε τη ζύμη ζύμης. Για να το κάνετε αυτό, ζεστάνετε ελαφρώς το λιπαρό γάλα, διαλύστε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε αυτό και στη συνέχεια προσθέστε λιωμένο βούτυρο, ένα κτυπημένο αυγό κοτόπουλου (κατά προτίμηση σπιτικό) και ελαφρύ αλεύρι. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια πολύ σκληρή ζύμη που πρέπει να είναι κλειστή και να αφήνεται ζεστή για 90 λεπτά. Περιοδικά, συνιστάται να ανακινείτε δυνατά τη βάση ή να τη χτυπάτε με τα χέρια σας, λαδωμένη με φυτικό λάδι.
Μέχρι η ζύμη ζύμης να φτάσει στο επιθυμητόσυνέπεια στη ζεστασιά, μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια την επεξεργασία των μήλων. Πρέπει να πλένονται, να καθαρίζονται, να ελευθερώνονται από το κουτί σπόρου και να τεμαχίζονται σε όχι πολύ λεπτές φέτες.
Αφού αυξηθεί η ζύμη ζύμης,πρέπει να χωριστεί σε δύο μέρη: το ένα μεγάλο, το άλλο μικρότερο. Το πρώτο πρέπει να τυλιχτεί σε ένα λεπτό στρώμα και να τοποθετηθεί σε λαδωμένο ταψί. Στη βάση, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε όλη τη γέμιση μήλου, πασπαλίζοντάς τα με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης άχνη. Μετά από αυτό, καλύψτε τα φρούτα με ένα δεύτερο φύλλο ζύμης και πιέστε τα άκρα όμορφα (μπορείτε να το πλέξετε).
Η μορφοποιημένη μηλόπιτα πρέπει να τοποθετηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 195 βαθμούς. Συνιστάται να το ψήνετε για μια ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το επιδόρπιο θα πρέπει να αυξηθεί αισθητά και καφέ.
Μετά από ζύμη ζύμη μηλόπιταψήνει καλά, πρέπει να αφαιρεθεί και να λιπανθεί αμέσως με φρέσκο βούτυρο. Αυτό θα κάνει το επιδόρπιο όχι μόνο νόστιμο, αλλά και ορεκτικό. Στη συνέχεια, τα ψημένα προϊόντα πρέπει να τεμαχίζονται σε μεσαία κομμάτια και να σερβίρονται στους επισκέπτες μαζί με γλυκό τσάι.
Πώς μπορείτε να μαγειρέψετε τον εαυτό σαςμηλόπιτα στο φούρνο ή αργή κουζίνα, είπαμε. Αλλά για να φτιάξετε ένα τέτοιο επιδόρπιο πολύ νόστιμο, σας προτείνουμε να τηρείτε όλους τους ακόλουθους κανόνες για το ψήσιμο:
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το μαγείρεμα μηλίτη μήλουΜια πίτα στο σπίτι μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από μπισκότα, ζύμες ή ζύμες, αλλά και από κουλουράκια. Στη συνέχεια, το επιδόρπιο σας θα αποδειχθεί πολύ εύθρυπτο και κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα σας.
