Por caloría generalmente se entiendeLa cantidad de energía que el cuerpo recibe de un producto en particular. Tradicionalmente se cree que un kilogramo de grasa contiene nueve kilocalorías, un gramo de carbohidratos da cuatro kilocalorías y un gramo de proteína tiene tres kilocalorías.
Estos números permiten calcularContenido calórico de cualquier producto. Dependiendo del método de cocción, el valor energético de los productos varía. Uno de los productos únicos en su intensidad energética es la carne de res. Su contenido calórico es bajo.
La carne de res se llama carne de cualquier tamañoganado Esto puede ser la carne de una vaca o un toro, un bisonte, un yak, un buey o un búfalo. La carne es una fuente valiosa de proteínas, vitaminas B y otras sustancias beneficiosas. Se puede hervir, guisar, asar a la parrilla con carbón o una sartén, ahumado u horneado. Puedes hacer albóndigas, albóndigas, albóndigas de carne picada. La carne es adecuada para aspic o aspic.
El contenido calórico de la carne cruda varía de 177 calorías en carne molida a 446 calorías en pechuga y costillas.
La carne hervida, cuyo contenido calórico es de 220 kilocalorías por cada cien gramos de producto, es muy útil debido a su contenido de proteínas. La proteína de la carne es fácilmente absorbida por el cuerpo humano.
Sin embargo, quizás este no sea el producto más dietéticoEs carne de res con contenido medio de grasa que los nutricionistas recomiendan a las personas que desean perder peso. Al mismo tiempo, en la lucha contra el exceso de kilogramos, es mejor comer carne hervida no más de dos veces por semana.
Al hacer dieta, es mejor usar la mayoría de "magra"trozos de carne de res. Estos incluyen lomo, solomillo, borde delgado y grupas. Estas partes de los cadáveres de carne contienen una mayor cantidad de proteínas, lo que significa que se absorben mejor y no sobrecargan el cuerpo.
Говядина тушеная, калорийность которой не supera los 220 kcal, es una alternativa al hervido. La carne de res no puede excluirse de la dieta durante más de dos semanas, independientemente de la gravedad de las dietas y enfermedades. Ella es hipoalergénica, lo que significa que no tiene contraindicaciones. Mientras esté a dieta, diversifique su dieta de carne con carne de res. Estofado o hervido, siempre satisface el apetito y no causa sensación de pesadez.
Para las personas que quieren mantener una figura, nolimitándose a los productos cárnicos, puede aconsejar cocinar chuletas de carne molida al vapor. Cien gramos de tal producto contienen solo 177 kilocalorías.
La carne de res, cuyo contenido calórico no es tan alto como la carne de cerdo, contiene muy poca grasa. Es capaz de reducir el nivel de colesterol "malo". Este producto es indispensable para los diabéticos.
Los nutricionistas recomiendan esto.dieta, en la cual el 60% son carbohidratos, y el 30% se da a las grasas. En carnes como la carne de res, el contenido calórico y el valor nutricional cumplen plenamente con este requisito.
El único defecto de la carne, y eso no es nada,pero solo el que se cultiva en la granja es la presencia en la carne de residuos de hormonas de crecimiento, diversos suplementos dietéticos y antibióticos. El hecho es que con la ayuda de tales aditivos, los agricultores luchan contra las enfermedades y los problemas del crecimiento animal. Por lo tanto, sin duda es mejor comprar carne de una vaca que pasta en un prado limpio.
